🙂🙂 Töltött gomba

Hozzávalók 6 adaghoz:

 - 12 db nagy csiperkegombák

 - 250 g kolbászhús

 - 1 tojás

 - 2 mogyoróhagyma

 - 2 gerezd fokhagyma

 - 30 g vaj

 - petrezselyem

 - só, bors

Elkészítés:

A gombákat puha kefével tisztítsuk meg, majd gyorsan öblítsük le folyó víz alatt. Válassza le a fejeket a száraktól, távolítsa el a földes végét.

A gomba szárát, a petrezselymet és a turbolyazöldet apróra vágjuk. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymát és a mogyoróhagymát. Mindent összekeverünk a kolbászhússal, hozzáadjuk a tojást, sót és borsot. Addig gyúrjuk, amíg a keverék jól össze nem keveredik.

Melegítsd elő a sütőt hőmérsékletre. 7 (210°C).

Olvaszd fel a vajat egy serpenyőben, és pirítsd meg benne a tölteléket 3-4 percig.

Töltsük meg a gombafejeket a töltelékkel, jól nyomkodjuk le. Tedd őket egy tepsibe, és süsd a sütőben 20 percig. A gombáknak aranybarnának kell lenniük, és még kellően szilárdnak kell lenniük.

Azonnal tálaljuk, akár előételként, akár köretként a főétel mellé.

Különlegesség, gombaszósz! Erdei gombákból készített karakteres, intenzív ízű fűszer, ízesítő:

Felhasználási tippek:

 - főzés közben használjon egy kiskanálnyit levesek ízesítésére

 - fűszerkeverékek, hússzószok készítésére alkalmas

 - szárított sonka páclé ízesítésre

 - ázsiai ételek készítéséhez

 - főtt- sült tésztákhoz

Tartósítószertől, adaléktól mentes, intenzív sós- gomba ízű

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060