Pácolt ízletes rizike télre

Hozzávalók 4 személyre:

 - rizike 1½ kg

 - víz 500 ml

 - só 75 g

 - fekete bors ízlés szerint

 - babérlevél 1- 2 darab

 - fokhagyma 3 gerezd

 - szegfűszeg

 - fehérbor ecet 75 ml

Elkészítés:

1

A gombát meghámozzuk és alaposan megmossuk. Szárítjuk. A nagyobbakat feldaraboljuk, a kicsiket egészben hagyjuk.

2.

Egy serpenyőben vizet forralunk. Helyezze bele a rizikét. Melegítse keverés közben, amíg folyadékot nem engednek.

3.

Sózzuk, borsozzuk, babérlevelet és fokhagymát adunk a gombához. Forraljuk alacsony lángon 15 percig. Adjunk hozzá ecetet. További 5 percig melegítjük.

4.

Helyezze a gombát sterilizált üvegekbe. Feltekerjük, megfordítjuk és becsomagoljuk. Ha kihűlt, hűvös helyen tároljuk.

Különlegesség, gombaszósz! Erdei gombákból készített karakteres, intenzív ízű fűszer, ízesítő:

Felhasználási tippek:

 - főzés közben használjon egy kiskanálnyit levesek ízesítésére

 - fűszerkeverékek, hússzószok készítésére alkalmas

 - szárított sonka páclé ízesítésre

 - ázsiai ételek készítéséhez

 - főtt- sült tésztákhoz

Tartósítószertől, adaléktól mentes, intenzív sós- gomba ízű

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060