Kokosbusserl

Zubereitung:

1.Das Eiklar mit dem Mixer zu festem Schnee schlagen, nach und nach Zucker dazu geben.

2. Kokosflocken gemeinsam mit Essig vorsichtig unterheben.

3. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf die Oblaten setzen und im Backofen

bei 220 °C Goldbraun backen.