🙂🙂 Zöldséges gombaleves

Amire szüksége lesz:

 - 300 g gomba

 - 2- 3 közepes burgonya

 - 1 sárgarépa

 - 1 hagyma

 - 100 g rizs, árpagyöngy vagy kis tészta (elhagyható)

 - növényi olaj sütéshez

 - zöldek és tejföl a tálaláshoz

Elkészítés: 

Hámozza meg és vágja le az összes zöldséget - a burgonyát kockákra, a sárgarépát és a hagymát kis csíkokra, a gombát apróra vágja. Helyezze a burgonyát forrásban lévő vízbe (kb. 2,5 liter), és főzze 15-20 percig. Ekkor készítsük elő a sütést: pirítsuk meg a hagymát növényi olajon 2- 3 percig, adjuk hozzá a gombát és lassú tűzön főzzük 5 percig, majd adjuk hozzá a sárgarépát, és kevergetve főzzük további 5 percig. Adjuk hozzá a gombás keveréket a burgonyával együtt a serpenyőbe, adjunk hozzá gabonapelyhet vagy tésztát, ha szükséges, és főzzük lefedve további 7-10 percig. Tálaljuk a levest friss fűszernövényekkel és tejföllel.