Couve refogada

Para refogar couve de forma simples e saborosa, siga estes passos:

Ingredientes:

1 couve

2 dentes de alho picados

Azeite ou óleo

Sal a gosto

Pimenta (opcional)

Instruções:

Lave bem a couve sob água corrente e seque com um pano ou papel toalha. Remova os talos mais grossos e corte a couve em tiras finas.

Aqueça um pouco de azeite ou óleo numa frigideira grande ou wok em fogo médio.

Adicione o alho picado à frigideira e refogue por alguns segundos, até ficar perfumado, tendo cuidado para não queimar.

Adicione a couve picada à frigideira. Se necessário, faça em várias etapas, adicionando mais couve conforme ela murchar.

Tempere a couve com sal a gosto e pimenta, se desejar.

Refogue a couve por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que esteja macia, mas ainda vibrante e com uma cor verde brilhante.

Retire do fogo e sirva quente como acompanhamento de pratos de carne, peixe ou feijão.

Este é um método simples e rápido para refogar couve, mantendo-a tenra e cheia de sabor.

Bom Apetite