🙂🙂 Gombaszósz

A gombaszósz univerzális, ízletes és aromás kiegészítője húsnak, halnak és sokféle köretnek. Az ezzel a szósszal készült ételek meglepően jó ízűek.

A szósz könnyen és gyorsan elkészíthető. Ennek a finom csemegének elkészítéséhez nincs szükség különleges alapanyagokra vagy finomságokra. Minden alkatrész minden üzletben elérhető.

A fő összetevő természetesen a gomba. Ezért nagyon fontos, hogy olyan ízletes és jó minőségű gombákat válasszunk, amelyek javítják a szósz ízét, és élénk ízű színeket biztosítanak minden ételnek.

Hozzávalók:

 - gomba 150 g

 - hagyma 110 g

 - fokhagyma 2- 3 gerezd

 - növényi olaj 60 ml

 - víz

 - só, ízlés szerint

 - őrölt fekete bors, ízlés szerint

 - szerecsendió, egy csipet

Elkészítés:

A főzés első szakaszában szükségünk lesz egy serpenyőre. Felmelegítjük és felöntjük növényi olajjal. Amíg melegszik, a hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Öntsük őket a serpenyőbe.

Most hámozzuk meg a fokhagymát, és vágjuk fel egy késsel. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát a hagymás serpenyőbe. Lassú tűzön világos aranybarnára sütjük.

Ezután gombára lesz szükségünk. Megmossuk, szükség esetén megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk.

Amikor a hagyma és a fokhagyma megpirult, adjunk hozzá apróra vágott gombát, és szintén pirítsuk meg.

Néhány perc múlva, amikor a gomba megfőtt, öntsük az összes tejszínt a serpenyőbe.

Ezután adja hozzá a szükséges mennyiségű fűszert az összes hozzávalóhoz, különösen: só, szerecsendió és őrölt fekete bors. Keverjük össze a keveréket. Mindent egy kicsit párolunk.

Most öntsük fel a kívánt mennyiségű vizet. Vagyis a felhasznált víz mennyisége az elkészíteni kívánt szósz állagától függ. Ha azt szeretnénk, hogy a szósz sűrű legyen, pároljuk tovább. Hagyja forrni a szószt körülbelül egy percig.

Nos, ennyi, kész a szósz.

Jó étvágyat!

Különlegesség, gombaszósz! Erdei gombákból készített karakteres, intenzív ízű fűszer, ízesítő:

Felhasználási tippek:

 - főzés közben használjon egy kiskanálnyit levesek ízesítésére

 - fűszerkeverékek, hússzószok készítésére alkalmas

 - szárított sonka páclé ízesítésre

 - ázsiai ételek készítéséhez

 - főtt- sült tésztákhoz

Tartósítószertől, adaléktól mentes, intenzív sós- gomba ízű

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060