🙂🙂 Finom püré gyűrűs tuskógombából

Amikor elkezdesz azon gondolkodni, hogy mit is főzhetsz tuskógombából, az első dolog, ami eszedbe jut, a sült gomba burgonyával és hagymával. Az étel egyszerű, kielégítő és hihetetlenül ízletes. Még azok is értékelni fogják, akik közömbösek a gombák iránt. De ha egy kis fantáziát használunk, egy ilyen egyszerű receptet tökéletesre lehet hozni.

A gombapüré hihetetlenül ízletes és szokatlan. Elkészítése meglehetősen egyszerű, de légies és puha lesz. A püré szendvicsek, halak vagy húsok kiegészítésére alkalmas.

Hozzávalók:

 - friss mézgomba - 500 gramm;

 - burgonya - 3 gumó;

 - hagyma - 2 fej;

 - 20 % zsírtartalmú tejszín - 1 csésze;

 - só, fekete bors - ízlés szerint;

 - növényi olaj - 3 evőkanál.

Elkészítés:

A gombát szétválogatjuk, alaposan megmossuk és szűrőedénybe tesszük;

A hagymát közepes kockákra vágjuk, majd növényi olajban puhára sütjük;

Adjunk hozzá apróra vágott gombát a hagymához;

A burgonyát meghámozzuk és puhára főzzük. Vágja a forró burgonyát közepes darabokra, és tegye át a gombára, villával próbálja megpuhítani. Ha a burgonyát túlfőzzük, összeomlik;

Fokozatosan adjuk hozzá a tejszínt. A masszának be kell sűrűsödnie és egy kicsit forrnia kell;

Vegyük le az edényt a tűzről, alaposan keverjük össze, és turmixgép segítségével daráljuk össze a tartalmát.

A gombapürét keksszel, friss fűszernövényekkel és tejföllel együtt szolgálják fel. Igény szerint a tejszín mennyisége megduplázható, ilyenkor krémesebb állagot kapunk.

Különlegesség, gombaszósz! Erdei gombákból készített karakteres, intenzív ízű fűszer, ízesítő:

Felhasználási tippek:

 - főzés közben használjon egy kiskanálnyit levesek ízesítésére

 - fűszerkeverékek, hússzószok készítésére alkalmas

 - szárított sonka páclé ízesítésre

 - ázsiai ételek készítéséhez

 - főtt- sült tésztákhoz

Tartósítószertől, adaléktól mentes, intenzív sós- gomba ízű

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060