A vadon termő csipkebogyó különösen gazdag C-vitaminban, 100 g- onként 426 mg-ot [4] vagy 0,4 tömegszázalékot (w/w) tartalmaz. A friss csipkebogyó és számos kereskedelmi forgalomban kapható termék RP-HPLC vizsgálata az L-aszkorbinsav (C-vitamin) tartalom széles tartományát mutatta ki, 0,03 és 1,3% között.