NPO法人「ひたちNPOセンター・with you（日立市）」が運営する「のびのび with you塾（無料塾、生活困窮者世帯の児童・生徒対象）」、フリースクール「ひたち未来アカデミア（不登校の児童・生徒対象）」に通う子どもたち、NPO法人等各種団体が運営する「子ども食堂（居場所を求めている児童・生徒対象）」に通う子どもたち等、様々な事情を抱える子どもたちを対象に、「ひまわりデイキャンプ」を実施しています。

ひまわりデイキャンプでは、日常ではなかなか体験できない自然体験を中心とした集団での活動（キャンプサイト設営、各種自然体験、食事作り等）を子どもたちやボランティアスタッフ（学生、社会人）等が協働して行います。 

NPO法人「ひたちNPOセンター・with you（日立市）」が運営するフリースクール「ひたち未来アカデミア（不登校の児童・生徒対象）」に通う子どもたちを対象に、フリースクールでの総合学習における体験学習等を行う「ひまわりスクール」を実施しています。

ひまわりスクールでの体験学習等は、子どもたちがその個性等に応じた学びを選択できるよう、ボランティアスタッフ（学生、社会人）の持つ様々な知識や能力を活用し、幅広い学びの機会を提供しています。