🙂🙂 Töltött csiperke

Hozzávalók:

 - csirke filé 500 g

 - feta sajt 60 g

 - só és bors ízlés szerint

 - növényi olaj 1 evőkanál

 - friss csiperkegomba 10 db

 - tejföl 4 evőkanál

 - liszt 1 evőkanál

 - mozzarella

 - petrezselyem zöld

Elkészítés:

Először megmossuk, majd megszárítjuk  a gombát, elválasztjuk a szárát a gomba kalapjától, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Úgy készítjük el, hogy a mélyedések felül legyenek.

A csirkefilét finomra kell vágni, és egy serpenyőben növényi olajban 5 percig sütni, időnként megkeverve.

Amíg a filé sül, a gomba szárát apróra vágjuk, és a csirkehús mellé helyezzük, majd további 5 percig pirítjuk. Keverjük össze a tejfölt és a lisztet, csökkentsük a hőt, és öntsük a keveréket a serpenyőbe. Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket, és pároljuk 8-10 percig. Amikor a keverék sűrűvé válik, levesszük a tűzről. Hagyjuk kihűlni.

A sütőt állítsuk 180 fokra, hagyjuk felmelegedni, reszeljük le Feta sajtot, adjuk hozzá a gombához és a csirkéhez. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, és keverjük össze mindent simára.

Ezután a kész tölteléket a gomba sapkákra kenjük. A tetejére szórjuk a reszelt mozzarellát. Hagyjuk 15- 20 percig sütni. Ezután hagyjuk kissé kihűlni az edényt, és díszítsük fűszernövényekkel.