faschierte Laibchen mit Kartoffelpüree

faschierte Laibchen

Zutaten:

  • 40dag Faschiertes

  • 1 Ei

  • 1 Semmel

  • Salz, Pfeffer

  • Petersilie


Zubereitung:

  • Als erstes die ungeschälten Kartoffeln in Wasser geben und ca 45 Minuten kochen lassen.

  • Wenn sie dann fertig gekocht sind, dann schälen und mit der Kartoffelpresse pressen.

  • Gleich darauf mit einer warmen Milch und Butter glatt rühren bis es die perfekte Konsistenz hat.

  • Und dann eine halbe Zwiebel schneiden und goldgelb rösten lassen. Wenn er dann fertig geröstet ist dann noch auf das Kartoffelpüree geben.


Kartoffelpüree

Zutaten:

  • 750g Kartoffeln

  • 40g Butter

  • ¼ Wasser

  • Salz


Zubereitung:

  • Als erstes die ungeschälten Kartoffeln in Wasser geben und ca 45 Minuten kochen lassen.

  • Wenn sie dann fertig gekocht sind, dann schälen und mit der Kartoffelpresse pressen.

  • Gleich darauf mit einer warmen Milch und Butter glatt rühren bis es die perfekte Konsistenz hat.

  • Und dann eine halbe Zwiebel schneiden und goldgelb rösten lassen. Wenn er dann fertig geröstet ist dann noch auf das Kartoffelpüree geben.