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112學年度第2學期
計畫名稱：青銀共創打造在地智慧自在不老力計畫
課程名稱：泛文化照顧 （112-2）
學程名稱：智在銀髮樂活學分學程
授課教師：黃育婷（高齡福祉服務系）
開課單位：高齡福祉服務系
必選修類別：□專業必修■專業選修□自選必修
課程類別：在地參與課程
修課人數：31人
課程助教：陳彥竹（國際企業系）
課程代碼：1JN01701
學程課程：智在銀髮樂活
學生獲得之關鍵能力：
瞭解照護或文化的定義與概念，及其目的、功能與內容。
瞭解感官、人性化環境設計之相關概念與設計內容。
能將所學溝通技巧、照護知識及技術運用於高齡個案。
業師協同課程：
王紫菡 / 社團法人高雄市女性權益促進會秘書長
胡志蘭 / 富邦人壽南鯨通訊處
青銀共創USR課程：
本課程帶領學生至臺南市南區鯤鯓社區實地踏訪，藉由與社區實務結合的導覽活動，體驗社區高齡長者的多元樣態與民俗傳統，了解社區逐漸消失的文化，同時思考照護社區長者的新創活動。
課程邀請三位業師，透過講授及桌遊的方式，將新住民、同志等多元型態家庭文化、保險企業與照顧文化-現金流及高齡照服企業文化奠定與落實等主題融入課程，引導學生理解實務上的照護需求。在業師帶領下，學生分組將所習得的專業知識結合照顧文化，以「失智」為主軸來發想，分別從五官（視聽嗅觸味）及綜合感官，設計「洗耳恭聽」、「空間魔法師」、「當『警』鈴響起」、「觸處有喜」、「顏色大PK」、「記憶之鑰」等六個主題活動。
期中於永康區的東橋社區辦理「東咚龍東橋」成果發表活動，邀請31位社區民眾共同參與。在成果展活動中，學生藉此活動融入情境之中，不但與民眾產生雙向回饋，也得到極高的評價。看著彼此笑容的同時也得到了成就感，體認到用對的方法照顧是非常重要的。
計畫名稱：青銀共創打造在地智慧自在不老力計畫
課程名稱：自然照護學暨實務（112-2）
學程名稱：智在銀髮樂活學分學程
授課教師：陳美珠、劉明宜（高齡福祉服務系）
開課單位：高齡福祉服務系
必選修類別：□專業必修■專業選修□自選必修
課程類別：在地參與課程
修課人數：22人
課程助教：郭芊妤（高齡福祉服務系）
課程代碼：1JD02J02
學程課程：智在銀髮樂活
學生獲得之關鍵能力：
協助學生習得最新的正確照顧觀念與手法。
能正確執行高齡失能者翻身擺位、壓瘡防治、居家生活輔具照護之相關技能。
能具備評估並能安全執行服務個案備受尊嚴的生活照顧能力。
業師協同課程：
王華娟、陳筱蓉
青銀共創USR課程：
本課程透過專業業師實務技術指導與實例分享，引導同學了解自然照護技術與傳統方法的不同，並配合計畫場域鯤鯓、金華及南美里等社區活動中心，推廣自然照護活動並辦理研討會。
課程安排兩次業師協同授課：陳筱蓉老師透過實務技術指導與實例分享，說明自然照護的原則，並帶領同學實際操作自然扶持手法，了解被照顧者如何在放鬆、舒適情況下進行移位。課程中也分享老年人常見自然照顧技術經驗，讓學生瞭解並學習高齡基礎照護之概念與技能，並補強高齡失能者翻身擺位、壓瘡、口腔衛生暨居家生活輔具照護之相關知能與技能，以促進學生了解老年照護技能實務之應用。
王華娟老師則講述透過「姿勢管理(擺位)」、「照護動作」的自然照護原則，提升並預防壓傷改善攣縮情況，對長期臥床的個案提供更省力、輕鬆的照護方法，以及老年人常見健康照顧相關輔具之實務應用經驗，讓被照顧者擁有更優質及舒適的照護品質。
本課程除了讓學生了解未來高齡社會照護工作的推廣方向、保護照顧者免於職業傷害外，未來推動學生在相關領域取得專業認證，對投入長期照護服務工作做好準備。
計畫名稱：青銀共創打造在地智慧自在不老力計畫
課程名稱：高齡生命敘事智慧實錄 （112-2）
學程名稱：智在銀髮樂活學分學程
授課教師：胡小玫（高齡福祉服務系）
必選修類別：■專業必修□專業選修□自選必修
課程類別：在地實踐課程
修課人數：31人
課程助教：莊旻靜（高齡福祉系）
課程代碼：1JD00R01
學程課程：智在銀髮樂活
青銀共創USR課程：
本課程帶領學生以臺南市南區鯤鯓社區、金華社區與中西區溫陵社區作為田調場域，在場域業師的導覽下，讓學生為社區高齡者記錄生命故事，促進青銀世代間理解與交流。藉由深度訪談與敘事紀錄，引導學生從長者生命經驗中反思自我、學習智慧，並協助長者回顧人生、提升幸福感與生命品質。課程亦結合USR「智在銀髮樂活學分學程」，強化大學生對社會實踐的理解與應用，擴展個人經驗至社區集體智慧保存，落實大學社會責任。
課程以老化知識與研究法課程基礎，採敘事研究法進行深度訪談。學生不僅接受訪談訓練，更重視學術倫理與資料保密，確保著作與肖像權等合法使用。訪談過程中透過小組討論與師生交流，不斷修正與豐富生命故事內容，並經由同儕評分激盪思考、精進寫作。學生在實際互動中學習如何理解長者、建構正向的老人觀，並強化自身邏輯思考與敘事能力。
期末的成果發表中，各組學生將社區深度訪談與圖文影像蒐集的成果，整理編撰成電子書如《黃金社區 繁華美麗》《溫陵探尋》，不僅提升敘事與創作能力，也激發潛能，建立學習成就感。課程強調實務與學理結合，不僅為社區高齡者建構其生命故事，更培養學生未來職場所需之同理心與溝通能力。未來課程將持續精進寫作與視覺呈現技巧，結合更多專業師資協助，引導學生從高齡者生命故事中自我省思，深化人文關懷並強化社會實踐能力。
計畫名稱：青銀共創打造在地智慧自在不老力計畫
課程名稱：高齡居家環境安全評估（112-2）
學程名稱：智在銀髮樂活學分學程
授課教師：劉明宜（高齡福祉服務系）
開課單位：通識教育中心
必選修類別：□專業必修□專業選修■自選必修
課程類別：在地參與課程
修課人數：20人
課程助教：莊雅莉（高齡福祉服務系）
課程代碼：1PD02G01
學程課程：智在銀髮樂活
學生獲得之關鍵能力：居家安全評估技巧與改善建議。
青銀共創USR課程：
本課程帶領同學前進臺南市南區的溫陵社區，透過課程訓練學生實際於社區進行居家安全評估訪視。課程導入居家安全議題，引發安全居家系統的開發契機，協助社區長輩解決居安問題。
課程規劃先講述高齡長者事故傷害問題及居家安全的重要性與涉及的層面，並引導學生透過專題報告，提出居家環境容易造成年長者傷害的風險因子，包括：洗手間、走道、梯間、燈光照明與空間堆積雜物等問題，並提出改善方案，在課末實際走入場域社區，讓所學得以應用，提高學習動機、降低學用落差，刺激不同專業合作創新等影響。
在期末的場域實地訪查中，學生發現許多長輩的居住環境似乎都存在不小的風險：老舊社區普遍光線不足、空間狹窄、照明開關的配置不符需求，學生不僅表示心疼，更希望長輩生活都能平安。透過實際接觸社區長輩的居家環境，了解更多實質層面的問題與改善的困難點，並實際應用課堂所學，針對社區長輩居家環境的安全性提出改善方針。幫助學生對於未來在投入高齡照護工作或接觸長輩居家安全會有更多體認，累積更扎實的成果。
計畫名稱：青銀共創打造在地智慧自在不老力計畫
課程名稱：銀向社區實務專題（112-2）
學程名稱：智在銀髮樂活學分學程
授課教師：胡小玫（高齡福祉服務系）
必選修類別：□專業必修□專業選修■自選必修
修課人數：23人
課程代碼：1PD02K01
學程課程：智在銀髮樂活
青銀共創USR課程：
本課程以臺南市南區鯤鯓、金華及中西區溫陵三個社區為田調場域，結合社會研究法，引導學生根據興趣選擇高齡社區相關議題進行實地調查與專題研究。課程融入大學社會責任（USR）計畫與永續發展目標（SDGs），培養學生跨域整合與實作能力，深化社區連結與代間互動。
學生於場域業師導覽與教師指導下，進行高齡者居家環境安全、用藥行為、慢性病管理、擴增實境健康遊戲等主題研究，透過問卷調查、訪談、觀察等方法收集資料。課程採分組合作方式，搭配議題專家協同教學，讓學生結合專業知識於實務應用中落實學用合一。學生在深入社區互動中，不僅強化專業技能，也學習與長者建立關係與溝通，提升對在地議題的敏感度與關懷力。課程讓學生在實務操作中提升責任感、團隊合作與問題解決能力。透過田野調查與專題實作，學生認真投入、展現成果，逐步拉近學用落差，增進職涯準備度。
期末的成果發表中，各組學生也分別對於高齡長者的用藥狀況、城鄉高齡社區居家安全、慢性疾病探討及將健康行為導入以擴增實境手遊進行調查等研究主題，分享了這學期的學習成果，當中更有學生分享透過與長輩的互動中強化了人際技巧與青銀世代的理解。課程培養對地方文化與社會的認同並啟蒙對於高齡友善社會願景，也為未來投入社福照護相關職涯奠定基礎。
計畫名稱：青銀共創打造在地智慧自在不老力計畫
課程名稱：療癒環境實務（112-2）
學程名稱：智在銀髮樂活學分學程
授課教師：陳美珠（高齡福祉服務系）
開課單位：高齡福祉服務系
必選修類別：■專業必修□專業選修□自選必修
修課人數：33人
課程代碼：1JD00Q01
學程課程：智在銀髮樂活
計畫名稱：青銀共創打造在地智慧自在不老力計畫
課程名稱：人際關係與溝通技巧（112-2）
學程名稱：智在銀髮樂活學分學程
授課教師：陳美珠（高齡福祉服務系）
必選修類別：□專業必修□專業選修■自選必修
修課人數：45人
課程代碼：1JD00Z01
學程課程：智在銀髮樂活
計畫名稱：青銀共創打造在地智慧自在不老力計畫
課程名稱：USR永續發展導論（112-2）
學程名稱：智在銀髮樂活學分學程
授課教師：陳美珠（高齡福祉服務系）
必選修類別：□專業必修□專業選修■自選必修
修課人數：27人
課程代碼：1PD02402
學程課程：智在銀髮樂活
計畫名稱：青銀共創打造在地智慧自在不老力計畫
課程名稱：文化創意與生活應用（112-2）
學程名稱：智在銀髮樂活學分學程
授課教師：陳美珠（高齡福祉服務系）
必選修類別：■專業必修□專業選修□自選必修
修課人數：39人
課程代碼：1JD00901
學程課程：智在銀髮樂活
計畫名稱：跨樂尬陣：南流西起共融藝起來計畫
課程名稱：紀實影片製作 （112-2）
學程名稱：在地共融創演學分學程
授課教師：鄭靜怡（資訊傳播系）
開課單位：資訊傳播系
必選修類別：□專業必修■專業選修□自選必修
課程類別：在地實踐課程
修課人數：44人
課程助教：巫承峰（資訊傳播系）
課程代碼：F0D37C01
學程課程：在地共融創演
學生獲得之關鍵能力：紀錄片製作專業技能。
業師協同課程：
甘明濬 / 南漂仔聚匯總部有限公司
陳芝安 / 大逆光影音製作
管佈霖 / 鏡新聞採訪中心
跨樂尬陣USR課程：
本課程帶領學生分別前往左鎮左中社區和西港竹林里社區場域進行田調與採訪，透過與社區居民的互動，啟發學生對在地文化和社區問題的了解和關懷。課程以實作導向的教學模式，提供學生將課堂的學習經驗結合在地智慧和專業業師的實務經驗的環境，讓學生在實踐中學習紀錄片製作技術，來提升專業能力和在地關懷意識。
為讓學生對紀錄片製作的基礎知識和實作設計能更熟稔，課程也邀請專業業師分享，提供學生實際操作範例，並在期末評圖協同指導各組的作品。學生在實作過程學習了專業攝影設備操作、穩定器的使用、收音和影片剪輯等技術，並掌握了紀錄片的拍攝手法和技巧。同時透過主題紀錄片的製作，將所學知識應用於實踐，分工策劃、拍攝和剪輯一部完整的紀錄片，培養了團隊合作和解決問題的能力。
期末舉辦成果作品放映會，透過課程老師及業師的評審指導，學生影片拍攝及剪輯的技巧有了堅實的基礎。學生在課後反饋中提到，他們不但學習到操作穩定器的技巧，也更了解紀錄片的拍攝邏輯、紀錄片與新聞的形式的差距等面向。不僅提升學生專業素養，增加職場競爭力，也激發學生探究在地文化和偏鄉社區問題，發掘更多社會議題。
計畫名稱：跨樂尬陣：南流西起共融藝起來計畫
課程名稱：資訊圖像設計 （112-2）
學程名稱：在地共融創演學分學程
授課教師：鄭靜怡（資訊傳播系）
開課單位：資訊傳播系
必選修類別：□專業必修■專業選修□自選必修
課程類別：在地實踐課程
修課人數：35人
課程助教：蔡玉泰（資訊傳播系）
課程代碼：F0D39A01
學程課程：在地共融創演
學生獲得之關鍵能力：培養學生文化及通識核心素養及資訊圖像設計專知能。
業師協同課程：
許語宸 / 慶安宮
跨樂尬陣USR課程：
本課程帶領學生進入臺南市西港社區踏查，在業師的導覽解說下，體驗在地刈香陣頭文化，並參加三年一次的西港刈香活動，讓學生透過親身參與了解西港場域文化，進而設計出一系列的資訊圖像，增強大眾對西港刈香與傳統陣頭的認識。
課程安排兩次的場域田野調查，先於西港慶安宮由在地業師導說廟宇承展的文化藝術品，及西港刈香陣頭藝陣相關的陳設。第二次則是由業師親身帶領學生走入西港刈香現場，觀察文化活動細節，蒐集在地慶典文化的資料，後續進行一系列資訊圖像的設計，透過專業技能紀錄地方文化。
為鍛鍊學生圖像思考能力，將蒐集的資料視覺化，課程也邀請專業業師分享業界社群圖像設計技巧、圖文溝通及資訊設計思考工具運用等，連結業界經驗減少學用落差。並引導學生運用Persona人物誌和客戶旅程地圖模版，有效理解使用者需求，設計出更切合、實用的作品。
在期末報告中，各組學生展示了他們設計的作品，特別的是本次評圖採用學生互評的方式執行，透過互評表進行評價並收集學生的反饋。除驗證學習成果外，也提供再次學習和與同儕互相交流的機會。課程導入在地結合社會實踐課程，不僅提升學生學習的態度與興趣，積極面對課題，並找到實踐專業的方式，提升在地關懷意識，提供未來投入職場寶貴的經驗和方向。
計畫名稱：跨樂尬陣：南流西起共融藝起來計畫
課程名稱：合音演唱訓練 （112-2）
學程名稱：在地共融創演學分學程
授課教師：陳慧如（流行音樂產業系）
開課單位：流行音樂產業系
必選修類別：□專業必修■專業選修□自選必修
課程類別：在地參與課程
修課人數：59人
課程助教：林郁姍（流行音樂產業系）
課程代碼：1DD0BD02
學程課程：在地共融創演
學生獲得之關鍵能力：合音演唱與技巧、歌曲合音實作能力。
業師協同課程：
張羽和 / 留聲樂團
陳致勳 / 自由工作者
跨樂尬陣USR課程：
本課程帶領學生前進臺南市西港區，在業師的導覽下，參訪場域並深入了解西港的文化與風土民情，將這些認識轉化成音樂創作的靈感。課程規劃學生實際參與西港慶安宮「西港刈香」文化活動，深刻感受到當地居民對於傳統的熱情及其文化的獨特魅力。透過此次體驗，學生將自己的所感所學轉化為音樂作品，以此方式記錄並延續這些豐富的在地文化遺產。
課程也特邀留聲樂團的業師帶領學生學習合音演唱與技巧，與歌曲合音實作的訓練，為學生提供音樂基礎能力，探索音樂的節奏與和聲多樣性。並透過實作練習增進歌唱技巧，培養學生團隊合作與人際溝通。
在期末的成果發表中，各組學生以西港在地文化及風土民情為發想，創作了一系列的歌曲作品。這些作品也以合音演唱方式在成果發表中展現與分享，透過課程的設計增進學生對於音樂技能的掌握，更激發其對社會議題的關注與回應能力，培育學生全能發展及社會責任感，為未來在專業發展與社會貢獻奠定基礎。
計畫名稱：跨樂尬陣：南流西起共融藝起來計畫
課程名稱：進階舞台音響設計 （112-2）
學程名稱：在地共融創演學分學程
授課教師：葉家彰（流行音樂產業系）
開課單位：流行音樂產業系
必選修類別：□專業必修■專業選修□自選必修
課程類別：在地參與課程
修課人數：45人
課程助教：無
課程代碼：1DD09601
學程課程：在地共融創演
學生獲得之關鍵能力：
展演音響技術實作、在地意識提升及多元技術能力啟發。
業師協同課程：
黃暉祐 / 國家表演藝術中心臺中國家歌劇院
林俊杰 / 杰哥音樂傳播工作室
洪昇緯 / 必應創造股份有限公司
在地達人 / 西港區公所
現場導覽人員 / 台南沙崙綠能科技示範場域
跨樂尬陣USR課程：
本課程帶領學生前往臺南市西港區，在業師的導覽下了解在地特色（花旗木、胡麻及宗教陣頭文化），並現場觀摩西港金沙里花旗木節展演活動。另規劃學生參訪歸仁區沙崙智慧綠能科學城，以「永續演唱會」為概念，了解如何在展演技術上運用綠能及節能減碳達到永續發展的目標，藉此將所學投入其中。
課程中亦邀請國家表演藝術中心業師，對大型展演所需了解的專業實務進行深入說明與實作，如：音場校正、幕後音響技術及特效……等，讓學生能更快速熟稔各項業界音響設備的調校，使活動進行更加順遂，進而了解幕後音響技術的重要性。業界的專業理論與實作的結合，減少學生學用落差，也相對提升了學生的學習興趣與動機。
本次課程預計在今年年底製作西港當地的音樂劇，將於南美二館的跨域展演廳演出，地方與學生將一起參與籌備與準備的展演工作，相信一定能共同對於西港這個地方，帶來實質上的助益。
計畫名稱：跨樂尬陣：南流西起共融藝起來計畫
課程名稱：演藝經紀與活動企劃（一甲） （112-2）
學程名稱：在地共融創演學分學程
授課教師：徐志杰（流行音樂產業系）
開課單位：流行音樂產業系
必選修類別：■專業必修□專業選修□自選必修
課程類別：在地參與課程
修課人數：40人
課程助教：潘鈺萱（流行音樂產業系）
課程代碼：1DD09F01
學程課程：在地共融創演
學生獲得之關鍵能力：社會意識啟蒙、專業知識、實作經驗提升。
業師協同課程：
陳奕廷 / 美樂利樂器有限公司
思味行銷有限公司
跨樂尬陣USR課程：
本課程帶領學生至臺南市西港區，走訪西港場域的花旗木節活動並實際參與在地廟會的遶境活動。將在地文化課題轉化成創作元素，應用於課堂學習的專業科目中實踐，從而提升學習動機，縮小學用落差。
業界專業業師引導學生將所學應用於實務場景，以在地議題導入演藝經紀與行銷，從音樂配置、編曲實務到硬體規劃、活動展演流程執行及救護規劃等多面向的課題切入，讓學習成為一個多元而整合實務的教學環境。
學生擁有的專業知識多以音樂表演為主，一開始對於課程內容與自身專業的相關性並不清楚。但實地參與西港在地文化活動後，學生逐漸能理解西港地區在地文化及人口老化等偏鄉議題，在課程實踐上有了新的動力，將專業知識結合在地議題協力地方共融，並與在地居民交流和拍攝影片，找到更多表演的機會與舞台。
透過課程資源，將專業知識投入到在地生活及產業，促使學生累積豐富實務經驗，提升未來求職的競爭力，也為學生在個人發展和未來職業道路上，提供了寶貴的指引和經驗。
計畫名稱：跨樂尬陣：南流西起共融藝起來計畫
課程名稱：音樂風格訓練 （112-2）
學程名稱：在地共融創演學分學程
授課教師：莊承翃（流行音樂產業系）
開課單位：流行音樂產業系
必選修類別：■專業必修□專業選修□自選必修
課程類別：在地議題構思課程
修課人數：47人
課程助教：蔡喬安（流行音樂產業系）
課程代碼：1DD09G02
學程課程：在地共融創演
學生獲得之關鍵能力：獲得影像紀錄片之作曲、編曲與音樂錄製之實戰經驗。
業師協同課程：
張惟喬 / 津輕三味線臺灣雅三絃會
張雅淳 / 自由音樂創作人
蔡嘉祥 / 高雄鼓道場
臺南市西港區公所
跨樂尬陣USR課程：
本課程帶領學生前進臺南市西港區，參與西港金沙里花旗木節的年度盛事，了解在地胡麻聚落文化故事及胡麻產業對當地發展的影響。另安排參訪臺南市勝聲音樂工作室，讓學生接觸業界錄音室的專業設備與音樂器材，除學習聲音製作與設計的觀念外，能更進一步了解業界混音技巧與影像配樂的訣竅。
課程特別安排兩次的業師協同授課，經由專家業師親自講解和示範，學生對不同音樂風格或是一些罕見樂器的演奏應用有更深入的了解。其中一位業師雖是傳統月琴演奏者，卻時常以不同曲風的音樂跨界合作，這也讓同學更深入了解國樂器如何與現代流行音樂相結合，更有助於同學們在期末影像配樂作品中，創作出不同的音樂風格。
期末將學生分成八組，於西港場域實地拍攝照片與影片並加以剪輯，再創作出適當的配樂，分別產出3~5分鐘左右的花旗木節影音宣傳影片。課程讓學生累積許多實戰經驗，部分作品也被挑選出來，在下學期有機會參與西港歌曲創作工作，與在地藝文團體一同行銷西港，結合自身所學、興趣與偏鄉議題，為地方推廣特色與文化盡一己之力。
計畫名稱：跨樂尬陣：南流西起共融藝起來計畫
課程名稱：演藝經紀與活動企劃（一乙） （112-2）
學程名稱：在地共融創演學分學程
授課教師：徐志杰（流行音樂產業系）
開課單位：流行音樂產業系
必選修類別：■專業必修□專業選修□自選必修
課程類別：在地參與課程
修課人數：42人
課程助教：黃子誠（流行音樂產業系）
課程代碼：1DD09F02
學程課程：在地共融創演
學生獲得之關鍵能力：社會意識啟蒙、專業知識、實作經驗提升。
業師協同課程：
陳奕廷 / 美樂利樂器有限公司
思味行銷有限公司
跨樂尬陣USR課程：
本課程帶領學生至臺南市西港區，走訪西港場域的花旗木節活動並實際參與在地廟會的遶境活動。將在地文化課題轉化成創作元素，應用於課堂學習的專業科目中實踐，從而提升學習動機，縮小學用落差。
業界專業業師引導學生將所學應用於實務場景，以在地議題導入演藝經紀與行銷，從音樂配置、編曲實務到硬體規劃、活動展演流程執行及救護規劃等多面向的課題切入，讓學習成為一個多元而整合實務的教學環境。
學生擁有的專業知識多以音樂表演為主，一開始對於課程內容與自身專業的相關性並不清楚。但實地參與西港在地文化活動後，學生逐漸能理解西港地區在地文化及人口老化等偏鄉議題，在課程實踐上有了新的動力，將專業知識結合在地議題協力地方共融，並與在地居民交流和拍攝影片，找到更多表演的機會與舞台。
透過課程資源，將專業知識投入到在地生活及產業，促使學生累積豐富實務經驗，提升未來求職的競爭力，也為學生在個人發展和未來職業道路上，提供了寶貴的指引和經驗。
計畫名稱：點亮左鎮相放伴—創意生活加值計畫
課程名稱：體驗與活動企劃 （112-2）
學程名稱：風土創意社會實踐實務學分學程
授課教師：陳一夫（視覺傳達設計系）
開課單位：視覺傳達設計系
必選修類別：■專業必修□專業選修□自選必修
課程類別：跨領域實踐課程
修課人數：50人
課程助教：賴以馨（視覺傳達設計系）
課程代碼：J0D37N01
學程課程：風土創意社會實踐實務
學生獲得之關鍵能力：活動實踐技能、創新能力、團隊合作和溝通技巧提升。
業師協同課程：
甘明濬 / 歪腰市集創辦人
張舜雅 / 南漂仔聚匯總部
點亮左鎮USR課程：
本課程帶領學生至臺南市左鎮區，藉由業師的講述、引導與經驗分享，讓學生了解左鎮為人口老化及外移的極限鄉鎮，迫切面臨的問題包含農產品、自然及文化資源等產業振興議題。
課程針對每月在左鎮公有零售市場辦理之「歪腰市集」，引導學生設計手作體驗活動並實際參與市集擺攤，以活動展現左鎮惡地、化石、西拉雅、生態與農業特色，創新地方活動主題與模式，讓學生能將理論應用於實務中，強化活動企劃到執行的實戰能力。
課程也邀請市集創辦人分享親子客群體驗活動的主題規劃、定價策略、人力安排等現場操作經驗，並由當地文史工作者介紹左鎮自然與人文資源，強化學生結合在地資源作為活動設計元素的能力。期中評圖邀請市集創辦人參與活動企劃評分，探討目標達成與否及其影響因素，提升學生活動實務操作經驗與能力。
本課程改善過往歪腰市集活動較缺乏地方特色連結之問題，不但讓民眾藉由活動了解左鎮特色，也建立學校與市集之合作模式，部分活動也移植至左鎮在地工作站，於週末假日辦理，並鼓勵修課學生持續參與，累積活動辦理經驗，對於偏鄉地區之創生議題更關注，達到地方創生之目標。
計畫名稱：點亮左鎮相放伴—創意生活加值計畫
課程名稱：色彩實驗與應用 （112-2）
學程名稱：風土創意社會實踐實務學分學程
授課教師：童鼎鈞（視覺傳達設計系）
開課單位：視覺傳達設計系
必選修類別：■專業必修□專業選修□自選必修
課程類別：在地參與課程
修課人數：55人
課程助教：鍾妤蓁（視覺傳達設計系）
課程代碼：J0D19903
學程課程：風土創意社會實踐實務
學生獲得之關鍵能力：溝通能力與事務處理之能力。
點亮左鎮USR課程：
本課程帶領同學前往台南市左鎮區，選定左鎮極具文化特色的「西拉雅最美麗哥德式教堂」—左鎮教會，讓學生進行實際的色彩實驗計畫。先於課堂講述左鎮教會的歷史後，學生分組查找相關文獻並進行探討，了解故事內涵，發揮創新思考，進行圖像轉譯，設計出十三幅彩繪圖像，繪製在左鎮教會圍牆上。
實作前，老師與各組同學討論圖面並提出修改建議，在不斷的溝通中，學生清楚改善方向並習得應用顏色的能力。彩繪過程中，各小組需因應實際繪畫空間大小來做調整，間接培養了分工合作及溝通的技巧。實作時間為五月仲夏，酷暑天氣無形中也考驗、培養學生的耐性及毅力。
課程結合了理論知識與實際應用，學生將習得技巧發揮在作品上，獲益良多。壁畫完成後，鮮明的內容不只讓居民了解教會故事，也讓遊客看見左鎮信仰文化的發展脈絡，當地居民及遊客欣賞其成果後均給予正面鼓勵，讓學生增添不少信心。
計畫名稱：點亮左鎮相放伴—創意生活加值計畫
課程名稱：ESG與企業倫理（二甲）（112-2）
授課教師：蔡雅玲（行銷與流通管理系）
開課單位：行銷與流通管理系
必選修類別：■專業必修□專業選修□自選必修
課程類別：在地議題構思課程
修課人數：57人
課程助教：田秀蓉（行銷與流通管理系）
課程代碼：D0D1CR01
學生獲得之關鍵能力：
可以栽培到產業界所需的ESG與企業倫理和行銷專業人才，加強實務技能，希望學習到ESG與企業倫理精髓的實務技能面向。真正執行到做中學、學中做的精神。讓學生在畢業後可以將ESG與企業倫理的理念落實到社會上，可以養成團隊合作的技巧，並提升自我學習的能力；真正落實到ESG與企業倫理專業人才的培訓。
業師協同課程：
許明陽 / 山海屯社會企業
點亮左鎮USR課程：
本課程帶領同學前往左鎮參訪老街與公有零售市場地區，藉由實地探勘與業師的導覽，加深同學認識左鎮地區之人文與地理位置現況後，引導學生們撰寫行銷左鎮地區的企劃案，透過教學了解大學社會責任與在地創生的涵義。
課程也邀請山海屯社會企業執行長分享該公司對於執行社會企業的過程與經驗，讓學生們真正學習到社會企業的構思，了解ESG永續發展的新商業模式。
期末規劃學生分組撰擬企業社會責任方案企劃書，分別對農產品合作社、街區導覽、精緻文創及路跑活動規劃等多元面向撰擬行銷企劃案。從這些企劃書可以看出，學生在地關懷的意識提升，也能將課程所學的行銷專業運用，落實到做中學、學中做，並培養團隊合作技巧，提升自我學習能力，真正落實ESG與企業倫理專業人才的培訓。學生畢業後可以將ESG與企業倫理的理念落實到社會上，結合在校所學與實務經歷。
計畫名稱：點亮左鎮相放伴—創意生活加值計畫
課程名稱：文化產業與博物館 （112-2）
學程名稱：風土創意社會實踐實務學分學程
授課教師：賴孟玲（視覺傳達設計系）
開課單位：視覺傳達設計系
必選修類別：□專業必修■專業選修□自選必修
課程類別：在地實踐課程
修課人數：34人
課程助教：邱莉椀（視覺傳達設計系）
課程代碼：J0D38N01
學程課程：風土創意社會實踐實務
學生獲得之關鍵能力：文化轉譯、創意思考、團隊合作、社會參與。
業師協同課程：
茅明旭 / 臺南市菜寮溪產業觀光協會
莊曉萍 / 原典創思規劃顧問有限公司
陳柏羽 / 長物志文化事業有限公司
點亮左鎮USR課程：
本課程帶領學生至左鎮進行實地調查，透過在地業師導覽親身接觸左鎮的白堊土、民族植物（如：在地青草和月桃）等風土元素，增強了對地方文化的感受力和領悟。藉由實地經驗使學生能夠透過視覺、觸覺和嗅覺來了解左鎮在地文化資產。
課程並以博物館與文化產業的規劃設計為主軸，讓學生理解博物館及文化產業的價值、設計內容及連帶關係後，分組以左鎮風土主題作為博物館轉譯規劃之操作(含展示規劃、行銷規劃、推廣教育、文創商品規劃、線上展示…等)，結合課程相關設計知識發想教具箱設計實作。
課程並於期末辦理成果展，先透過業師指導了解文化策展與體驗的整體流程後，學生實際參與視覺設計、策展討論與決策等過程，實際運用所學知識。這個過程不但培養學生綜合敘事、多元想像及問題解決的能力，並回應場域實踐策略，發展利他精神概念，完成多元敘事的教具箱設計載體。學生從一開始的「瞎子摸象」，到慢慢把當地消失的文化記憶重現，完成時真的很感動，也發現左鎮是很有故事的地方，慢慢喜歡上這裡。
計畫名稱：點亮左鎮相放伴—創意生活加值計畫
課程名稱：ESG與企業倫理（二乙）（112-2）
授課教師：蔡雅玲（行銷與流通管理系）
開課單位：行銷與流通管理系
必選修類別：■專業必修□專業選修□自選必修
課程類別：在地議題構思課程
修課人數：56人
課程助教：葉喻萍（行銷與流通管理系）
課程代碼：D0D1CR02
學生獲得之關鍵能力：
可以栽培到產業界所需的ESG與企業倫理和行銷專業人才，加強實務技能，希望學習到ESG與企業倫理精髓的實務技能面向。真正執行到做中學、學中做的精神。讓學生在畢業後可以將ESG與企業倫理的理念落實到社會上，可以養成團隊合作的技巧，並提升自我學習的能力；真正落實到ESG與企業倫理專業人才的培訓。
業師協同課程：
許明陽 / 山海屯社會企業
點亮左鎮USR課程：
本課程帶領同學前往左鎮場域踏訪，參訪左鎮老街與公有零售市場地區。藉由實地探勘與業師的導覽，加深同學認識左鎮地區之人文與地理位置現況後，引導學生們撰寫行銷左鎮地區的企劃案，透過教學的成果了解大學社會責任與在地創生的涵義。
為了強化學生了解永續的消費和生產模式，促使城市與人類居住具包容、安全、韌性及永續性，課程邀請山海屯社會企業執行長分享該公司對於執行社會企業的過程與經驗談，讓學生們真正學習到社會企業的構思，了解ESG永續發展的新商業模式。
期末規劃學生分組撰擬企業社會責任方案企劃書，題目分別為公舘夢幻藝術市集、農場露營體驗、農特產行銷及路跑活動規劃等多元面向撰擬行銷企劃案。在學生的成果報告中，對於在地關懷的意識提升，及能將課程所學的行銷專業運用，落實到做中學，學中做，並養成團隊合作的技巧，提升自我學習的能力，真正落實ESG與企業倫理專業人才的培訓。學生在畢業後也可以將ESG與企業倫理的理念落實到社會上，將所學與實務經歷結合，發揮所長。
計畫名稱：點亮左鎮相放伴—創意生活加值計畫
課程名稱：立體造形設計(B) （112-2）
授課教師：劉大琦（創新產品設計系）
開課單位：創新產品設計系
必選修類別：■專業必修□專業選修□自選必修
課程類別：在地議題構思課程、在地實踐課程
修課人數：26人
課程助教：張云禎（創新產品設計系）
課程代碼：1CD01304
計畫名稱：藏碳蘊漁：古都土城仔綠電創能與智動養殖之跨界整合永續淨零發展計畫
課程名稱：電路學（二） （112-2）
學程名稱：綠電創能與節能實務學分學程
授課教師：黃玉君（電機工程系）
開課單位：電機工程系
必選修類別：■專業必修□專業選修□自選必修
課程類別：在地實踐課程
修課人數：61人
課程助教：朱育賢（電機工程系）
課程代碼：20D10102
學程課程：綠電創能與節能實務
學生獲得之關鍵能力：
了解 USR 精神、SDGs項目、環境永續議題。
提升問題分析、實作、在地關懷等能力。
業師協同課程：
林威廷 / 木木商行
藏碳蘊漁USR課程：
本課程帶領同學前往土城仔魚塭，透過業師導覽了解台南近海養殖魚塭現況及漁業產業目前面臨的問題：1.人力逐漸老化，人力缺口無法有效管理漁場、2.早期養殖技術無法適應劇烈氣候變化、3.電價調漲導致成本不斷增加，建立魚塭相關基礎觀念，並提出遙控「弄魚」船的成果提案。
同學起初對於改善魚塭議題感到疑惑，提出的想法都屬於較大方向的分析，在場域業師的講述下，掌握關鍵問題後，再由教師引導同學透過SWOT分析，掌握永續發展議題與場域魚塭環境的變因，提出相關問題的細節，如：魚塭的物理環境、魚種特性以及養殖技術。
在遙控「弄魚」船實作過程中，學生針對遇到的困難與業師討論需改進的地方並進行報告分享。透過這次課程，同學認識到永續發展的重要性，並試著為實現可持續發展目標做出積極貢獻，透過實踐活動讓他們成為永續議題的倡導者和推動者，對未來社會和環境保護盡己之力。
計畫名稱：藏碳蘊漁：古都土城仔綠電創能與智動養殖之跨界整合永續淨零發展計畫
課程名稱：深度學習方法於太陽光電技術之實作應用 （112-2）
學程名稱：綠電創能與節能實務學分學程
授課教師：林克默（機械工程系）
開課單位：機械工程系
必選修類別：□專業必修■專業選修□自選必修
課程類別：在地議題構思課程
修課人數：50人
課程助教：梁亞修（機械工程系）
課程代碼：10D35S01
學程課程：綠電創能與節能實務
學生獲得之關鍵能力：
透過機械系背景，加上課堂所學，找出問題所在，並加以解決。
了解SDGs 、環境永續與淨碳排的議題。
讓學生了解環境的議題，並多多發問。
業師協同課程：
林祐得 / 偲倢科技
賴致全 / 中唯科技
藏碳蘊漁USR課程：
本課程帶領同學踏訪安南區土城仔場域，透過當地魚塭養殖業的業師導覽，帶領同學了解台南近海養殖魚塭現況及漁業產業目前面臨的問題，藉以融入在地議題。將台南漁塭的永續發展問題作為主要研究對象，學習 AI在太陽能板上的多元應用。
課程也邀請業界專業業師分享太陽能系統的技術細節，及業界實際安裝過程中遇到的問題和解方，進而加深學生對課題的理解和掌握。後續走訪場域直接與養殖業者和技術專家互動，深入了解太陽能板應用在場域的基礎知識，也發現當前場域養殖業者面臨的問題，如：1.人力逐漸老化，人力缺口無法有效管理漁場、2.早期養殖技術無法適應劇烈氣候變化、3.電價調漲導致成本不斷增加。
期末時，學生分別對「魚塭太陽能應用」及「魚塭監測數據分析」進行提案與報告，分別對水質檢測、溫度調節、濾水系統及太陽能板應用等提出問題與看法。在教師的引導下，同學體認到未來養殖漁業的技術發展，需結合AI、數位化監控及綠能環境應用，以促進產業永續發展。
計畫名稱：藏碳蘊漁：古都土城仔綠電創能與智動養殖之跨界整合永續淨零發展計畫
課程名稱：TRIZ創意理論與應用 （112-2）
授課教師：林育昇（機械工程系）
開課單位：機械工程系
必選修類別：□專業必修■專業選修□自選必修
課程類別：在地議題構思課程
修課人數：15人
課程助教：葉柏霆（機械工程系）
課程代碼：10M09202
學生獲得之關鍵能力：
同學們對於參與活動對於社會議題及地方產業會更有體會，走出教室也能達到提高學習成效的目的。透過實際探訪讓同學們了解社會議題及地方產業，讓其所學到知識不只是停留在學校中，而是能與地方及社會接軌。
利用主題式學習方法學習機構設計的流程和實作，透過在地養殖產業的結合，瞭解土城魚塭近年來魚苗存活率較低，產業成本等考量，實際讓同學去在參觀和訪問現場使用到的機具、方法、流程，盤點問題後產生設計構想。利用主題式學習方法讓學生學習如何透過樹梅派進行感測，並與實地場域合作，讓同學經由業師介紹如: 環境因素與漁獲量之間的關係、水中的微生物對魚類生存的重要性等等，在介紹及訪問中發想如何透過感測來分析影響場域之因子，並加以改善。
利用本系學習的工程技巧電腦輔助繪圖去將構想設計和模擬，運用機構學課程上所學的分析方法以及零件評估的方法，學以致用，培育機械工程的專業技巧，同時也訓練同學們的創新思考開發。
透過分組討論讓學生去發現問題，並讓同學透過智慧感測中所學之溫濕度感測、馬達控制、距離偵測等技術來解決問題，讓其對智慧感測等方法有更深的認識並且能學以致用，培育機械工程之技巧。
業師協同課程：
林威廷、林郡智 / 木木商行
林耕任 / 麓禾科技專案工作室
藏碳蘊漁USR課程：
本課程帶領學生踏訪安南區土城仔，透過場域業師的導覽解說，實際參訪在地養殖魚塭及工作坊，了解在地養殖產業的變化與面臨的問題，如：缺工、人力昂貴、氣候變化、系統化養殖等，引導學生思考如何用科技的方式來改變。
課程規劃兩次校外參訪，第一次參訪魚塭，在業者的講述下，學生了解魚塭養殖時會用上的基本概念，包含海水鹽分的滲透，及魚塭中有那些數值會影響到魚類的成長。學生依業師提出的需求產生設計構想，實際思索如何將TRIZ應用在分析魚塭的現場。教師引導同學們主動挖掘問題，再由業師給予指引，分析矛盾問題的面向，最後找出場域真正的問題。
參訪後，同學分成數小組針對參訪討論並發想問題，再透過課程智慧感測中的溫濕度感測、馬達控制、距離偵測等技術來解決問題，於第二次的場域參訪與業師分享，討論小組的設計構想是否合理，讓學生對智慧感測等方法有更深的認識並學以致用。
透過此課程讓同學設身處地去了解問題，進而思考、解決和設計，以實踐課堂上的內容，對教師的教學以及學生的生活常識上都有實質助益。同時也導入寶貴的環境永續議題，將所學之智慧感測知識結合相關產業，培養自身機械工程之技能。
計畫名稱：藏碳蘊漁：古都土城仔綠電創能與智動養殖之跨界整合永續淨零發展計畫
課程名稱：綠電永續淨零跨域整合實務 （112-2）
學程名稱：綠電創能與節能實務學分學程
授課教師：陳宥任（機械工程系）
必選修類別：□專業必修■專業選修□自選必修
課程類別：跨領域實踐課程
修課人數：20人
課程助教：郭晉呈（機械工程系）
課程代碼：10D36701
學程課程：綠電創能與節能實務
計畫名稱：藏碳蘊漁：古都土城仔綠電創能與智動養殖之跨界整合永續淨零發展計畫
課程名稱：能源實作與電網應用 （112-2）
授課教師：張明豪（機械工程系）
必選修類別：□專業必修■專業選修□自選必修
課程類別：在地實踐課程
修課人數：55人
課程助教：陳俊廷（機械工程系）
課程代碼：10D36601
計畫名稱：藏碳蘊漁：古都土城仔綠電創能與智動養殖之跨界整合永續淨零發展計畫
課程名稱：能源與環境（自控一甲）（112-2）
學程名稱：綠電創能與節能實務學分學程
授課教師：陳宥任（機械工程系）
必選修類別：□專業必修■專業選修□自選必修
課程類別：在地實踐課程
修課人數：60人
課程助教：陳暐翰（機械工程系）
課程代碼：10D31N01
學程課程：綠電創能與節能實務
計畫名稱：藏碳蘊漁：古都土城仔綠電創能與智動養殖之跨界整合永續淨零發展計畫
課程名稱：能源與環境（車輛一甲）（112-2）
學程名稱：綠電創能與節能實務學分學程
授課教師：陳宥任（機械工程系）
必選修類別：□專業必修■專業選修□自選必修
課程類別：在地議題構思課程
修課人數：59人
課程助教：黃嘉證（應用英語系）
課程代碼：10D31N02
學程課程：綠電創能與節能實務
計畫名稱：文化底蘊的在地創生與傳播–府城vs月津計畫
課程名稱：餐旅採購與供應實務（二乙）（112-2）
授課教師：蘇家愷（餐旅管理系）
開課單位：餐旅管理系
必選修類別：□專業必修■專業選修□自選必修
課程類別：在地實踐課程
修課人數：44人
課程助教：呂佩宸（餐旅管理系）
課程代碼：M0D16X02
學生獲得之關鍵能力：
激盪學生對社會問題關懷與實踐。
培養學生公民意識與社會責任知能。
團隊合作及創意思考。
業師協同課程：
鄭采芩、邱明賢、林建農 / 社團法人台南市文化協會
文化底蘊USR課程：
本課程前往神農街與五條港街區實際訪查，感受神農街郊商文化及時代魅力。早期的臺南府城五條港區，擁有豐富的台灣飲食文化，五條港區商賈、苦力雲集，工作完都要用餐或吃點心，各式小食也從這裡開散出去。
課程帶領學生透過走入街區接觸傳統飲食文化，讓對技能學習多著眼在西點烘焙餐旅管理系學生，可以結合傳統飲食與烘焙，藉以提升技能。在場域業師導覽下，學生逐漸體會台南人在早期辛苦生活中，卻仍在飲食層面上維持巧思，如：羹湯上的烏醋調料、點綴的香菜及碗粿上的鹹甜醬料、肉燥等，都在世代的更迭中成了道地的台南滋味。
期末的成果上，學生結合專業的烘焙技術與傳統小食，發想設計延伸旅遊記憶的伴手禮(杯子蛋糕、乳酪酥…等)。在回顧過去歷史、人文的同時，運用餐旅技能來保留在地特色，激盪學生對社會問題關懷與實踐，培養學生公民意識與社會責任知能。
計畫名稱：文化底蘊的在地創生與傳播–府城vs月津計畫
課程名稱：餐旅採購與供應實務（二甲）（112-2）
授課教師：蘇家愷（餐旅管理系）
開課單位：餐旅管理系
必選修類別：□專業必修■專業選修□自選必修
課程類別：在地實踐課程
修課人數：26人
課程助教：許巧蓁（餐旅管理系）
課程代碼：M0D16X01
學生獲得之關鍵能力：
激盪學生對社會問題關懷與實踐。
培養學生公民意識與社會責任知能。
團隊合作及創意思考。
業師協同課程：
鄭采芩、邱明賢、林建農 / 社團法人台南市文化協會
文化底蘊USR課程：
本課程前往神農街與五條港街區實際訪查，感受神農街郊商文化及時代魅力。早期的臺南府城五條港區，擁有豐富的台灣飲食文化，五條港區商賈、苦力雲集，工作完都要用餐或吃點心，各式小食也從這裡開散出去。
課程帶領學生透過走入街區接觸傳統飲食文化，讓對技能學習多著眼在西點烘焙餐旅管理系學生，可以結合傳統飲食與烘焙，藉以提升技能。在場域業師導覽下，學生逐漸體會台南人在早期辛苦生活中，卻仍在飲食層面上維持巧思，如：羹湯上的烏醋調料、點綴的香菜及碗粿上的鹹甜醬料、肉燥等，都在世代的更迭中成了道地的台南滋味。
期末的成果上，學生結合專業的烘焙技術與傳統小食，發想設計延伸旅遊記憶的伴手禮(西點曲奇餅、布朗尼、六茶餅乾…等)。在回顧過去歷史、人文的同時，運用餐旅技能來保留在地特色，激盪學生對社會問題關懷與實踐，培養學生公民意識與社會責任知能。
計畫名稱：文化底蘊的在地創生與傳播–府城vs月津計畫
課程名稱：走讀在地文化─五條港vs月津港（112-2）
學程名稱：文化底蘊創新與社會實踐學分學程
授課教師：蕭百芳（通識教育中心）
開課單位：通識教育中心
必選修類別：□專業必修□專業選修■自選必修
課程類別：在地實踐課程
修課人數：32人
課程助教：何芸綸（視覺傳達設計系）
課程代碼：1LD06F01
學程課程：文化底蘊創新與社會實踐
學生獲得之關鍵能力：
對場域文化保存理念的培育。
由場域文化的珍視轉化與反饋在地的遊戲設計。
桌遊的規劃與設計。
業師協同課程：
鄭采芩、陳冠州 / 台南市文化協會
葉紀隆 / 艾賜魔袋桌遊設計公司
黃國書
楊繕美
文化底蘊USR課程：
因應「文化底蘊的在地創生與傳播計畫」的場域為一府城與四月津，本課程成為該計畫兩港串接的橋樑，學生分別探索五條港老街、美食與廟宇主題，月津港老街、美食與蜂炮主題，篩選兩港的文化特色與亮點。透過主題設計，深化兩地文化特色，藉以產出多面向的桌遊體驗遊戲，幫助學生認識兩港，促進觀光創生。
本課程安排4次深入場域的走讀課程，透過在地協會帶領學生認識場域，是本課程設計關懷在地的基礎單元。學生初見五條港場域時，有最熟知當地的協會成員來引導認識，再透過本次走獨課程所設計的作業，基本上已讓學生對於實踐場域有了初步的概念與場域問題意識的了解。
課程採取「走讀+社區融滲+教室翻轉+實作設計+檢討」模組，各組學生課程設計均實際製作為成品。發表週時，在評審老師審議提問後，進行桌遊遊玩的測試，每組學生均須依據實測經驗打分數與給予意見，並於W棟7-11前進行課程成果展，將作品行銷五條港與月津港的本意傳達出去，展現地方特質，讓更多人認識實踐場域。
計畫名稱：文化底蘊的在地創生與傳播–府城vs月津計畫
課程名稱：商業美學與文創藝術─在地文化與城市文創 （112-2）
學程名稱：文化底蘊創新與社會實踐學分學程
授課教師：蕭百芳（通識教育中心）
開課單位：通識教育中心
必選修類別：□專業必修□專業選修■自選必修
課程類別：在地實踐課程
修課人數：40人
課程助教：陳年臻（視覺傳達設計系）
課程代碼：1LD06G01
學程課程：文化底蘊創新與社會實踐
學生獲得之關鍵能力：
對場域文化保存理念的培育。
由場域文化的珍視轉化與反饋在地的文創設計。
田調、訪談與影像紀錄，培育學生如何以影像說故事。
業師協同課程：
林建農、曾娜、鄭采芩、邱明賢、郭麗桂 / 台南市文化協會
林芷涵、陳佳妤 / 台南市文化協會、台南市政府都發局
文化底蘊USR課程：
本課程帶領學生至五條港與神農街場域進行田調與採訪，由在地協會的導覽老師帶領學生認識五條港與神農街，採訪對象配合立人國小位置，從清代五條港拓展到鎮北坊，也將課程內容追溯至學校旁德慶溪的歷史與文化剖析，作為大學協助國小的概念，以大手牽小手的方式開啟與國教端的連結。
課程以走讀、教室翻轉、實作的方式，藉此讓學生認識港區文化與在地店家的經營現況。本學期採訪了立人國小、大銃街的舊來發、鴨母寮市場的松香餅舖、米街上的漢龍香品以及立人國小創校原址—水仙宮，但因水仙宮的採訪同學已於其他課程安排採訪理事長，因此本課程改為採訪一旁的寶來香餅舖，由寶來香餅舖的視角看水仙宮，也為街區商家設計文創品及製作行銷影片，協助在地老店創生。
由於本次修課學生絕大多皆非設計學系的學生，因此，課程也聘請專業業師講授文創品與影片剪輯的相關課題，提升學生文創品設計與影片製作技巧。雖然學生手繪與設計能力有限，但對於問題意識的獨到且跨領域的思維，也讓學生創作出有趣的文創品，並獲得在地設計業師讚賞，對未來持續專研相關領域的知識提供了寶貴的經驗，對文創美學與經營運用亦有更深刻的體認。
計畫名稱：文化底蘊的在地創生與傳播–府城vs月津計畫
課程名稱：休閒創意產品開發 （112-2）
學程名稱：文化底蘊創新與社會實踐學分學程
授課教師：蔡惠婷（休閒事業管理系）
開課單位：休閒事業管理系
必選修類別：□專業必修■專業選修□自選必修
課程類別：在地參與課程
修課人數：24人
課程助教：簡佩柔（休閒事業管理系）
課程代碼：B0D43Q01
學程課程：文化底蘊創新與社會實踐
文化底蘊USR課程：
本課程走訪臺南市鹽水區，引導學生討論城鄉差距與地方場域的特色，並實地踏查鹽水老街，讓學生透過實際採訪在地民眾，紀錄社區耆老們對家鄉的想像，並將故事轉化，使用竹材製作呈現，將文化故事與藝術連結並思考鹽水場域的發展可行性與優勢。
課程規劃學生分組討論、設計採訪社區耆老的訪問大綱，經教師的指導修正後，實際至鹽水橋南老街採訪，再將訪談後的結果整理，從中找出各個代表耆老的故事。課程也融入在地的竹工藝產業，讓學生了解竹產業與地方的連結，提升學生的學習興趣與動機。
期末於社區辦理「那些年那些故事」課程成果展，將成果分享給受訪的長輩，並以海報方式呈現在課程中與竹編工藝結合製作的過程，實際展示用心製作的竹製品成品，社區長輩們都感受到學生的用心並加以鼓勵，讓學生與在地的連結及地方議題關注上，都有了相當程度的提升。
計畫名稱：文化底蘊的在地創生與傳播–府城vs月津計畫
課程名稱：在地文化與城市文創─老街文創與再生 （112-2）
學程名稱：文化底蘊創新與社會實踐學分學程
授課教師：蕭百芳（通識教育中心）
開課單位：通識教育中心
必選修類別：□專業必修□專業選修■自選必修
課程類別：跨領域實踐課程
修課人數：40人
課程助教：黃佳綺（視覺傳達設計系）
課程代碼：1LD05E01
學程課程：文化底蘊創新與社會實踐
學生獲得之關鍵能力：
對場域文化保存理念的培育。
由場域文化的珍視轉化與反饋在地的遊戲設計。
實境遊戲的規劃與設計。
業師協同課程：
鄭采芩、陳冠州、林建農、曾娜、邱明賢 / 台南市文化協會
李幼軒 / 安平文教基金會
鄭朵棻 / 雲雀小島工作室
文化底蘊USR課程：
本課程帶領同學前進至臺南市中西區五條港，透過遊戲闖關的方式認識在地文化。原課程設計的五條老街與港道，配合年度的普濟燈會活動，把原先規劃的信義街調整成普濟街，學生依五條舊港道，分成五個組別設計遊戲，並讓優秀作品能在後續改良後，做為暑假街區遊戲夏令營的關卡，讓遊客在遊戲中認識老街。
在三次的場域踏訪過程中，藉由業師導覽認識老街的文化特質，並讓學生實際訪談街區住民與在地職人，了解場域更深一層的故事。接著引導學生將歷次的田調結果彙整，並思考如何透過遊戲傳達老街的文化魅力。課程採取「走讀+教室翻轉+實作設計+實地測試+檢討」的模式，在實作設計後的遊戲測試中，先安排學生們於本校W棟實測，做為校內遊戲設計練習的場地，彌補從未接觸過街區遊戲的實作不足問題。
五條老街的遊戲樣貌在計畫團隊的經營下已然成型，本學期的街區遊戲設計也逐步從神農街擴展出去，讓民眾從遊戲中認識在地，其他如康樂街、普濟街與新美街亦有其優點與亮點，目前已著手成立專案，讓學生繼續改良改進，以修整成適合上市遊玩的遊戲，期望重現以往報名的盛況，與遊客們同樂，一起從遊戲中協力地方創生與文化保存。
計畫名稱：文化底蘊的在地創生與傳播–府城vs月津計畫
課程名稱：城市博物館的探索（112-2）
授課教師：連子儀（通識教育中心）
開課單位：通識教育中心
必選修類別：□專業必修□專業選修■自選必修
課程類別：在地議題構思課程
修課人數：30人
課程助教：周冠伶（視覺傳達設計系）
課程代碼：1MD04101
學生獲得之關鍵能力：結合所學文化知識，落實街區的探索。
業師協同課程：
鄭采芩、邱明賢 / 台南市文化協會
文化底蘊USR課程：
本課程帶領學生至臺南市中西區五條港街區，在場域業師的導覽下，認識府城舊城街區在地的歷史與文化，將課堂上談論博物館有形、無形的文化資產，進一步帶進場域。學生透過訪談在地店家找出商店特色後，為老店設計一系列的體驗活動，讓遊客能與店家有更近一步的交流互動，促進地方創生。
課程設計以議題導向，將課堂的學理帶入街區。透過課堂知識，將文化的眼光帶進日常生活場域中，探索並體驗城市文化。學生實地走訪五條港文化園區，在實際的生活場域展開觀察，並面對面訪談挖掘店家特色與文化，以分組合作的方式探索城市。
以此為基礎，學生進一步去為店家設計可與遊客互動的文化體驗活動，如：無人商店、手作體驗活動、水墨繪畫體驗、手沖咖啡體驗及端午節藥草香包製作體驗，將知識落實到實踐裡，是難能可貴的經驗。學生因課程更貼近自己生活的城市，走入在地，面對多元、突發的問題並加以解決，提升解決問題的能力。
計畫名稱：文化底蘊的在地創生與傳播–府城vs月津計畫
課程名稱：南瀛探索(B) （112-2）
學程名稱：文化底蘊創新與社會實踐學分學程
授課教師：劉淑玲（通識教育中心）
開課單位：通識教育中心
必選修類別：□專業必修□專業選修■自選必修
課程類別：在地實踐課程
修課人數：40人
課程助教：張育珊（行銷與流通管理系）
課程代碼：1LD07502
學程課程：文化底蘊創新與社會實踐
學生獲得之關鍵能力：溝通及協調的能力。
業師協同課程：
謝曜鍾 / 自由業
陳瑩如 / 日出南方工作室
文化底蘊USR課程：
本課程帶領學生踏訪臺南市鹽水區，在業師的導覽下，以走讀的方式了解鹽水的歷史沿革、觀光發展及古蹟維護的發展過程，培養學生全面了解南瀛地區文化，建立厚實的知識基石。課程先以南瀛地區特殊地理位置及歷史的縱深觀察角度來瞭解台灣的文史，讓學生對南瀛各區有全面性的認知，再由業師帶領至場域實際踏查驗證，體會南瀛歷史與風土民情。
課程將學生分成五組，對場域內老厝及經營的商號進行調查訪談，分別採訪了鹽水區的佑欣香業、理髮廳、顯榮商號、惠生藥局…等，並製作採訪短片與期中報告，期末將成果製作成導覽鹽水地區的特色刊物。
訪談過程中從工作規劃、分配到實際採訪，學生將現場所遇問題逐一克服、釐清疑問，吸收了課堂以外寶貴的經驗與能力，啟發了學生對多元領域的商業洞察與認知，以及保留傳統產業的重要性及急迫性，並對未來於實際訪查地方產業文化，增加在地認同感，為延續文化永續盡份心力。
計畫名稱：文化底蘊的在地創生與傳播–府城vs月津計畫
課程名稱：觀光導論 （112-2）
學程名稱：文化底蘊創新與社會實踐學分學程
授課教師：洪飛碩（休閒事業管理系）
開課單位：休閒事業管理系
必選修類別：■專業必修□專業選修□自選必修
課程類別：在地議題構思課程
修課人數：45人
課程助教：謝佩珍（休閒事業管理系）
課程代碼：B0D38701
學程課程：文化底蘊創新與社會實踐
學生獲得之關鍵能力：體驗在地文化與解說技巧。
業師協同課程：
鄭采芩 / 台南市文化協會
文化底蘊USR課程：
本課程帶領同學實際走訪五條港神農街區場域，了解神農街一帶的歷史沿革，認識在地保存完好的老屋。五條港是社會物質文明與歷史進程的具體象徵，有其發展的特殊地理條件、時空背景、產業特色，以及獨特歷史與文化意涵，是非常珍貴的文化資產。
課程邀請台南市文化協會的業師，講述五條港文化園區的發展，引導學生透過年輕世代的觀點，探討在地議題並加以分析後，連結自媒體IG來製作富有在地特色的行銷文案並於成果展上展出。神農街近年成為五條港的重要據點，街上古蹟、街廟及傳統行業林立，其豐富的歷史文化及保存完好的鋪瓦街屋，吸引年輕族群入駐到這條老街設立藝術工作室、pub、餐廳、民宿、販賣文創商品等，今年的台南400活動，更讓街區生氣蓬勃，重塑了早期人們日常生活中之社交活動、休閒遊憩的街區場所，讓學生對場域的文化意涵有更多的認識。
不同成長背景及生活環境的同學，對場域產生不同的記憶、情感與價值，進一步勾勒出構成地方或產業街道的景觀、店面空間陳設、公共空間設施及活動等感知，未來也期望透過工作坊推展，為神農街的觀光發展埋下重要的亮點。
計畫名稱：文化底蘊的在地創生與傳播–府城vs月津計畫
課程名稱：探索府城—五條港（112-2）
學程名稱：文化底蘊創新與社會實踐學分學程
授課教師：梁媛淋（通識教育中心）
開課單位：通識教育中心
必選修類別：□專業必修□專業選修■自選必修
課程類別：在地實踐課程
修課人數：19人
課程助教：陳允（視覺傳達設計系）
課程代碼：1LD06701
學程課程：文化底蘊創新與社會實踐
學生獲得之關鍵能力：
與文化產業相關的知能、團隊合作能力、學習與創新能力、表達與溝通能力。
業師協同課程：
鄭采芩、陳冠州、邱明賢、林建農、曾娜 / 台南市文化協會
林芷涵
文化底蘊USR課程：
本課程帶領學生至臺南市中西區五條港舊城街區進行田調與踏查，了解場域商圈的發展歷程。
邀請五位文化協會的業師，透過三次校外參訪及兩次協同課程，進行在地導覽，走訪了五條港地區著名的五間廟宇—水仙宮、藥王廟、風神廟、崇福宮及西羅殿，並訪問崇福宮主委吳清基先生、風神廟唐偉立委員，透過口述歷史以文字和影像記錄在地故事，並以闖關遊戲帶領學生認識老街，了解府城文史工作現狀，採訪當地商家及耆老，也邀請業師蒞校講演，針對文創商品製作與觀光宣傳片剪輯兩主題，分享創作經歷、介紹文創品，補足課堂講授跟實務上的學用落差。
期末學生將訪談成果去蕪存菁，寫成一篇篇精彩的採訪報導，並將採訪影片剪輯成五分鐘的短片在協作平台上公開，留下在地文化傳承的點滴。業師也分享針對臺南400活動製作相關紀念產品的構思，讓學生了解文創商品如何與特定的文化主題活動結合，給予學生成為文化傳承一份子的契機，亦對學生未來投入相關就業市場增添助益。
計畫名稱：文化底蘊的在地創生與傳播–府城vs月津計畫
課程名稱：數位特效製作（112-2）
授課教師：洪士傑（資訊傳播系）
開課單位：資訊傳播系
必選修類別：□專業必修■專業選修□自選必修
課程類別：在地議題構思課程
修課人數：57人
課程助教：劉幸俞（資訊傳播系）
課程代碼：F0D36V01
學生獲得之關鍵能力：
藉由USR場域文化永續之議題，提供學生服務與學習實務之機會，結合課程實作技法課程，融入專題導向學習策略，以數位加值應用培養學生的文化素養與專業實務能力。
業師協同課程：
神農街場域夥伴
文化底蘊USR課程：
本課程帶領學生走訪中西區神農街區，進行田野調查。在業師的導覽下，以走讀的方式了解場域的歷史沿革，及其不同時期的發展變遷和演變。
透過導覽，學生不僅了解社區老屋建築的外觀風貌，還深入探究各時期文化融合帶來的建築工法。過去虛擬場景製作的實務課程，多半僅透過教室的技法教學，容易造成學生不一致的學習現象。本課程透過實際場域的實踐，不僅能維持學習內容與表現主題的一致性，同時拉近學生學習的真實感，提升問題解決能力，有助於提升學習者的自我效能。
在期末的成果展示中，學生分別針對神農街八間不同型態老屋建築，透過電腦軟體繪製出數位3D模型，細緻地描繪出不同材質建構的窗花外型、翻修過的鐵皮、日式牆面、與保留歷史痕跡斑駁牆面等。透過此課程，學生不但了解當地歷史，更也能仔細注意建築的外觀細節，培養出更好的洞察力，並透過影片拍攝的方式來向其他人介紹神農街，為城鄉永續盡一己之力。
計畫名稱：文化底蘊的在地創生與傳播–府城vs月津計畫
課程名稱：植物芳療與在地生活（112-2）
學程名稱：文化底蘊創新與社會實踐學分學程
授課教師：沈雅琦（通識教育中心）
開課單位：通識教育中心
必選修類別：□專業必修□專業選修■自選必修
課程類別：在地實踐課程
修課人數：40人
課程助教：李宛珊（幼兒保育系）
課程代碼：1ND03801
學程課程：文化底蘊創新與社會實踐
學生獲得之關鍵能力：在地創生、環境友善、整合創新、溝通關懷。
業師協同課程：
楊繕鎂老師 / 台南市月津文史發展協會
黃榮輝老師 / 鹽水區區公所
橋南社區發展委員會
文化底蘊USR課程：
本課程實地踏查臺南市鹽水區場域，先由教師透過課堂介紹，引起學生對在地文化的興趣後，於課程中安排3次校外參訪。
導覽由鹽水月之美術館開始，沿著昔日月津港的河道，介紹地方歷史變遷與尋訪百年古蹟，體驗在地生活與產業發展，讓學生對鹽水地理、人文特質、歷史演變與區域特產有所認識後，並參與月之美術館的「日常美術課——走走日常」活動，以小組為單位，由扭蛋遊戲中取得指引，穿梭在鹽水的老街巷弄，尋訪特色古蹟或有趣的建築、體驗地方風景。最後發揮創造力，以繪畫的方式記錄鹽水，並用畫作兌換在地特色建築的卡片，十分有趣且深具意義。
另外，也藉由課堂講授植物芳療與關懷地方在地創生的理念，使用在地素材，如：番茄、甘蔗蔗糖、米糠等，與橋南社區居民一起製作番茄米糠皂，並運用所學設計契合地方創生的產品設計LOGO，如：番動台鹽、鹽水橙蔗、薰香靛藍皂、兔葉皂、洗番泥及甘仔蜜香皂等，並向居民們介紹。在此共學模式中培養溝通表達的能力，透過課程建立環境友善觀念，主動了解自己的家鄉與周遭環境人事物，為地方創生貢獻心力。
計畫名稱：文化底蘊的在地創生與傳播–府城vs月津計畫
課程名稱：電影與在地文化（112-2）
學程名稱：文化底蘊創新與社會實踐學分學程
授課教師：邱瀅儒（通識教育中心）
開課單位：通識教育中心
必選修類別：□專業必修□專業選修■自選必修
課程類別：在地實踐課程
修課人數：40人
課程助教：王世偉（資訊工程系）
課程代碼：1LD07B01
學程課程：文化底蘊創新與社會實踐
學生獲得之關鍵能力：基本知能、 本土與國際意識、人文與倫理素養。
業師協同課程：
張娟瑩、鄭沛瑩
湯淑貞
文化底蘊USR課程：
本課程帶領同學至鹽水地區場域踏查，在業師的帶領下從橋南老街的蹲點，擴展到布街、中正路及竹仔街，規劃五大訪談主題，讓學生從訪談中了解鹽水多元的文化脈絡，也推動鹽水場域竹工藝文化的永續與傳承。
課程實踐包括多次實地考察，透過訪談社區居民，深入了解竹工藝的歷史與現狀，學生在社區共學中，分成竹絲意麵、竹投壺、竹木偶玩具、竹拼圖及竹畚箕五大主題組，與長輩共同學習如何保留這些文化遺產。課程安排兩次學生實地訪查布街文化基因，觀察並記錄社區老店舖的經營現狀，探索鹽水地區人口外移與社區老化問題。
透過訪談，學生也深刻體會到竹文化在食衣住行育樂各方面的深遠影響，並認識到竹子在環境保護和精神文化中的重要性。最後，在成果發表會學生分組討論和展示學習成果，進行知識交流，增強了文化議題的理解與傳播能力。課程的實踐經驗幫助學生更深入了解鹽水的在地文化，並思考如何通過文化保育和傳播，促進社區的可持續發展。
計畫名稱：文化底蘊的在地創生與傳播–府城vs月津計畫
課程名稱：生活化英語（112-2）
學程名稱：文化底蘊創新與社會實踐學分學程
授課教師：林芳俐（雙語教學推動中心）
必選修類別：□專業必修■專業選修□自選必修
課程類別：在地議題構思課程
修課人數：40人
課程助教：許文綺（視覺傳達設計系）
課程代碼：08D04601
學程課程：文化底蘊創新與社會實踐
計畫名稱：漁光再造種子計畫
課程名稱：休閒風險管理（二乙）（112-2）
授課教師：楊蓓涵（休閒事業管理系）
開課單位：休閒事業管理系
必選修類別：■專業必修□專業選修□自選必修
課程類別：在地議題構思課程
修課人數：36人
課程助教：林昀潔 （休閒事業管理系）
課程代碼：B0D44M02
學生獲得之關鍵能力：
透過USR課程，學生將有機會實際應用在休閒風險管理課程中學到的理論知識。包括在當地休閒活動場地進行風險評估、制定安全管理計劃以及推動可持續的休閒管理。這實踐性的經驗將使學生更加熟悉並瞭解專業實務，提升其專業素養，使學生更具競爭力、應對能力以及社會責任感。
業師協同課程：
黃瑞志、陳定賢 / 厝外同行
USR課程：
本課程帶領學生前進安平區知名景點漁光島。漁光島非常受到本地及外地遊客喜愛，假日總是吸引許多觀光遊客前來從事各樣休閒活動。
課程邀請相關領域的業師來講述在從事戶外遊憩活動規劃上的豐富實務經驗。業師們在戶外遊憩過程中處理過許多風險和危機，也在課堂中分享許多具體案例，幫助學生理解並學會應對現實世界中的挑戰。
學生在課程中學習海域、山域活動應考量的各項風險要素評估，並以漁光島場域，進行更具體、聚焦地分析報告，並在期末時針對包括漁光島在內的台南各景點，評估遊客在遊程中可能遇到的風險，進行風險分析。包括自然和人為風險，可能影響休閒活動安全的因素，進而制定風險管理計畫和應變方案，並將成果提供給社區作為參考，達到協助地方創生之目的。
課程提升了學生有關風險評估、災害管理策略和應急響應的實用技能和基礎知識，進而讓學生開始正視自然環境的脆弱，激發對環境保護和災害管理的濃厚興趣。學生逐漸投入更高的關注並參與討論，未來這些知識在投入職場工作時也能發揮重要作用。
計畫名稱：漁光再造種子計畫
課程名稱：遊憩管理(一)（二乙）（112-2）
授課教師：王嘉淳（休閒事業管理系）
開課單位：休閒事業管理系
必選修類別：■專業必修□專業選修□自選必修
課程類別：在地議題構思課程
修課人數：40人
課程助教：邱品溦、謝佶霖（休閒事業管理系）
課程代碼：B0D44A02
學生獲得之關鍵能力：水域活動風險評估、水域求生技能。
業師協同課程：
張力文 / 水域活動教練
USR課程：
本課程帶領學生前進的場域為安平區一知名景點漁光島。了解海域遊憩造成安全風險之因素，讓學生親自觀察並評估這些地點的危險性。導入在地議題，透過場域課程的實際體驗，學生親身了解當地水域的現況，進而反思大自然的反撲，提升對自然環境的保護意識。
課程設計由漁光島的實際水域切入，教導學生學習遊憩規劃的相關知識及方法，引導學生針對這些問題構思解決方案、提出創新想法，培養遊憩規劃能力，並在第二次校外教學中帶領學生前往台糖柳營尖山埤園區，透過平靜水域的實際體驗，訓練水中自我求生的技能。期末根據課堂預擬之大綱，由學生分組規劃世界各地水域主題活動的遊憩規劃書，進行期末報告。
一系列的場域走訪活動，學生得以親身感受當地水域的實際狀況，直接接觸真實環境的體驗激發了學生的興趣和好奇心，使他們更有動力去了解和學習相關知識，提升對未來職場投入海域相關遊憩工作的信心和保護海洋的使命感。
計畫名稱：漁光再造種子計畫
課程名稱：休閒風險管理（二甲）（112-2）
授課教師：楊蓓涵（休閒事業管理系）
開課單位：休閒事業管理系
必選修類別：■專業必修□專業選修□自選必修
課程類別：在地議題構思課程
修課人數：42人
課程助教：林昀潔（休閒事業管理系）
課程代碼：B0D44M01
學生獲得之關鍵能力：
透過USR課程，學生將有機會實際應用在休閒風險管理課程中學到的理論知識。包括在當地休閒活動場地進行風險評估、制定安全管理計劃以及推動可持續的休閒管理。這實踐性的經驗將使學生更加熟悉並瞭解專業實務，提升其專業素養，使學生更具競爭力、應對能力以及社會責任感。
業師協同課程：
黃瑞志、陳定賢 / 厝外同行
USR課程：
本課程帶領學生前進安平區知名景點漁光島。漁光島非常受到本地及外地遊客喜愛，假日總是吸引許多觀光遊客前來從事各樣休閒活動。
課程邀請相關領域的業師來講述在從事戶外遊憩活動規劃上的豐富實務經驗。業師們在戶外遊憩過程中處理過許多風險和危機，也在課堂中分享許多具體案例，幫助學生理解並學會應對現實世界中的挑戰。
學生在課程中學習海域、山域活動應考量的各項風險要素評估，並以漁光島場域，進行更具體、聚焦地分析報告，並在期末時針對包括漁光島在內的台南各景點，評估遊客在遊程中可能遇到的風險，進行風險分析。包括自然和人為風險，可能影響休閒活動安全的因素，進而制定風險管理計畫和應變方案，並將成果提供給社區作為參考，達到協助地方創生之目的。
課程提升了學生有關風險評估、災害管理策略和應急響應的實用技能和基礎知識，進而讓學生開始正視自然環境的脆弱，激發對環境保護和災害管理的濃厚興趣。學生逐漸投入更高的關注並參與討論，未來這些知識在投入職場工作時也能發揮重要作用。
計畫名稱：漁光再造種子計畫
課程名稱：遊憩管理（一）（二甲）（112-2）
授課教師：王嘉淳（休閒事業管理系）
開課單位：休閒事業管理系
必選修類別：■專業必修□專業選修□自選必修
課程類別：在地議題構思課程
修課人數：40人
課程助教：謝佶霖（休閒事業管理系）
課程代碼：B0D44A01
學生獲得之關鍵能力：水域活動風險評估、水域求生技能。
業師協同課程：
張力文 / 水域活動教練
USR課程：
本課程帶領學生前進的場域為安平區一知名景點漁光島。了解海域遊憩造成安全風險之因素，讓學生親自觀察並評估這些地點的危險性。導入在地議題，透過場域課程的實際體驗，學生親身了解當地水域的現況，進而反思大自然的反撲，提升對自然環境的保護意識。
課程設計由漁光島的實際水域切入，教導學生學習遊憩規劃的相關知識及方法，引導學生針對這些問題構思解決方案、提出創新想法，培養遊憩規劃能力，並在第2次校外教學中帶領學生前往台糖柳營尖山埤園區，透過平靜水域的實際體驗，訓練水中自我求生的技能。期末根據課堂預擬之大綱，由學生分組規劃世界各地水域主題活動的遊憩規劃書，進行期末報告。
一系列的場域走訪活動，學生得以親身感受當地水域的實際狀況，直接接觸真實環境的體驗激發了學生的興趣和好奇心，使他們更有動力去了解和學習相關知識，提升對未來職場投入海域相關遊憩工作的信心和保護海洋的使命感。
計畫名稱：漁光再造種子計畫
課程名稱：創業管理（四乙）（112-2）
授課教師：陳慧玲（休閒事業管理系）
開課單位：休閒事業管理系
必選修類別：■專業必修□專業選修□自選必修
課程類別：在地議題構思課程
修課人數：38人
課程助教：蔡欣霓（休閒事業管理系）
課程代碼：B0D43202
學生獲得之關鍵能力：觀察周遭現象、分析問題、創意發想。
業師協同課程：
盧靖穎、林芷嫙 / 虱目魚主題館
王智彥 / 育德智慧財產事務所
林靜如 / 日出文化企業社負責人
USR課程：
本課程帶領同學前往位於臺南市安平區的漁光島地區，在業師的導覽下了解政府規劃中的低碳島嶼。藉由實地導覽解說，讓學生對漁光島社區現況和周遭環境有更一步的認識，觸發對社區議題的探討。
課程共安排3次場域參訪，透過業師的解說與對談，讓學生了解過去為養蚵島嶼的漁光島，雖然有商機不足、人口老化的現況，卻也在市政府的規畫下，積極推廣當地豐富的水域觀光資源，陸續吸引一些有設計感的民宿和藝術家進駐。業師也帶領同學實際參觀在地特色民宿及虱目魚故事館，由實地參訪激發對漁光島及海洋保育議題的興趣後，以在地議題為導向，分組提出不同的創業方案，協力未來地方創業的啟發。
討論發想出解決問題的創意方向，並陸續規劃執行方案後，業師與學生進行提案互動，就規劃的創意方案來討論內容的可行性。在互動過程中，藉由業師的反覆提問，學生更清楚議題並反覆思考、修正創業方案的方向和內容，使得創業方案不只是紙上談兵，而是實際可解決問題的可行方案，縮短學用落差，也提供業者一些能帶動地方經濟循環、同時兼顧生態的創業方向。
計畫名稱：漁光再造種子計畫
課程名稱：創業管理（四甲）（112-2）
授課教師：陳慧玲（休閒事業管理系）
開課單位：休閒事業管理系
必選修類別：■專業必修□專業選修□自選必修
課程類別：在地議題構思課程
修課人數：36人
課程助教：蔡欣霓（休閒事業管理系）
課程代碼：B0D43201
學生獲得之關鍵能力：觀察周遭現象、分析問題、創意發想。
業師協同課程：
盧靖穎、林芷嫙 / 虱目魚主題館
王智彥 / 育德智慧財產事務所
林靜如 / 日出文化企業社負責人
梁玲瑜 / 冠東實業廠股份有限公司
黃景祥 / 九一有機生活有限公司
林靜如 / 日出文化企業社負責人
USR課程：
本課程帶領同學前往位於臺南市安平區的漁光島地區，在業師的導覽下了解政府規劃中的低碳島嶼。藉由實地導覽解說，讓學生對漁光島社區現況和周遭環境有更一步的認識，觸發對社區議題的探討。
課程共安排3次場域參訪，透過業師的解說與對談，讓學生了解過去為養蚵島嶼的漁光島，雖然有商機不足、人口老化的現況，卻也在市政府的規畫下，積極推廣當地豐富的水域觀光資源，陸續吸引一些有設計感的民宿和藝術家進駐。業師也帶領同學實際參觀在地特色民宿及虱目魚故事館，由實地參訪激發對漁光島及海洋保育議題的興趣後，以在地議題為導向，分組提出不同的創業方案，協力未來地方創業的啟發。
討論發想出解決問題的創意方向，並陸續規劃執行方案後，業師與學生進行提案互動，就規劃的創意方案來討論內容的可行性。在互動過程中，藉由業師的反覆提問，學生更清楚議題並反覆思考、修正創業方案的方向和內容，使得創業方案不只是紙上談兵，而是實際可解決問題的可行方案，縮短學用落差，也提供業者一些能帶動地方經濟循環、同時兼顧生態的創業方向。
計畫名稱：七股里海永續種子計畫
課程名稱：城市博物館的探索(B)（112-2）
授課教師：陳姿光（通識教育中心）
開課單位：通識教育中心
必選修類別：□專業必修□專業選修■自選必修
課程類別：在地參與課程
修課人數：40人
課程助教：鄭程友（機械工程系）
課程代碼：1MD04102
學生獲得之關鍵能力：
博物館基礎理論、聲景創作知能、在地關懷意識、社會參與行動力、永續生活態度。
業師協同課程：
王美霞 / 台江藝術部落協會秘書長
洪永鑫 / 台灣聲景協會秘書長
陳以諾 / 撼動列國音樂文化
USR課程：
本課程帶領學生進入台南市七股區的十份及三股兩個社區，並在業師的導覽中實地了解漁鄉的「人」及「生活居所」(環境、地域)，觀察自然環境與人類之間的密切關係，並將「永續生活」的省思，以「聲景創作」的方式呈現。
除了介紹博物館的基礎理論，也帶領學生實際前往博物館參觀有形及無形的文化遺產，透過探討虛擬博物館的設計，體會資訊技術如何提供傳統博物館全新的展現方式與參觀體驗。在了解博物館的基本知識與實務應用之後，以運用「生態博物館」的概念及培育永續生活的角度，在了解七股十份社區的特色並蒐集在地聲景素材後，結合課堂所學聲音設計概念、以及操作編曲軟體，創作一首「七股聲景」作品，以表達對於在地議題的感受。
期末除展示各組的創作作品，並說明作品創作理念，也於成果展中，針對每個子計畫之成果進行跨領域自主學習。透過與社區居民的互動，學習課堂以外的知識，累積寶貴的人生經驗。學生在解決實際問題的過程中，除發現自身的潛力，也對社會責任有了更深刻的認識。這段經歷也豐富學習生活，更為未來發展開闢了新的視野。
計畫名稱：七股里海永續種子計畫
課程名稱：循環設計（112-2）
授課教師：劉大琦（創新產品設計系）
開課單位：創新產品設計系
必選修類別：□專業必修■專業選修□自選必修
課程類別：在地實踐課程
修課人數：50人
課程助教：廖光翔（電子系）
課程代碼：1CD04F01
學生獲得之關鍵能力：
永續設計觀念、動手做問題解決能力、踏查調研的互動。
業師協同課程：
許又仁 / 沃畝股份有限公司
張友齊 / 饗樂纖農股份有限公司
郭文毅 / 成大昶閎科技股份有限公司
USR課程：
本課程帶領學生至七股漁鄉十份社區踏查參訪，以走讀的方式瞭解臺灣西部沿海的七股潟湖及台江國家公園所保護之濱海地帶，所擁有豐富的自然生態與產業地景。課程也帶領同學尋訪臺南極西點燈塔、潟湖、河口濕地、當地養殖漁業與國際保育鳥類黑面琵鷺之重要棲息地，藉以啟發對在地藝術特色的議題呈現。
課程帶同學打造十份社區為藝術部落，並實際走訪在地一群關心保育生態的藝術家，在了解專家透過藝術設計所訴說里海文化之特色後，以開發在地質材來體驗設計，結合水泥3D列印技術協同課堂共同創作大型作品。
透過業師協同授課分享，學生對近年重視的循環經濟與節能碳中和的產業趨勢，找到學習方向，主動觀察設計議題，並親自到工廠參與設計打樣，發掘出綠色永續議題，導入綠能設計概念，也在鄉野調查與鄰里居民互動中，將體驗到的資訊轉化為新的設計構想。
期末在社區辦理大型展演活動，學生發揮團隊創意，展示碳循綠音香草螺旋花園、螺旋菜園與綠能智慧澆灌等作品，並向民眾分享自己的體會與努力成果。從退卻生疏到落落大方，在人事物互動中，打開自己的設計視野，共促與社區發展永續生產、生活與生態的共好環境。
計畫名稱：七股里海永續種子計畫
課程名稱：香草植物與身心療癒（112-2）
授課教師：李國陽（通識教育中心）
開課單位：通識教育中心
必選修類別：□專業必修□專業選修■自選必修
課程類別：在地實踐課程
修課人數：52人
課程助教：賴冠貝（創新產品設計系）
課程代碼：1LD07K01
學生獲得之關鍵能力：
實際在七股十份里聖護宮旁一分地農地，進行香草種植與規劃，同時學生舉辦生態瓶教學學習。
業師協同課程：
王美霞 / 南方講堂創辦人
張莉妍 / 十份里社區發展協會理事長
李博霖 / 伙湠廚房老闆
陳啟豐 / 洗月書房香草園設計師
USR課程：
本課程帶領學生尋訪七股漁鄉十份社區，與台江藝術部落協會之藝術家合作，結合里海永續與地方創生議題。透過業師的介紹了解七股十份里的人文社區文化、藝術與台南發展史，並導入香草療癒學習，與社區在地民眾一同互動成長。
業師介紹了十份鹽居及社區結合魚藝共樂的作品，如「洄游-回流」，帶領學生前往作者楊明忠老師的雕塑館，並尋訪社區中也聚集許多的作品，如：牆壁上的螞蟻、鹿頭、洄游的魚、門牌上的小小兵、小羊、雕塑品...等，也尋訪越來越少見的三合院建築物，欣賞漁村藝術。
同時也在七股十份里聖護宮旁一分地農地，進行香草種植與規劃，實際了解土壤改造與氣候是如何結合，學習應用在地生態食材。並以校園元氣心田與校園外七股十份里香草療癒學園為實作區域，讓學生分組選定主題進行香草種植後，於期末發表療癒企劃報告及生態瓶教學學習發表作品。
各組的發表作品如結合農場景觀規劃、濱海作物種植及太陽能農場應用等，並於課程辦理的七股里海USR計畫成果展中展示，透過生態瓶製作教學活動與遊客互動，累積了難忘的經驗與收穫，也希望未來能以品牌設計思維與在地產學鏈結，為地方經濟開創商機。
計畫名稱：七股里海永續種子計畫
課程名稱：跨領域設計實務（112-2）
授課教師：陳一夫（視覺傳達設計系）
開課單位：視覺傳達設計系
必選修類別：□專業必修■專業選修□自選必修
課程類別：跨領域實踐
修課人數：34人
課程助教：侯慧娟（視覺傳達設計系）
課程代碼：J0D38601
學生獲得之關鍵能力：
數位互動設計及實踐能力、團隊合作和溝通表達、跨領域問題解決能力。
業師協同課程：
陳啟豐、張莉妍、王美霞 / 台江藝術部落協會
李博霖 / 伙湠廚房
謝家軒 / 再一科技股份有限公司
陳姿汝 / 南臺科大視覺傳達設計系
USR課程：
本課程帶領學生尋訪七股漁鄉十份社區，與台江藝術部落協會之藝術家合作，結合里海永續與地方創生議題，構築具藝術、生態、產業之藝術部落，推廣里海生活特色。透過業師導覽以及與在地藝術家、業者和民眾的互動，探知在地藝術創作如何紮根於在地風土、生態與人文，對接地方創生議題，強化對偏鄉土地及聚落發展的認知，使學生能夠從多角度理解問題，培養綜合素養。
課程應用StoryMaps、LineBot、Markar軟體，與融合藝術村創作的作品與故事，設計數位導覽、實境遊戲及AR體驗活動，引導民眾以數位互動方式認識十份社區藝術部落，藉由藝術共創活動，推廣里海生活風格。
期末於十份社區辦理七股里海永續USR成果展，由學生親自解說設計之數位導覽、實境遊戲、AR體驗、藝術共創及精釀啤酒試飲的過程，也得到意見回饋，更理解與意識到理論在實際應用上所需顧慮到的實務面向，更能透過應變過程中找出自主解決問題之方法，獲得更多元且深厚之實務經驗。透過不同領域專家、業者之跨界合作，使學生更能學習如何在不同專業之間找到聯繫，培養出創新思維和解決問題的能力。
計畫名稱：七股里海永續種子計畫
課程名稱：畢業製作（112-2）
授課教師：陳一夫（視覺傳達設計系）
開課單位：視覺傳達設計系
必選修類別：■專業必修□專業選修□自選必修
課程類別：跨領域實踐
修課人數：7人
課程助教：侯慧娟（視覺傳達設計系）
課程代碼：J0D25003
學生獲得之關鍵能力：
數位互動設計及實踐能力、團隊合作和溝通表達、跨領域問題解決能力。
業師協同課程：
陳啟豐、張莉妍、王美霞 / 台江藝術部落協會
李博霖 / 伙湠廚房
謝家軒 / 再一科技股份有限公司
陳姿汝 / 南臺科大視覺傳達設計系
USR課程：
本課程帶領學生尋訪七股漁鄉十份社區，與台江藝術部落協會之藝術家合作，結合里海永續與地方創生議題，構築具藝術、生態、產業之藝術部落，推廣里海生活特色。透過業師導覽以及與在地藝術家、業者和民眾的互動，探知在地藝術創作如何紮根於在地風土、生態與人文，對接地方創生議題，強化對偏鄉土地及聚落發展的認知，使學生能夠從多角度理解問題，培養綜合素養。
課程應用StoryMaps、LineBot、Markar軟體，與融合藝術村創作的作品與故事，設計數位導覽、實境遊戲及AR體驗活動，引導民眾以數位互動方式認識十份社區藝術部落，藉由藝術共創活動，推廣里海生活風格。
期末於十份社區辦理七股里海永續USR成果展，由學生親自解說設計之數位導覽、實境遊戲、AR體驗、藝術共創及精釀啤酒試飲的過程，也得到意見回饋，更理解與意識到理論在實際應用上所需顧慮到的實務面向，更能透過應變過程中找出自主解決問題之方法，獲得更多元且深厚之實務經驗。透過不同領域專家、業者之跨界合作，使學生更能學習如何在不同專業之間找到聯繫，培養出創新思維和解決問題的能力。
計畫名稱：USR課程
課程名稱：幼兒觀察（112-2）
授課教師：陳志盛（幼兒保育系）
開課單位：幼兒保育系
必選修類別：■專業必修□專業選修□自選必修
課程類別：在地實踐課程
修課人數：40人
課程助教：張芮庭（幼兒保育系）
課程代碼：I0D25B01
學生獲得之關鍵能力：
培養學生對於幼兒觀察概念，設計有關台南在地西拉雅文化幼兒遊戲活動讓幼兒體驗，協助幼兒對台南在地西拉雅文化的了解，認同自己所身處之文化，提高幼兒教育品質。
業師協同課程：
許桂禎 / 台南市立將軍幼兒園
USR課程：
本課程帶領學生前往臺南市立將軍幼兒園實地觀察，並將觀察到的幼兒行為與需求結合幼兒園在地文化教學主題，設計教案及教具。課程也結合教育部幼兒園教保活動課程大綱的六大領域（身體動作與健康、認知、語文、社會、情緒和美感），結合西拉雅文化元素融入幼兒觀察互動教具中，除讓幼保系學生學習如何進行幼兒觀察外，亦讓園內幼兒認識在地西拉雅文化。
透過幼兒園許桂禎園長講演，學生更深入了解幼兒園經營以及幼兒園老師帶領幼兒的技巧，學生也運用課堂學習的各項表格工具，如：檢核表法、評定量表法、日記、樣本描述、軼事紀錄法等，對幼兒進行模擬觀察，獲得寶貴的實戰經驗。各小組也根據觀察到的幼兒的反應，及時調整互動方式和內容，讓幼兒能更加深入地了解西拉雅特有的傳統文化，獲得不同的文化體驗。
期末各小組運用自製西拉雅文化元素教具和幼兒互動，進行幼兒觀察，並和幼兒共學西拉雅文化。幼兒園園長和老師們對於學生的自製教具，給予了高度評價，表示製作非常用心。
計畫名稱：七股里海永續種子計畫
課程名稱：文化資源調查（112-2）
授課教師：陳一夫（視覺傳達設計系）
必選修類別：■專業必修□專業選修□自選必修
課程類別：跨領域實踐
修課人數：30人
課程代碼：J0D37U01
計畫名稱：USR課程
課程名稱：教學媒體與運用（112-2）
授課教師：李育強（師資培育中心）
開課單位：師資培育中心
必選修類別：■專業必修□專業選修□自選必修
課程類別：在地實踐課程
修課人數：30人
課程助教：陳韡妮（教育經營碩士班）
課程代碼：03D13P01
學生獲得之關鍵能力：
促進學生團隊合作、關心在地議題、數位教學工具融入教學。
業師協同課程：
陳慶峰 / 龍崗國小
陳文凱 / 長興國小
USR課程：
本課程帶領學生前進臺南市南區一所具有海洋特色的小學—龍崗國小。該校位處鯤喜灣文化園區內，為學生數不足百人的小校，在校本課程的發展上，雖然有眾多的教學素材，但因整合能量不足，在零散的教學素材之下，較難發展為完整的課程。
課程在期初帶領學生參訪龍崗國小，並在校長及主任的詳細說明之下，了解龍崗國小校本課程的發展主軸及需補強的地方。期中由業師陳建都老師帶領學生實際尋訪龍崗國小暨四鯤鯓社區各處景點並詳細解說，專業業師陳文凱老師協同教學，規劃融入教學媒體相關的課程單元，主題為「數位科技在教學上的應用」，運用數位工具融入教學並引入AI輔助學習、強化師資生數位素養能力。
課程將修課學生分成七個小組，期中於校內分享課程設計成果，透過同學及老師的回饋加以修正，每小組於期末完成一個教學單元，共有：四鯤鯓踩街趣、尋訪紅樹林、海海木藝、夏日堆沙趣、環保小尖兵、樂海味、海洋危機等七個單元，並至龍崗國小發表。學生從合作中所激發的見解帶來了豐富的創意和課程設計的解決方案，並將四鯤鯓當地文化與教學媒體融入到教學活動中，將在地事務、環境等生活上息息相關的元素融入，帶著小學生一起熟悉、認識所居住的這片土地，讓國教端課程更加豐富有趣。
計畫名稱：USR課程
課程名稱：人際關係與溝通（112-2）
授課教師：王志蓮（師資培育中心）
必選修類別：□專業必修■專業選修□自選必修
課程類別：在地實踐課程
修課人數：13人
課程代碼：03D02501
計畫名稱：USR課程
課程名稱：國民小學綜合活動教材教法（112-2）
授課教師：歐慧敏（師資培育中心）
必選修類別：□專業必修■專業選修□自選必修
課程類別：在地實踐課程
修課人數：14人
課程代碼：03D13H01
112學年度第1學期
計畫名稱：青銀共創打造在地智慧自在不老力計畫
課程名稱：數位傳播實習媒體實務(一)（三甲）（112-1）
學程名稱：智在銀髮樂活學分學程
授課教師：許擇瑋（資訊傳播系）
開課單位：資訊傳播系
課程類別：在地實踐課程
在地議題：
108課綱校本課程教案的發想、街區或社區無法留住觀光客，透過學生文創帶入人潮等。
修課人數：45 人
課程助教：黃采瞳（資訊傳播系）
學程課程：智在銀髮樂活
學生獲得之關鍵能力：
藉由媒合地方資源，讓修習課程的學生能對接在地居民，製作成載地方特色並富年輕創意的網路節目影片。過程將結合傳統電視台節目製作的工作編制進行團隊分工，以社區行銷作為共同目標，但保有小組業績競爭的屬性，讓學生在各階段能夠觀摩並修正企劃，持續在作品品質上精進。
業師協同課程：
張博瑋 / 馬尼通訊新媒體部製作人
歐陽迪芃 /虎椰製作動態影像導演
青銀共創USR課程：
本課程帶領學生前往臺南市中西區南美里，透過場域業師導覽，讓學生經歷有別於以往走馬看花的深度文化體驗。過程除南美里溫陵社區的深度導覽說明外，也對場域內的人文景點進行解說，如：林百貨、蕭氏節孝坊、湯德章名人故居等地點，為課程加入人文創生與地方認同的多彩光譜。
接著，將學生分為「節目組」及「大秀組」兩個工作編制，並讓學生混合編組來參與各分組的工作，包含：網路節目經營及影片製作及影音平台的上架、推廣及排程管理等工作，模擬業界自媒體對外經營及內部合作的現況，並在期末規劃至溫陵社區執行短影音與社群貼文的數媒製作。過程中也配合青銀計畫與台灣文學館一同合作的「文學資源箱」活動，由學生執行紀錄片的拍攝工作，以及參與為長輩辦理的健康促進的桌遊活動，再以影片紀錄社區長輩參與活動的剪影。
課程培養學生將媒播專業用以紀錄在地人文，同時也對接在地居民，讓長輩體驗另類年輕世代的網路自媒體議題。在學習過程中，學生以社區行銷及創生做為課題，達到永續城鄉的目的，對USR課題也有了新的認識，未來希望能繼續從永續議題的討論與實踐中出發，盡自己的一份力量。
計畫名稱：青銀共創打造在地智慧自在不老力計畫
課程名稱：數位傳播實習媒體實務(一)（三乙） （112-1）
學程名稱：智在銀髮樂活學分學程
授課教師：許擇瑋（資訊傳播系）
開課單位：資訊傳播系
課程類別：在地實踐課程
在地議題：
108課綱校本課程教案的發想、街區或社區無法留住觀光客，透過學生文創帶入人潮等。
修課人數：56人
課程助教：冼旻暄（資訊傳播系）
學程課程：智在銀髮樂活
學生獲得之關鍵能力：
藉由媒合地方資源，讓修習課程的學生能對接在地居民，製作成載地方特色並富年輕創意的網路節目影片。過程將結合傳統電視台節目製作的工作編制進行團隊分工，以社區行銷作為共同目標，但保有小組業績競爭的屬性，讓學生在各階段能夠觀摩並修正企劃，持續在作品品質上精進。
業師協同課程：
張博瑋 / 馬尼通訊新媒體部製作人
歐陽迪芃 /虎椰製作動態影像導演
青銀共創USR課程：
本課程帶領學生前往臺南市中西區南美里，透過場域業師導覽，讓學生經歷有別於以往走馬看花的深度文化體驗。過程除南美里溫陵社區的深度導覽說明外，也對場域內的人文景點進行解說，如：林百貨、蕭氏節孝坊、湯德章名人故居等地點，為課程加入人文創生與地方認同的多彩光譜。
接著，將學生分為「節目組」及「大秀組」兩個工作編制，並讓學生混合編組來參與各分組的工作，包含：網路節目經營及影片製作及影音平台的上架、推廣及排程管理等工作，模擬業界自媒體對外經營及內部合作的現況，並在期末規劃至溫陵社區執行短影音與社群貼文的數媒製作。過程中也配合青銀計畫與台灣文學館一同合作的「文學資源箱」活動，由學生執行紀錄片的拍攝工作，以及參與為長輩辦理的健康促進的桌遊活動，再以影片紀錄社區長輩參與活動的剪影。
課程培養學生將媒播專業用以紀錄在地人文，同時也對接在地居民，讓長輩體驗另類年輕世代的網路自媒體議題。在學習過程中，學生以社區行銷及創生做為課題，達到永續城鄉的目的，對USR課題也有了新的認識，未來希望能繼續從永續議題的討論與實踐中出發，盡自己的一份力量。
計畫名稱：青銀共創打造在地智慧自在不老力計畫
課程名稱：感染控制概論(日四甲) （112-1）
學程名稱：智在銀髮樂活學分學程
授課教師：陳美珠（高齡福祉服務系）
開課單位：高齡福祉服務系
課程類別：在地參與課程
在地議題：
青銀共創、健康促進、高齡少子化
修課人數：29人
課程助教：王婉蓉（創新產品設計系）
學程課程：智在銀髮樂活
學生獲得之關鍵能力：
1.瞭解感官、知識、心智、天然及神性處所環境設計之相關概念與設計內容。
2.能運用身心靈的健康照護環境設計的原則。
3.認識療癒環境於高齡服務實務上之應用。
業師協同課程：
樂活集團綜合管理處/護理督導長兼永春護理之家護理長
青銀共創USR課程：
本課程帶領學生前往臺南市南區的社區機構，包含長照、居家、日照或是醫院等單位，在取得相關單位的同意後，進行社區4位居民手部微生物的採集與培養，用以對課堂講授之各式消毒清潔法進行比較與實證。
課程邀請業師針對長期照顧機構之六大品質監測指標與院內感染指標監測之注意事項與實務經驗進行協同授課分享，並由青銀USR計畫團隊的林家妤教師，教導學生微生物與傳染病的相關知識，及如何採集與培養微生物的概念，並引導學生依所學之傳染病防治方法設計4種消毒清潔方法，對培養後的微生物菌種，比較各清潔方法成效之分析，並於期末進行成果報告。
由於學生均為首次接觸微生物學的課程，對所培養出來的微生物菌種都深感驚訝，在成果報告中也熱絡地表達實證體驗，如：經過實證，洗手的效果無法百分百殺菌，但卻是減少細菌最簡單方式；每天使用的不同清潔用品，殺菌程度有所差異；培養中發現社工師的細菌最多，推斷許多細菌是藏在鍵盤中，因此，無論長照人員或醫護人員，均須注意自己的手部清潔。
藉由課程設計讓學生驗證課堂所學深化學習印象與自身養成手部清潔習慣的重要，未來更可以協助將感染防治融入照護活動中，以提昇其在高齡服務中健康照護實務之成效。
計畫名稱：青銀共創打造在地智慧自在不老力計畫
課程名稱：感染控制概論(夜二技高福四甲)（112-1）
學程名稱：智在銀髮樂活學分學程
授課教師：陳美珠（高齡福祉服務系）
開課單位：高齡福祉服務系
課程類別：在地參與課程
在地議題：
青銀共創、健康促進、高齡少子化。
修課人數：21人
課程助教：王婉蓉（創新產品設計系）
學程課程：智在銀髮樂活
學生獲得之關鍵能力：
1.瞭解感官、知識、心智、天然及神性處所環境設計之相關概念與設計內容。
2.能運用身心靈的健康照護環境設計的原則。
3.認識療癒環境於高齡服務實務上之應用。
業師協同課程：
樂活集團 綜合管理處 護理督導長 兼 永春護理之家 護理長
青銀共創USR課程：
本課程帶領學生前往臺南市南區的社區機構，包含長照、居家、日照或是醫院等單位，在取得相關單位的同意後，進行社區4位居民手部微生物的採集與培養，用以對課堂講授之各式消毒清潔法進行比較與實證。
課程邀請業師針對長期照顧機構之六大品質監測指標與院內感染指標監測之注意事項與實務經驗進行協同授課分享，並由青銀USR計畫團隊的林家妤教師，教導學生微生物與傳染病的相關知識，及如何採集與培養微生物的概念，並引導學生依所學之傳染病防治方法設計4種消毒清潔方法，對培養後的微生物菌種，比較各清潔方法成效之分析，並於期末進行成果報告。
由於學生均為首次接觸微生物學的課程，對所培養出來的微生物菌種都深感驚訝，在成果報告中也熱絡地表達實證體驗，如：經過實證，洗手的效果無法百分百殺菌，但卻是減少細菌最簡單方式；每天使用的不同清潔用品，殺菌程度有所差異；培養中發現社工師的細菌最多，推斷許多細菌是藏在鍵盤中，因此，無論長照人員或醫護人員，均須注意自己的手部清潔。
藉由課程設計讓學生驗證課堂所學深化學習印象與自身養成手部清潔習慣的重要，未來更可以協助將感染防治融入照護活動中，以提昇其在高齡服務中健康照護實務之成效。
計畫名稱：青銀共創打造在地智慧自在不老力計畫
課程名稱：泛文化照顧（112-1）
學程名稱：智在銀髮樂活學分學程
授課教師：黃育婷（高齡福祉服務系）
開課單位：高齡福祉服務系
課程類別：在地參與課程
在地議題：
社區高齡海嘯來襲，所衍生的照顧問題，透過課程的引導解決弱勢族群的照顧問題及多元照顧文化差異。
修課人數：23人
課程助教：陳彥竹（國際企業系）
學程課程：智在銀髮樂活
學生獲得之關鍵能力：
1.瞭解照護或文化的定義與概念，及其目的、功能與內容。
2.瞭解感官、人性化環境設計之相關概念與設計內容。
3.能將所學溝通技巧、照護知識及技術運用於高齡個案。
業師協同課程：
胡志蘭/富邦人壽南鯨通訊處
青銀共創USR課程：
本課程帶領學生至臺南市中西區溫陵社區及南區鯤鯓社區實地踏訪，藉由導覽活動，體驗社區的在地文化與風俗民情，了解多元化照顧在面對生活文化差異時所適用的方式。
課程邀請三位業師透過講授及桌遊的方式，融入同志與新住民的多元型態照護、金融理財、投資風險、存款等專業課題，引導學生理解實務上的照護需求。學生分組將所習得的專業知識結合照顧文化，團隊合作、腦力激盪，設計4個主題活動，分別為：1.訓練手眼協調與平衡力的貪吃「鍋」牛；2.以故事訴說自己居住社區的「這裡是哪裡呀？」；3.發掘社區在地美食的「投進你的胃」；4.用社區老建築照片喚起長輩回憶的「永」遠深「克」的回憶。
期末舉辦成果發表會，邀請溫陵社區的26位長者共同參與。在成果展活動中，長輩憶起當年，源源不絕與學生分享過去的年華歲月。透過長輩分享，學生走入被照護者的生活，體認到回憶對照護的重要性，對實作照護的影響甚大。活動最後長輩也給予學生極高的評分與正向鼓勵，在雙向互動過程中，看著長輩笑容，同時也獲得了成就感。
計畫名稱：青銀共創打造在地智慧自在不老力計畫
課程名稱：療癒環境實務（112-1）
學程名稱：智在銀髮樂活學分學程
授課教師：陳美珠（高齡福祉服務系）
開課單位：高齡福祉服務系
課程類別：在地實踐課程
在地議題：
1.瞭解感官、知識、心智、天然及神性處所環境設計之相關概念與設計內容。
2.能運用身心靈的健康照護環境設計的原則。
3.認識療癒環境於高齡服務實務上之應用。
修課人數：21位
課程助教：郭芊妤（高齡福祉服務系）
學程課程：智在銀髮樂活
學生獲得之關鍵能力：
青銀共創、健康促進、高齡少子化
業師協同課程：
吳叔平/安東健康企業有限公司
青銀共創USR課程：
本課程帶領學生至臺南市中西區溫陵社區與南區鯤鯓社區，以在實作中學習為目的，將教學融入社區在地議題。課程將學生分成6個小組，以營造呵護長輩們「身、心、靈」健康的療癒環境為目的，設計互動內容，將所習得之照護專業融入活動，提供參與的長輩們一個舒適的照護環境。
課程共邀請3位業師教授身心療癒相關課程，分別為：身心機能活化運動、芳香療法及禪繞畫，來充實學生後續的互動活動設計，使其能更豐富多元。其中尤以「禪繞畫」課程讓學生印象深刻，透過作畫時的專注，以非語言的形式讓學生身心放鬆、精神專注，達到心靈的平靜。
期末成果發表時，學生將課程成果結合照顧文化來呈現，從療癒基本五感理念(視聽嗅觸味)發想活動內容，如：藝術療法的蝶谷巴特、自我療癒的靜態冥想、植物芳香療癒、食為主題的甜點創作及古老技藝的剪紙趣。參與的社區長輩也給予極高的評價與正向鼓勵，學生從長輩笑容獲得成就感，也對未來的照護課題建立起自信心。
計畫名稱：青銀共創打造在地智慧自在不老力計畫
課程名稱：3D建模與實務 （112-1）
學程名稱：智在銀髮樂活學分學程
授課教師：李博明（電子工程系）
開課單位：綜合實踐領域
課程類別：跨領域實踐課程
在地議題：
本次規劃主要目標在於培訓不懂 3D 列印流程的學生，使其了解 3D 建模的流程以及 3D 列印機的操作方式，並結合社區關懷活動，協助社區居民將有問題的家具設備例如門把、椅腳墊塊等無法採購到相同零件的物件重新建模，並利用 3D 列印機列印這些零件來進行替換。如此一來可以達到優質教育的主要目標，並協助社區居民能再次利用這些故障的家具，達到永續城鄉的次要目標。
修課人數：45人
課程助教：潘鵬宇（電子工程系）
學程課程：智在銀髮樂活
學生獲得之關鍵能力：
1.提升學生具有 3D 列印操作能力
2.訓練學生 3D 建模能力
3.訓練學生可以針對社區居民進行 3D 物件建模/列印
業師協同課程：
青銀共創USR課程：
本課程帶領同學至臺南市中西區溫陵社區及南區的鯤鯓社區實際踏訪，結合課程學習的3D建模流程、3D列印技術與社區關懷活動，除了提供給社區居民有關 3D 列印的基礎常識外，也協助社區居民將有問題的家具設備，例如：門把、椅腳墊塊等無法採購到零件的物件重新建模，利用 3D 列印機列印這些零件來進行替換，還運用3D列印製作了小禮物，送給參與活動之社區居民。
考量修課學生並非全都是電子工程相關領域，因此調整教學重點，以實作能力養成為主，讓學生在反覆操作設備的練習過程中增加實作能力，並自行設計產出結合場域社區需要的專題作品。
期末帶領學生參與「失智友善樂活嘉年華暨課程成果展」，在活動中設置攤位與社區居民交流成果作品。在實際參與的過程中，也了解一般民眾對於 3D 列印科技的想像與期待。透過此課程，學生對於USR課題有了新的認識，也表示未來希望能繼續從永續議題的討論與實踐中出發，竭盡所能協助社區生活機能提升，達到永續城鄉的目標。
計畫名稱：青銀共創打造在地智慧自在不老力計畫
課程名稱：生活照護輔具設計應用 （112-1）
學程名稱：智在銀髮樂活學分學程
授課教師：陳亞麟（創新產品設計系）
開課單位：創新產品設計系
課程類別：在地實踐課程
在地議題：
SDG 3: 保健﹔課程關注生活照護輔具的設計與應用，直接涉及到醫療與健康。這與SDG 3（確保健康的生活方式，促進各年齡層的福祉）相關。通過設計更有效、實用的輔具，可以提升使用者的生活品質，特別是那些有特殊需求的人。
SDG 4: 優質教育﹔課程可能涉及培養學生的設計技能，同時加深對輔具設計的理解。這符合SDG 4（確保包容和公平的優質教育），透過提供具體的實踐經驗，培育學生成為有創造力、解決問題能力的專業人才。
SDG 10: 減少不平等﹔生活照護輔具的設計需求常常涉及到減少不平等。這符合SDG 10（減少不平等），尤其是在提供身心障礙者更平等的使用權利和生活機會方面。
SDG 11: 可持續城市和社區﹔課程可能強調的是在城市和社區中實現可持續發展。這與SDG 11（使城市和人類的社區在未來變得更加包容、安全、彈性和可持續）相關，尤其是通過改進輔具的可使用性和適應性。
修課人數：39人
課程助教：林秉翰（創新產品設計系）
學程課程：智在銀髮樂活
學生獲得之關鍵能力：
問題實踐、設計反饋
業師協同課程：
林珂莆
青銀共創USR課程：
本課程帶領學生前往台南市南區的金華社區，透過訪談與在地參與的方式，了解高齡長者生活上的照護需求，並以「將生活照護輔具導入在地」的創新議題為發想，引導學生關注高齡社會的照護問題。
課程邀請4位業師協助建構一個青銀對話的平台，並教導學生訪談與資料整理的技巧，將訪談內容彙整出清晰且契合需求的人物誌和使用歷程，讓學生在輔具的設計上有了明確的方向。再配合與業師及社區長輩的意見交流，最終呈現了兼具價值與實用的作品。
在期末成果展中，學生製作且發表了扶手式淋浴椅、兩用洗衣用具、掛物車、智能拐杖、動能助行器及友善購物車……等作品。學術、業界及場域社區的深度合作，提供學生豐富的實務經驗與多元觀點，更加了解理論與實際應用的密切關係。不僅激發了學生實踐理論的動力，亦習得了豐富的專業知識，提升對社會議題的關注敏銳度及職涯發展上的競爭力。
計畫名稱：青銀共創打造在地智慧自在不老力計畫
課程名稱：保健食品與高齡營養學（112-1）
學程名稱：智在銀髮樂活學分學程
授課教師：劉明宜（高齡福祉服務系）
開課單位：高齡福祉服務系
課程類別：意識提升課程
在地議題：
營養知識與保健食品以及安全議題一直都是社區長輩關心的議題。本課程藉由食品與健康介紹，了解營養素以及保健食品的功能與應用，並從高齡者的角度出發，了解高齡者營養現況及高齡者在營養上的特殊性，並介紹各類保健食品其應用於高齡者照護相關之原則。
修課人數：34人
課程助教：
學程課程：智在銀髮樂活
學生獲得之關鍵能力：
老人營養狀態的評估、保健食品等知識。
業師協同課程：
青銀共創USR課程：
本課程帶領學生至臺南市中西區溫陵社區及南區的鯤鯓社區實際踏訪，了解社區長輩對於高齡營養知識與保健食品及安全議題的高度關切。以此為切入點，引導學生了解社區長輩營養現況及在營養攝取的特殊性，並從高齡者的角度出發，將專業知識應用在高齡者照護及餐食的設計應用。
課程中學生也將社區訪視的成果加以分析研究，進而了解隨著台灣國民所得提高、健康意識抬頭、人口老化及文明病增加，國人越來越重視食物供應與營養需求，具有保健功能的食品，更成為近年產業的後起之秀。超過6成的長輩有使用保健食品的習慣，卻對保健食品的使用無專業知識，因此，教導社區民眾如何正確選擇及使用膳食補充品，真正達到保障健康的目的，正是社區的重要議題。隨後將學生分組，以常見的保健食品為題材做成專題，以增加自身的專業知識。
本課程也與其他專業課程配合，成功舉行「青銀幸福憶當年¬——失智友善樂活嘉年華」活動，在現場與長輩分享課程所學專業知識，學以致用，提升其競爭力。
計畫名稱：青銀共創打造在地智慧自在不老力計畫
課程名稱：銀向美食與實作（112-1）
學程名稱：智在銀髮樂活學分學程
授課教師：劉明宜（高齡福祉服務系）
開課單位：高齡福祉服務系
課程類別：在地參與課程
在地議題：
利用古早味的懷舊美食，吸引長輩至社區參與活動，藉由懷舊美食讓長輩動動腦、動動手。本課程將試圖透過探討古早味的懷舊美食議題帶領本課程同學深入淺出了解高齡者早年的飲食文化現象，並運用課堂所學之懷舊料理學習之實作成果於學期末在社區辦桌中呈現，除了可協助高齡者找回懷舊媽媽味外，更可以重溫古早好滋味。
修課人數：20人
課程助教：高歆渝（高齡福祉服務系）
學程課程：智在銀髮樂活
學生獲得之關鍵能力：
了解長輩營養需求以及長輩的古早味料理，培育學生與長者共學與共創，具備青銀溝通與團體合作的能力。透過青銀共創懷舊美食製作，服務關懷社區高齡者。
業師協同課程：
青銀共創USR課程：
本課程帶領學生至臺南市中西區的溫陵社區，實際與場域的青銀夥伴們透過餐點製作的互動課程，了解高齡者的飲食文化現象，並運用課堂所學之懷舊料理實際烹調餐食，於社區的辦桌中呈現，除協助高齡長輩找回懷舊古早味外，更可以重溫媽媽的好滋味。
在教師的指導下，學生與多位長輩參與課程學習並共創懷舊料理。課程中，長輩們分享烹飪經驗，學生體會到高齡長者由於年齡漸長，在膳食方面需兼顧飲食質地與營養的攝取，「吃的下、吃的夠、吃的對、吃得巧」。由於長輩牙口不好的限制，餐點除了考慮營養，長輩能吃得下更重要，所以學生必須改變烹飪方式、選擇軟質食材或運用軟化技巧 、美化擺盤等，並安排家人、親友陪伴用餐，大幅提升高齡者的食慾。
最後，在課程安排下，同學參與本校與國立台灣文學館合作舉辦的「青銀幸福憶當年-失智友善樂活嘉年華」活動，串聯在地社區、企業及USR伙伴學校等，共有百餘位長輩參加。學生在活動中，用在來米製作了九層糕軟質點心，長輩們不但品嘗到懷舊的滋味，也表達了對於活動的喜悅，讓學生們獲得不少成就感。
計畫名稱：青銀共創打造在地智慧自在不老力計畫
課程名稱：台語生活會話與應用 （112-1）
學程名稱：智在銀髮樂活學分學程
授課教師：劉明宜（高齡福祉服務系）
開課單位：通識中心
課程類別：在地參與課程
在地議題：
青銀之間常有台語溝通的障礙，本課程透過業師教學，以及台語說故事、台語照護與衛教的教學方式，訓練學生具有台語表達專業的能力。
修課人數：19人
課程助教：朱凌儀（高齡福祉服務系）
學程課程：智在銀髮樂活
學生獲得之關鍵能力：
長輩與年輕人之間的台語溝通能力
業師協同課程：
邱偉欣/成功大學台灣文學系
青銀共創USR課程：
本課程帶領學生走訪臺南市中西區溫陵社區及南區金華社區，透過實際與場域長輩的互動接觸，培養學生應用台語交談互動的溝通經驗。
課程邀請成功大學台灣文學系邱偉欣老師，藉由課堂講授及實作練習，培養學生掌握台語學習的基本能力。課程包括台語的演變與羅馬拼音的歷史，並以說故事的方式，讓學生欣賞台語的優美及文字的內涵。課程中透過業師專業指導台語的羅馬拼音與使用、聲調（本調、變調）、閱讀，並介紹醫學台語及臨床對話練習，透過衛教的角度，引導學生實際運用台語交談，介紹居家安全的主題宣導並與場域社區長輩互動、聊天、溝通，在青銀對話的課題上有極大斬獲。
最後，課程安排學生參與本校與國立台灣文學館合作舉辦的「青銀幸福憶當年——失智友善樂活嘉年華」活動，串聯在地社區、企業及USR伙伴學校，進行青銀對話與闖關活動，共有百餘位長輩參加。在這門台語課程中，學生重新認識了自己熟悉的語言，由不斷的對話交談中克服了緊張感，對於未來在高齡照護的學習路上更增添了一份自信心。
計畫名稱：青銀共創打造在地智慧自在不老力計畫
課程名稱：青銀軟實力（112-1）
學程名稱：智在銀髮樂活學分學程
授課教師：劉明宜（高齡福祉服務系）
開課單位：高齡福祉服務系
課程類別：在地實踐課程
在地議題：
社區長者咀嚼吞嚥與營養問題。透過基礎營養學、臺灣飲食質地製備指引，以及業師親自指導，訓練長者適合的飲食質地膳食，增加長者進食與營養的攝取。
修課人數：33人
課程助教：莊雅莉（高齡福祉服務系）
學程課程：智在銀髮樂活
學生獲得之關鍵能力：
軟質飲食製備能力、高齡友善用餐環境設計。
業師協同課程：
連正源/台南新樓醫院營養室
青銀共創USR課程：
本課程帶領學生至臺南市東區裕文國小，透過與青銀夥伴的互動，體會高齡長者由於年事已高，在膳食方面必須兼顧飲食質地與營養的攝取，以重新找回用餐的喜悅。
課程也邀請臺南新樓醫院營養室連正源講師，透過醫療的角度引導學生了解高齡友善飲食的課題、學習飲食質地的分類、咀嚼吞嚥與營養、肌少症及軟化食物技巧與菜單設計……等，並讓學生實際操作了4~7級軟質食物的烹調，並與社區長輩及小朋友一同製作雪花糕點心。在滿懷好奇心的小朋友與經驗豐富的長輩兩代間交流溝通的碰撞下，共同完成一件事情，是非常不一樣的體驗。在課末的心得分享中，學生認為透過課堂重新學習關懷周遭長輩的需求與烹飪的相關知識，如：技術及美食的擺盤……等，收穫頗豐。
最後，在課程安排下，學生參與本校與國立台灣文學館合作舉辦的「青銀幸福憶當年——失智友善樂活嘉年華」活動，串聯在地社區、企業及USR伙伴學校，共有百餘位長輩參加，學生在活動上用在來米製作了九層糕軟質點心，長輩們品嘗了懷舊的滋味也表達了對於活動的喜悅，讓學生增添許多的成就感。
計畫名稱：青銀共創打造在地智慧自在不老力計畫
課程名稱：積木式手機應用程式開發 (112-1)
學程名稱：智在銀髮樂活學分學程
授課教師：杜俊育（資訊工程系）
必選修類別：□專業必修□專業選修■自選必修
課程類別：意識提升課程
修課人數：17人
課程代碼：1PD02X01
學程課程：智在銀髮樂活
計畫名稱：文化底蕴的在地創生與傳播–府城 vs 月津計畫
課程名稱：探索府城-五條港 （112-1）
學程名稱：文化底蘊創新與社會實踐學分學程
授課教師：梁媛淋（通識教育中心）
開課單位：通識教育中心
課程類別：在地實踐課程
在地議題：
DG 11永續城市與社區
修課人數：37人
課程助教：陳允（視覺傳達設計系）
學程課程：文化底蘊創新與社會實踐學分學程
學生獲得之關鍵能力：
與文化產業相關的知能、團隊合作能力、學習與創新能力、表達與溝通能力
業師協同課程：
鄭采芩、陳冠州/台南市文化協會
文化底蘊USR課程：
本課程帶領學生至臺南市中西區五條港舊城街區進行田調與踏查，了解場域商圈的發展歷程。課程邀請5位文化協會的業師，透過4次校外參訪及2次協同課程，進行在地導覽，走訪安平地區名勝，以闖關遊戲帶領學生認識老街；參觀熱蘭遮博物館，了解府城文史工作現狀，並採訪當地商家及耆老；也以蒞校講演的方式，針對文創商品製作與觀光宣傳片剪輯兩主題，分享創作經歷、介紹文創品，補足課堂講授跟實務上的學用落差。
在校外參訪課程中，同學走訪了民權路經營多年的誼德參行、玉珠美容院及三加三食品行等店家與清代郊商信仰中心的海安宮，並訪問神農街耆老姜滄源先生，透過口述歷史以文字和影像記錄在地故事，並在期末將訪談成果去蕪存菁，寫成一篇篇精彩的採訪報導，將採訪影片剪輯成五分鐘的短片在協作平台上公開，留下在地文化傳承的點滴。
2024年適逢臺南建城400週年，業師也分享針對臺南400製作相關紀念產品的構思，讓學生了解文創商品如何與特定的文化主題活動結合，以業界講師的資訊分享來學習相關知識，引起學生對文化產業的共鳴，從創作者的角度思考能做什麼事，給予學生成為文化傳承一份子的契機，亦對學生未來投入相關就業市場增添助益。
計畫名稱：文化底蕴的在地創生與傳播–府城 vs 月津計畫
課程名稱：城市博物館的探索（112-1）
學程名稱：文化底蘊創新與社會實踐學分學程
授課教師：連子儀（通識教育中心）
開課單位：通識教育中心
課程類別：在地議題構思課程
在地議題：
透過拜訪街區店家，進行認識與紀錄，發展出在地體驗的活動，作為街區生態博物館實踐的基礎。
修課人數：34人
課程助教：吳莘萍 （夜行銷流通管理）
學程課程：文化底蘊創新與社會實踐
學生獲得之關鍵能力：
結合所學文化知識，落實街區的探索。
業師協同課程：
鄭采芩/台南市文化協會
陳冠州/台南市文化協會
文化底蘊USR課程：
本課程帶領學生至臺南市中西區五條港街區，在場域業師的導覽下，認識府城舊城街區在地的歷史與文化，學生透過訪談在地店家找出商店特色後，為老店設計主題式的互動體驗活動，讓遊客能與店家有更近一步的交流互動，促進地方創生。
課程設計以議題導向，將課堂的學理帶入街區。課堂上先討論關於博物物館有形、無形的文化資產，再透過場域業師導覽，帶領學生以文化的視角及自身的體驗去觀察城市街區的生活、記憶與文化後，透過實地走訪及面對面訪談挖掘店家特色與文化，以分組合作的方式探索城市，並在期末以製作報告的方式展現學習成果。在學生的探訪挖掘下，得到許多店家的故事及物件，如：在雜貨店內，發現年代久遠的彈珠台與有著歷史痕跡的冰淇淋冰杓；在販售古玩古著的店家，發現符應時代與文化的特色旗袍；發現修復老舊電器的二手物流老店……等。
期末的文字記錄、照片拍攝與報告，訴說著透過USR課程將知識落實到實踐裡，難能可貴的經驗。學生因課程更貼近自己生活的城市，走入在地，面對多元、突發的問題並加以解決，提升解決問題的能力。
計畫名稱：文化底蕴的在地創生與傳播–府城 vs 月津計畫
課程名稱：文化創意與產業應用 (乙班)（112-1）
學程名稱：文化底蘊創新與社會實踐學分學程
授課教師：鄭靜怡（資訊傳播系）
開課單位：資訊傳播系
課程類別：在地實踐課程
在地議題：
在地文資保存與觀光推廣，透過學生走入鹽水，認識在地人文地產景，以專業媒體技能轉譯圖文進行在地文資保存，深化學生文化應用能力，並透過參加國際華文電子書大賽為鹽水進行在地觀光推廣。
修課人數：53人
課程助教：楊庭安（資訊傳播系）
學程課程：文化底蘊創新與社會實踐
學生獲得之關鍵能力：
培養學生文化及通識核心素養應用於實務專題之能力，並進一步提高其社會參與力。
業師協同課程：
禹禹藝術工作室
文化底蘊USR課程：
本課程帶領學生前進臺南市鹽水區月津港文化園區，在業師的導覽解說下進行田野調查、探訪在地人文地景產及體驗在地文化，實際與在地店家進行訪談互動。
課程導入PBL學習策略，將「體驗學習」和「探索學習」策略融入其中，第一階段讓學生走入鹽水社區，體驗在地文化並記錄後，第二階段則運用設計思考工具，進行分組討論與創意發想，最後在第三階段再回到場域，透過實際的文化活動驗證理論後，應用課堂學習的影音技能和文字創作對當地議題進行轉譯，完成期末電子書專題的製作與發表。同時課程也安排竹編業師帶學生體驗竹編杯墊製作，親身感受古早台灣的生活藝術，看似簡單的竹編卻一點都不簡單，學生十分珍惜USR課程帶來的難得經驗。
在期末成果發表中，學生針對在地文史主題發表8組電子書作品，分別訴說著鹽水在地的竹工藝、月津燈節、蜂炮、在地美食及街區老店的時光故事與未來之根。課程讓學生從認識在地到地方創生，進一步運用所學媒體技能有效的保存並傳播文化，加深了學生未來在進入工作職場上對文化保存的體認與認知。
計畫名稱：文化底蕴的在地創生與傳播–府城 vs 月津計畫
課程名稱：虛擬場景製作（112-1）
學程名稱：文化底蘊創新與社會實踐學分學程
授課教師：洪士傑（資訊傳播系）
開課單位：資訊傳播系
課程類別：跨領域實踐課程
在地議題：
以數位資產保存之內容提倡數位加值導向之運作，期以數位加值為社區達到永續城鄉之目標。
修課人數：60人
課程助教：黎婕如（資訊傳播系）
學程課程：文化底蘊創新與社會實踐學分學程
學生獲得之關鍵能力：
藉由USR場域文化永續之議題，提供學生服務與學習實務之機會，結合課程實作技法課程，融入專題導向學習策略，以數位典藏任務培養學生的文化素養與專業實務能力。
業師協同課程：
鄭采岑/台南市文化協會
文化底蘊USR課程：
本課程帶領學生走訪中西區神農街區，進行田野調查。在業師的導覽下，以走讀的方式了解場域的歷史沿革，及其不同時期的發展變遷和演變。
場域業師引導學生不僅能了解社區老屋建築的外觀風貌，還能深入探究歷經各時期文化融合帶來的建築工法。虛擬場景製作的實務課程過去多半僅透過教室的技法教學，容易造成學生不一致的學習表現。然而，透過實際場域的實踐，不僅能維持學習內容與表現主題的一致性，同時能夠拉近學生學習的真實感，提升問題解決能力，同時也有助於提升學習者的自我效能。
在期末的成果展示中，學生分別針對神農街8間不同型態老屋建築，透過電腦軟體繪製出數位3D模型，並細緻的描繪出不同材質建構的窗花外型、翻修過的鐵皮、日式牆面、與保留歷史痕跡斑駁牆面等。透過此課程，學生不但了解當地歷史，更也能仔細注意建築的外觀細節，培養出更好的洞察力，並透過影片拍攝的方式來向其他人介紹神農街，為永續城鄉盡一己之力。
計畫名稱：文化底蕴的在地創生與傳播–府城 vs 月津計畫
課程名稱：遊憩管理(二) （112-1）
學程名稱：文化底蘊創新與社會實踐學分學程
授課教師：潘盈仁（休閒事業管理系）
開課單位：休閒事業管理系
課程類別：在地議題構思課程
在地議題：
SDG9 創新及基礎建設
修課人數：33人
課程助教：陳盈慈（休閒事業管理系）
學程課程：文化底蘊創新與社會實踐
學生獲得之關鍵能力：
1.城市解謎遊戲設計
2.在地遊程規劃
3.團隊合作及溝通
4.創意思考
業師協同課程：
文化底蘊USR課程：
本課程前進臺南市中西區的神農街區，在教師的規劃下，導入在地議題，透過2次的場域課程，引導學生思考「老舊街區公共設施缺乏」及「商圈缺乏代表性的活動」等兩大主題，並在神農街街區場勘、踩線及收集資料。引導學生針對這些問題構思解決方案、提出創新想法，培養遊憩規劃能力。
除教導學生學習遊憩規劃的相關知識及方法，期末也根據課堂預擬之大綱請學生撰寫可行且有創意的【遊憩規劃建議書】，以走讀、社區融滲、做中學等三種方式，進行創新的遊程規劃與設計。藉由走讀與體驗在地文化知識，以及在地店家的創意誘導，交叉積累，引導做中學，達到在地創生的成效。
課程深化了學生社區融滲的意涵，以及對文化保存的體認與認知，也能以地方創生議題為出發點考量，與在地店家討論並為店家作設計，達成在地實踐的良好典範，有效的保存並傳播文化。
計畫名稱：文化底蕴的在地創生與傳播–府城 vs 月津計畫
課程名稱：休閒導論（112-1）
學程名稱：文化底蘊創新與社會實踐學分學程
授課教師：洪飛碩（休閒事業管理系）
開課單位：休閒事業管理系
課程類別：在地議題構思課程
在地議題：
1.文化 故事 產業與歷史
2.體驗在地文化與解說技巧
修課人數：45人
課程助教：蔡珮淇（休閒事業管理系）
學程課程：文化底蘊創新與社會實踐
學生獲得之關鍵能力：
體驗在地文化與解說技巧
業師協同課程：
鄭采芩老師/台南市文化協會
文化底蘊USR課程：
本課程帶領學生前進中西區五條港文化區，在場域業師的導覽下，尋訪神農街區的歷史街屋及市定三級古蹟水仙宮，以了解府城舊港區的豐富歷史文化背景。過程中，場域業師也特別說明了臺南古都基金會推動臺南市老屋欣力的過程脈絡，以及神農街在不同世代元素注入下，營造出的街區藝術亮點。
然而，修課學生來自不同國籍，因著多元的成長背景及生活環境差異，在場域走訪體驗過程中有許多討論，期末行銷的文案發表也以許多不同觀點切入，設計出屬於商圈特殊性可辨識的IG行銷文案，渲染出具吸引力的魅力商圈意象，協助地方創生與文化傳承。
2024年適逢府城台南400活動，在慶典的氛圍下更有新神農街的老街特色，藉由場域走訪體驗的過程，讓學生產生對地方的記憶、情感與價值，除此之外，進一步勾勒出構成地方或產業街道的產（商）業街道景觀、店面自身空間陳設、公共空間設施及活動等感知。
計畫名稱：文化底蕴的在地創生與傳播–府城 vs 月津計畫
課程名稱：休閒創意產品開發 （112-1）
學程名稱：文化底蘊創新與社會實踐學分學程
授課教師：蔡惠婷（休閒事業管理系）
開課單位：休閒事業管理系
課程類別：在地實踐課程
在地議題：
當台灣竹工藝逐漸消逝、鹽水地區少子化問題、偏鄉小學的資源少之下，透過工藝的製作教學過程，除了介紹竹的相關內容與涵義以外，透過引導學生於工具上的認識、編織技巧的運用上，能夠更親近土地、環境，進而對我們的生活環境有更深的體認與學習可能。
修課人數：34人
課程助教：簡佩柔（休閒事業管理系）
學程課程：文化底蘊創新與社會實踐
學生獲得之關鍵能力：
於鹽水國小透過辦理竹運會，大學生參與設計的活動及擔任關主過程中，帶領小朋友從遊戲認識在地外，也可以藉由夥伴間的合作，提升團隊的精神。
業師協同課程：
讓大學生進到國小辦理活動，讓雙方透過活動更加了解在地。
文化底蘊USR課程：
本課程帶領學生走訪臺南市鹽水區，在業師導覽解說下，引導學生實地踏查鹽水老街，觀察老街生活、空間的演變、人口老化與青年返鄉等場域正面臨的問題，進而誘發反思，一同從年輕人的角度出發，討論思索傳統與現代如何並存。課程實際走訪了鹽水區的天主堂、王爺廟及八角樓等名勝，透過業師的講解說明，傳遞在地文史的轉變過程，提升學生的學習興趣與動機。
課程也融入在地的竹工藝產業，了解竹產業與地方的連結，並規劃於鹽水國小辦理竹子運動會，讓學生發揮創意與創新，參與活動的規劃與操作，製作如：竹葫蘆、釣魚道具等小物品，並規劃知識問答、擲葫蘆與釣魚遊戲等趣味競賽，讓參與的國小小朋友認識鹽水蜂炮、了解早期使用葫蘆的含義及曾有船舶進出貿易的月津港歷史等，提升在地孩童對於地方文化的認同感。
透過觀察反思，在回到教室之後，學生持續加以發酵與進行創作，製作出許多竹編作品，如：杯墊、燈籠、置物籃與竹筏船……等，此更可看出學生與在地的連結及地方議題關注上，都有了相當程度的提升。
計畫名稱：文化底蕴的在地創生與傳播–府城 vs 月津計畫
課程名稱：商業美學與文創藝術─在地文化與城市文創（112-1）
學程名稱：文化底蘊創新與社會實踐學分學程
授課教師：蕭百芳（通識教育中心）
開課單位：通識教育中心
課程類別：在地實踐課程
在地議題：
製作老屋基因與協助文創開發
修課人數：39人
課程助教：王僅詅（視覺傳達設計系）
學程課程：文化底蘊創新與社會實踐
學生獲得之關鍵能力：
1.對場域文化保存理念的培育
2.由場域文化的珍視轉化與反饋在地的文創設計
3.田調、訪談與影像紀錄，培育學生如何以影像說故事
業師協同課程：
林建農、曾娜/台南市文化協會
文化底蘊USR課程：
本課程帶領學生至五條港與神農街場域進行田調與採訪，並安排4次深入實踐場域的走讀課程，由在地協會的導覽老師帶領學生認識五條港、神農街與安平的連結。本學期適逢臺南400活動，課程也安排學生參與「安平古堡生日快樂快閃活動」，認識臺南建城之始——安平，了解往昔郊商貿易，從鹿耳門或安平經內海進五條港將貨物運至府城的情景。
課程深耕場域多年以走讀、教室翻轉、實作的方式，藉此讓學生認識港區文化與在地店家的經營現況。本學期採訪店家為位於民權路上玉珠美容院、純理髮、三加三食品行、誼德參行，以及神農街的新駐店袋等，並為商家設計文創品及製作行銷影片，協助在地老店創生。
由於本次修課學生絕大多皆非設計學系的學生，因此，課程也聘請專業業師講授文創品與影片剪輯的相關課題，提升學生文創品設計與影片製作技巧。雖然學生手繪與設計能力有限，但對於問題意識的獨到且跨領域思維，也讓學生創作出有趣的文創品，並獲得在地設計業師讚賞，對未來持續專研相關領域的知識提供了寶貴的經驗，對文創美學與經營運用亦有更深刻的體認。
計畫名稱：文化底蕴的在地創生與傳播–府城 vs 月津計畫
課程名稱：在地文化與城市文創-老街文創與再生（112-1）
學程名稱：文化底蘊創新與社會實踐學分學程
授課教師：蕭百芳（通識教育中心）
開課單位：通識教育中心
課程類別：跨領域實踐課程
在地議題：
1.解決遊客來神農街不知道該作什麼，只能短暫停留的問題
2.改善傳統口說的導覽形式，進行遊戲式的導覽開發
3.透過街區遊戲的方式，讓民眾遊玩入戲，看見老街的文化之美
修課人數：41人
課程助教：劉佳玟（視覺傳達設計系）
學程課程：文化底蘊創新與社會實踐
學生獲得之關鍵能力：
1.對場域文化保存理念的培育
2.由場域文化的珍視轉化與反饋在地的遊戲設計
3.實境遊戲的規劃與設計
業師協同課程：
鄭采芩、陳冠州、林建農、曾娜、邱明賢/台南市文化協會
文化底蘊USR課程：
本課程帶領同學前進至臺南市中西區五條港場域，透過遊戲闖關的方式認識在地文化。原課程設計的五條老街與港道，配合年度的普濟燈會活動，把原先規劃的信義街調整成普濟街，學生依五條舊港道，分成五個組別設計遊戲，並讓優秀作品能在後續改良後，做為暑假街區遊戲夏令營的關卡，讓遊客在遊戲中認識老街。
在3次的場域踏訪過程中，藉由業師導覽認識老街的文化特質，並讓學生實際訪談街區住民與在地職人，了解場域更深一層的故事。接著引導學生將歷次的田調結果彙整，並思考如何透過遊戲傳達老街的文化魅力。課程的模組採取「走讀+教室翻轉+實作設計+實地測試+檢討」，在實作設計後的遊戲測試中，先安排學生們於本校W棟實測，做為校內遊戲設計練習的場地，彌補從未接觸過街區遊戲的實作不足的問題。
五條老街的遊戲樣貌在計畫團隊的經營下都已成型，今年優秀作品也於年度神農街元宵花燈展上市，暑假將特別舉辦街區遊戲夏令營，延續以往許多親子團體報名預約的盛況與遊客們同樂，一起從遊戲中協力地方創生與文化保存。
計畫名稱：文化底蕴的在地創生與傳播–府城 vs 月津計畫
課程名稱：南瀛探索(B)（112-1）
學程名稱：文化底蘊創新與社會實踐學分學程
授課教師：劉淑玲（通識教育中心）
開課單位：通識教育中心
課程類別：在地實踐課程
在地議題：
永續觀光發展文化
修課人數：34人
課程助教：邱品璇(休閒事業管理系)
學程課程：文化底蘊創新與社會實踐
學生獲得之關鍵能力：
溝通及協調的能力
業師協同課程：
李榮昌/自由業
陳瑩如/日出南方工作室
文化底蘊USR課程：
本課程帶領學生實際至臺南市鹽水區的場域踏訪，在業師的導覽下，以走讀的方式了解鹽水的歷史沿革、觀光發展及古蹟維護的發展過程。課程並以南瀛地區特殊地理位置及歷史的縱深觀察角度來瞭解台灣的文史，讓學生對南瀛各區有全面性的認知，再由業師帶領至場域實際踏查驗證，體會南瀛歷史與風土民情。
鹽水地區是大臺南市六大歷史街區之一，而早期鹽水港更是在17世紀軍隊入港後，開啟了港區產業文化的心臟。透過業師對地方文史及歷史變遷的深度解說，融入鹽水厚實的文化基因後，學生分成五組，對場域內經營一甲子以上的老店進行訪談，分別採訪了鹽水區的建盈商店、大上海美髮、元利鐵店、和合信餅店及福順利金紙，並以製作採訪短片的方式，加深對採訪店家的印象，再將成果製作成導覽鹽水地區的特色刊物。
訪談過程中從工作規畫、分配到實際採訪，學生將現場所遇問題逐一克服、釐清疑問，吸收了課堂以外寶貴的經驗與能力，啟發了學生對多元領域的商業洞察與認知，以及保留傳統產業的重要性及急迫性，也期望能透過所製作成果刊物，讓更多人認識鹽水，為延續文化永續盡份心力。
計畫名稱：文化底蕴的在地創生與傳播–府城 vs 月津計畫
課程名稱：植物芳療與在地生活(A)（112-1）
學程名稱：文化底蘊創新與社會實踐學分學程
授課教師：沈雅琦（通識教育中心）
開課單位：通識教育中心
課程類別：在地實踐課程
在地議題：
人文關懷、在地物產應用、環境友善、永續發展
修課人數：38人
課程助教：李宛珊（幼兒保育系）
學程課程：文化底蘊創新與社會實踐
學生獲得之關鍵能力：
在地創生、環境友善、整合創新、溝通關懷
業師協同課程：
楊繕鎂老師/台南市月津文史發展協會
黃榮輝老師/鹽水區區公所
文化底蘊USR課程：
本課程實地踏查臺南市鹽水區場域，本次參與的學生大多對鹽水感到陌生，因而在課程開始，先由教師透過課堂介紹，引起學生對在地文化的興趣後，於課程中安排3次校外參訪。
業師導覽由鹽水八景的大眾廟聚波亭開始，沿昔日月津港的河道介紹地方歷史變遷與尋訪百年古蹟，體驗在地生活與產業發展，讓學生對鹽水地理、人文特質、歷史演變與區域特產有所認識後，參與鹽水月之美術館的「日常美術課-走走日常」活動，以小組為單位，由扭蛋遊戲中取得指引，穿梭在鹽水的老街巷弄，尋訪特色古蹟或有趣的建築，以雙眼觀察、用雙腳走入在地的日常，體驗地方風景。最後發揮創造力，以繪畫的方式記錄鹽水，並用畫作兌換在地特色建築的卡片，十分有趣且深具意義。
另外，也藉由課堂講授植物芳療與關懷地方在地創生的理念，並製作手工肥皂。除運用番茄、米糠與植萃材料外，也導入地方素材——甘蔗，並與橋南社區居民一起製作香皂，各組學生將所學知識加以運用，並向居民們介紹，討論精油配方調製，在共學的模式中培養溝通表達的能力，透過課程建立了環境友善觀念，並開始主動去了解自己的家鄉與周遭環境人事物，為地方創生貢獻心力。
計畫名稱：文化底蕴的在地創生與傳播–府城 vs 月津計畫
課程名稱：電影與在地文化 （112-1）
學程名稱：文化底蘊創新與社會實踐學分學程
授課教師：邱瀅儒（通識教育中心）
開課單位：通識教育中心
課程類別：在地實踐課程
在地議題：
文化永續、竹工藝文化踏查
修課人數：38人
課程助教：王世偉（資訊工程系）
學程課程：文化底蘊創新與社會實踐
學生獲得之關鍵能力：
基本知能、 本土與國際意識、人文與倫理素養
業師協同課程：
張娟瑩、鄭沛瑩
文化底蘊USR課程：
本課程帶領學生實際走訪臺南市鹽水區，在2次校外參訪規劃中，第1次參訪在業師的導覽下以橋南老街為蹲點，擴展到三福路（布街通）、中正路及朝琴路（竹仔街），讓學生以實地踏查及親身體驗的方式深入認識鹽水多元的文化脈絡。
第2次的參訪將課程對接場域議題，主要以蒐集鹽水的竹工藝文化做為創作素材，將學生分成五組，以竹工藝為主題，與場域的社區長輩在共學中啟蒙竹工藝文化，思考如何保留在地的文化。在業師的引導下，各組的主題以早期的竹藝品為題材，分別根據生子椅、謝籃、竹九宮格、竹輪鼓車、編竹夾泥牆等五大主題進行訪談，訪談中場域老師的分享，讓同學了解了傳統文化禮俗的深奧，也發現無論是食衣住行育樂，總是可以看到竹的身影。除了物質之外，竹的精神文化更是豐富多元，常為文學藝術取用的素材，運用極廣。
在期末成果發表會上，各組學生將小組討論過程和成果海報以簡報方式，互相交流，透過相互學習觀摩，增強自身知識與表達能力，並開始學習思考如何保留在地文化與永續傳承的課題。
計畫名稱：文化底蕴的在地創生與傳播–府城 vs 月津計畫
課程名稱：幼兒發展(夜二技) （112-1）
學程名稱：文化底蘊創新與社會實踐學分學程
授課教師：陳志盛（幼兒保育系）
開課單位：幼兒保育系
課程類別：在地實踐課程
在地議題：
確保孩童能獲得高品質的幼兒發展、照護及學前教育學生獲得之關鍵能力、 教保專業能力、在地文化認識能力
修課人數：23人
課程助教：張芮庭 （幼兒保育系）
學程課程：文化底蘊創新與社會實踐
學生獲得之關鍵能力：
照護及學前教育學生獲得之關鍵能力、 教保專業能力、在地文化認識能力
業師協同課程：
許桂禎/將軍幼兒園
文化底蘊USR課程：
本課程帶領學生前進臺南市中西區神農街區場域，將課程導入在地議題並融入台南各地特色，設計一系列的遊戲關卡，讓修課學生與參加的孩子們一同在遊戲中探索府城，促進臺南地區親子對在地文化的認識。
課程也帶學生參訪臺南市將軍幼兒園，透過與小朋友的接觸，了解孩子的想法，並請園長分享幼兒園課室經營能力及專業幼保技能。在老師指導和同儕互相觀摩學習下，學生製作了「臺南博物穿越：圈圈冒險」、「神農我最蝦」及「台南農產丟丟樂」……等9款闖關活動，並為孩子設計如黃靈芝、藍小枸和綠薄荷……等，具神農街特色的隊名進行闖關，闖關結束後接續繪燈活動，將課堂講述的知識加以活用，從做中學習，時刻的觀察孩子的每個動作，及這些動作會帶來什麼樣的影響，也發現在與幼兒互動的同時，適時的鼓勵與讚美，可以激發幼兒遊戲的動力。
活動除增廣學生對臺南地方和文化的見聞，也增進自己觀察瞭解到每位孩子發展和學習的差異性，對未來投入工作職場提供更多實務經驗。而透過USR課程也體認到自己服務社會的使命感，期望能持續進步為永續發展貢獻更多力量。
計畫名稱：點亮左鎮相放伴—創意生活加值計畫
課程名稱：電子商務三甲（112-1）
學程名稱：風土創意社會實踐實務學分學程
授課教師：蔡雅玲（行銷與流通管理系）
開課單位：行銷與流通管理系
課程類別：在地參與課程、在地議題構思課程
在地議題：
1.在地議題呈現為左鎮行銷企劃，期望可帶動左鎮社區。
2.參與開基玉皇宮之環保文創設計比賽；舉辦環保文創設計競賽，希望大專院校的學子將創新的想法，付諸實行可將自行設計的環保文創品，真正落實到實務上可用之產品。確保永續的消費和生產模式 。
修課人數：61 人
課程助教：王惠蓁（行銷與流通管理系）
學程課程：風土創意社會實踐實務
學生獲得之關鍵能力：
1.城市與人類居住具包容、安全、韌性及永續性。
2.左鎮行銷企劃；訓練學生們關懷社區發展。
3.藉由參與開基玉皇宮之環保文創品企劃競賽活動，可讓學生們更加知道怎麼愛護地球。
業師協同課程：
賴政達/左達工作室
點亮左鎮USR課程：
本課程帶領學生前進左鎮場域，透過在地業師的導覽講解，走讀左鎮老街與公舘社區，探究左鎮的社區活化與青年返鄉等重要課題，並將左鎮的特色亮點——惡地老街及公舘社區農特產「葛鬱金」（即俗稱的粉薯），做為課末電子商務行銷企劃的主題，讓學生們經由實地參訪與認識社區後，在期末製作電子商務的行銷企劃書。
同時課程為促進學理與業界所需可以契合，也安排業界講師協同授課，內容為手機短影片的拍攝、剪輯與短片實作教學等課題，來減少學用落差，並在提升學生專業能力的同時，協助其了解產業現況。學生在導覽課程中看到社區迫切的問題，為了在期末成果上能呈現出符應在地需求的的電子商務企劃案，為老街與公舘社區提出解方，於課程中更積極蒐集多元的資訊，學習上也看到在教室裡少見的專注神情，積極走訪左鎮與當地耆老交流，包含編竹阿伯、在地國中老師，甚或是拉著公舘社區理事長訪談。
期末成果發表中，學生發表了遊歷左鎮老街企劃，與以人寵共食為特色主題的「金津有味」，使用在地農特產「葛鬱金」的手作零食。未來希望能繼續從永續議題的討論與實踐中出發，因應瞬息萬變的市場需求與挑戰。
計畫名稱：點亮左鎮相放伴—創意生活加值計畫
課程名稱：電子商務三乙（112-1）
學程名稱：風土創意社會實踐實務學分學程
授課教師：蔡雅玲（行銷與流通管理系）
開課單位：行銷與流通管理系
課程類別：在地參與課程、在地議題構思課程
在地議題：
1.在地議題呈現為左鎮行銷企劃，期望可帶動左鎮社區。
2.參與開基玉皇宮之環保文創設計比賽；舉辦環保文創設計競賽，希望大專院校的學子將創新的想法，付諸實行可將自行設計的環保文創品，真正落實到實務上可用之產品。確保永續的消費和生產模式 。
修課人數：57人
課程助教：田秀蓉（行銷與流通管理系）
學程課程：風土創意社會實踐實務
學生獲得之關鍵能力：
1.城市與人類居住具包容、安全、韌性及永續性。
2.左鎮行銷企劃；訓練學生們關懷社區發展。
3. 藉由參與開基玉皇宮之環保文創品企劃競賽活動，可讓學生們更加知道怎麼愛護地球。
業師協同課程：
賴政達/左達工作室
點亮左鎮USR課程：
本課程帶領學生前進左鎮場域，透過在地業師的導覽講解，走讀左鎮老街與公舘社區，探究左鎮的社區活化與青年返鄉等重要課題，並將左鎮的特色亮點——惡地老街及公舘社區農特產「葛鬱金」（即俗稱的粉薯），做為課末電子商務行銷企劃的主題，讓學生們經由實地參訪與認識社區後，在期末製作電子商務的行銷企劃書。
同時課程為促進學理與業界所需可以契合，也安排業界講師協同授課，內容為手機短影片的拍攝、剪輯與短片實作教學等課題，來減少學用落差，並在提升學生專業能力的同時，協助其了解產業現況。學生在導覽課程中看到社區迫切的問題，為了在期末成果上能呈現出符應在地需求的的電子商務企劃案，為老街與公舘社區提出解方，於課程中更積極蒐集多元的資訊，學習上也看到在教室裡少見的專注神情，積極走訪左鎮與當地耆老交流，包含編竹阿伯、在地國中老師，甚或是拉著公舘社區理事長訪談。
期末成果發表中，學生發表了遊歷左鎮老街企劃，與以人寵共食為特色主題的「金津有味」，使用在地農特產「葛鬱金」的手作零食。未來希望能繼續從永續議題的討論與實踐中出發，因應瞬息萬變的市場需求與挑戰。
計畫名稱：點亮左鎮相放伴—創意生活加值計畫
課程名稱：材料與製程 （112-1）
學程名稱：風土創意社會實踐實務學分學程
授課教師：劉大琦（創新產品設計系）
開課單位：創新產品設計系
課程類別：在地實踐課程
在地議題：
培養學生挖掘與開發在地材質，設計體驗教案，增進地方藝術特色在地議題的呈現，透過學生文創帶入人潮等。
修課人數：34人
課程助教：張云禎（創新產品設計系）
學程課程：風土創意社會實踐實務
學生獲得之關鍵能力：
資訊能力、整合創新、表達溝通，對應系所指標。
業師協同課程：
菜寮溪產業觀光協會/茅明旭理事長、沈介文先生
點亮左鎮USR課程：
本課程帶領學生至左鎮地區場域踏查參訪，透過挖掘、開發在地質材來體驗設計，以增進在地藝術特色的議題呈現。
在幾次校外參訪中，除實地至左鎮地區的老街蔗埕公園、菜寮溪及化石博物館尋訪地方再生循環材料，也參訪位於臺南市區的亨達模具與志鋼金屬觀光工廠，針對工業製程議題，深化對產品設計知識的實用性與記憶點。透過認識業界的金屬模具與加工製造的產業現況，引導學生在進入左鎮採集素材，並思考翻模創作與少量生產的同時，能有更具體對產品開發的認知與身邊素材的應用關係。在場域業師的講述中，學生了解了左鎮地方文史及關於化石採集與植物認識的議題，並體驗植物藍晒手作課程。地方的竹藝工作者，更引導學生以在地素材「刺竹」與「月桃」為發想融入創作，實際投入左鎮在地「火炬報佳音」的文化活動，在當地耆老講述技藝及火炬復刻等課程，認識了火炬文化。
期末學生分組於校內X棟外，辦理循環質材工作坊成果發表，工業製程組同學以指定產品拆解後灌模創作成作品展演，而循環材料翻模組則以數種循環質材製作成系列作品。透過USR計畫參與在地活動，並運用學理在實做中學習，也在推廣過程中，透過學生的文化創意與手作為地方帶入人潮。
計畫名稱：點亮左鎮相放伴—創意生活加值計畫
課程名稱：文創品牌與設計實務（112-1）
學程名稱：風土創意社會實踐實務學分學程
授課教師：賴孟玲（視覺傳達設計系）
開課單位：視覺傳達設計系
課程類別：在地實踐課程
在地議題：
1.協助淺山地區農友參與淺山市集攤位布置，突現攤位視覺特色，吸引消費者進一步了解淺山農產特性與優勢，並進一步吸引購買。
2.與淺山市集農友合作，協助以在地風土特色、市場定位等，進行個別品牌設計，透過訪談、勘查、工作坊、設計、討論、修改、呈現。
修課人數：49人
課程助教：邱莉椀（視覺傳達設計系）
學程課程：風土創意社會實踐實務
學生獲得之關鍵能力：
1.掌握淺山地區農友品牌特色的能力：挖掘關鍵風土特色能力
2.與小農業主溝通能力，並釐清小農品牌之市場方向
3.小農品牌設計能力
4.團隊合作能力
業師協同課程：
台南市文史協會/宋金山理事長
點亮左鎮USR課程：
本課程帶領學生將場域從臺南市的左鎮區推展至玉井區，與臺南的淺山地區農友一同參與淺山市集，協助完成市集攤位的布置。
在業師的指導下，學生進行品牌攤位的創意思考，後以調查、訪談與觀察的方式，了解在地農產特色與優勢，並導入設計實務課程所學，規劃能突顯攤位展示視覺特色及小農品牌的設計，進而吸引消費者購買。並與樹德科技大學學生合作，辦理「淺山綠色攤位設計工作坊」，在淺山市集活動前透過農場參訪、場地勘查、設計工作坊、提案發表等，讓兩校互動、交流、學習，藉此讓學生發現自己所學與其他學校的差異之處，進而肯定自身特色。參與學生分為四組，分別與左鎮區的蔬果園及玉井區的天埔社區、農場與果鋪的在地青農與業主，在溝通中釐清品牌之市場定位與合作店家的需求，並將設計元素轉譯實現，從實做中學習。
在期末報告上，各組呈現其設計的產品，也分享執行過程的心得，提到要將設計理念與農家討論說明是件不容易的事，對農友回饋意見的修改與問題排除，更是嚴峻的挑戰。最後在市集舉辦當天，如期完成特色攤位布置，更是難忘的經驗與收穫，也希望未來能以品牌設計思維與在地產學鏈結，為地方經濟開創商機。
計畫名稱：點亮左鎮相放伴—創意生活加值計畫
課程名稱：版印設計（112-1）
學程名稱：風土創意社會實踐實務學分學程
授課教師：童鼎鈞（視覺傳達設計系）
開課單位：視覺傳達設計系
課程類別：在地參與課程
在地議題：
依據SDGs11的永續城市與社區議題，融入台南左鎮地區的文化特色
修課人數：58人
課程助教：鍾妤蓁（視覺傳達設計系）
學程課程：風土創意社會實踐實務
學生獲得之關鍵能力：
文化整合、創意表達能力、實踐操作
業師協同課程：
點亮左鎮USR課程：
本課程帶領學生透過文獻參考，深入了解左鎮的文化、歷史和藝術元素，引導學生對在地的文化樣貌、色彩和主題應用進行探究，並融入左鎮特色和在地元素，來執行版印設計的實作課程。
在教師講述中，學生先對版印的排版、圖形配置與色彩搭配有初步了解後，再透過實際參與設計春聯和紅包袋版型設計，深刻理解版印印刷技術的操作。由於需思考將左鎮場域在地元素展現於自己的設計，誘發學生更主動參與學習，過程中彼此間的詢問互動、分享設計想法與心得，營造了充滿創意和共學的學習氛圍。運用橡皮膠板雕刻具左鎮文化的模板，從發想、設計到雕刻，完全自主且以手作方式完成。雕刻的模板造型融入左鎮在地文化特色，如：農特產（筍子、芒果）、左鎮化石、二寮日出、竹編技藝等，並以節慶用語及今年的龍年寓意相結合，印製出具在地文化的春聯及紅包袋，讓這些成果作品顯得格外獨特。
議題導入式的學習除提升技能外，也體現在文化與跨學科的知識整合與實踐等方面，並提供學生豐富的學習體驗。而結合場域特色和文化的課程，也促進左鎮地區的文化傳承。未來這些設計也將透過計畫協作在場域社區中展示，成為當地文化的一部分，實現社區文化的永續傳承。
計畫名稱：點亮左鎮相放伴—創意生活加值計畫
課程名稱：統計應用與資料分析 (112-1)
學程名稱：風土創意社會實踐實務學分學程
授課教師：黃永銘 （多媒體與電腦娛樂科學系）
必選修類別：□專業必修■專業選修□自選必修
課程類別：在地議題構思課程
期末修課人數：15人
課程助教：李哲瑋 （多媒體與電腦娛樂科學系）
課程代碼：K0M32I01
學程課程：風土創意社會實踐實務
點亮左鎮USR課程：
本課程帶領同學至臺南市左鎮區實際踏查，在場域業師的導覽下走訪左鎮老街了解當地的歷史、文化與社區發展現況，過程中，業師也透由協同授課為學生提供與執行地方創生工作的專業人士交流的機會，將理論知識與實務經驗緊密結合減少學用落差，並提高學生學習動機與興趣。在實地走訪與業師介紹中，同學也更深入了解左鎮當地面臨的挑戰和問題，並激發了同學對解決實際社會問題的動機。課程於學期初在課堂講述統計相關學理知識，而於期中以地方議題作為研究課題，包含人口外流與老化、觀光振興、農特產推廣等創生議題，並於期末將資料統整歸納後，製作成海報與執行專題簡報。同學從地方產業到人口構成等面向收集研究資料並實際製作問卷，過程中也遇到如參考資料不夠充分等問題，讓同學深刻體會學習理論與知識過程中，實踐也是重要一環；部分同學也於研究課題的同時意識到人口外移的問題並不僅僅存在於左鎮地方，而是散布在台灣城鄉間的問題。透過USR課程導入在地議題提供學生自主且不生硬的學習契機，並開始思考能以何種方式去做資料收集及將分析的資料轉譯成實質建議促進地方發展用途，課程培養學生作為研究者的社會責任感，使其明白參與地方創生研究同時也為社區的永續提供了解方。
計畫名稱：點亮左鎮相放伴—創意生活加值計畫
課程名稱：專案計畫與市場調查 （112-1）
學程名稱：風土創意社會實踐實務學分學程
授課教師：陳一夫（視覺傳達設計系）
開課單位：視覺傳達設計系
課程類別：在地實踐課程
在地議題：
左鎮為人口老化及外移嚴重之極限鄉鎮，本計畫為促進左鎮農業推廣，擬結合食農教育，與左鎮農會及農民合作，於左鎮人潮聚集處之在地通路，透過學生設計創新食農教育方案，以協助在地夥伴創新食農教育作法，有助於其爭取資源加以實踐。
修課人數：40人
課程助教：林育珊（視覺傳達設計系）
學程課程：風土創意社會實踐實務
學生獲得之關鍵能力：
專案企劃能力、市場調查能力、團隊合作和溝通技巧的提升、跨領域議題處理能力。
業師協同課程：
左鎮區農會吳素卿主任、左鎮區農會穆翠玲承辦人
點亮左鎮USR課程：
本課程帶領學生至臺南市左鎮區實際踏訪，藉由業師的講述、引導與經驗分享，讓學生了解左鎮為人口老化及外移嚴重的極限鄉鎮，迫切面臨的問題更包含農產品、自然及文化資源等產業振興議題。
課程先以講授的方式，讓學生學習專案撰寫以及市場調查的基本概念及操作方式，而在期中階段透過實地的校外參訪，並將學生分組，針對場域目標客群進行市場調查，再將調查結果進行客群分析，以了解目標受眾的特徵和期望。最後，各小組藉資料分析的結果調整專案內容，設計符合在地社區及消費者之實際需求的企劃案。期末簡報時，各組透過創意設計將選定核心議題轉化，以視覺傳達來呈現成果，包括文宣海報編排、周邊商品設計、體驗活動企劃、展示內容設計、場域規劃美化等方式，表達各組對複雜食農教育議題的呈現。
課程執行過程中的歷次評圖，亦邀請業師協同進行評分並給於建議，有助學生改進專案計畫的內容，使其更容易被民眾理解和產生共鳴。學生實踐所學理論知識，透過親身體驗、品嚐及購買農特產，理解食農教育的原則，培養學生對環境友善飲食議題的關注，也實際協助了左鎮社區永續發展。
計畫名稱：跨樂尬陣：南流西起共融藝起來計畫
課程名稱：文化創意與產業應用( 四甲)（112-1）
學程名稱：在地共融創演學分學程
授課教師：鄭靜怡（資訊傳播系）
開課單位：資訊傳播系
課程類別：在地參與課程
在地議題：
在地文資保存與觀光推廣，透過學生走入西港，認識在地人文地產景，以專業媒體技能轉譯圖文進行在地文資保存，深化學生文化應用能力，並透過參加國際華文電子書大賽為西港進行在地觀光推廣。
修課人數：46人
課程助教：黃采瞳（資訊傳播系）
學程課程：在地共融創演
學生獲得之關鍵能力：
培養學生文化及通識核心素養應用於實務專題之能力，並進一步提高其社會參與力。
業師協同課程：
晒港有機智慧農產社
跨樂尬陣USR課程：
本課程帶領學生至臺南市西港區，在場域業師的導覽中，實地感受西港獨特的人文風情及地景，使學生更深入了解在地文化。課程並規畫學生實際參與融入西港在地特色的胡麻節活動展演，建構起與在地的互動的橋樑。
課程導入PBL學習策略，將「體驗學習」和「探索學習」策略融入其中，在第一階段讓學生走入西港社區體驗在地文化並記錄後，第二階段則運用設計思考工具進行分組討論與創意發想，最後在第三階段再回到場域，透過實際的文化活動驗證理論後，應用課堂學習的影音技能和文字創作，對當地議題進行轉譯，完成期末電子書專題的製作與發表。多數學生也回饋此一難得的經驗，透過USR課程才知道在地的胡麻產業、西港慶安宮的歷史、民俗知識、器具、歷史、建築及在地美食等。
在期末的成果發表中，各小組對在地文史主題發表10組電子書作品，分別訴說著西港在地的胡麻農產、廟宇、在地美食及街區老店的時光故事與未來之根。課程讓學生從認識在地到地方創生，進一步運用所學媒體技能，有效地保存並傳播文化，加深了學生未來在進入工作職場上對文化保存的體認與認知。
計畫名稱：跨樂尬陣：南流西起共融藝起來計畫
課程名稱：樂團演奏(二) （112-1）
學程名稱：在地共融創演學分學程
授課教師：莊承翃（流行音樂產業系）
開課單位：流行音樂產業系
課程類別：在地議題構思課程
在地議題：在地關懷
修課人數：20人
課程助教：蔡喬安（流行音樂系）
學程課程：在地共融創演
學生獲得之關鍵能力：
培育學生的Live Band表演技能，以及團隊合作之能力
業師協同課程：
宋振富/升昇樂器
跨樂尬陣USR課程：
本課程帶領學生前進臺南市西港區，與西港區公所及農會合作，參與在地胡麻節市集演出活動。
學程特邀西港在地業師透過月琴音樂教學，讓學生對在地文化有深入的認識，並收集許多在地素材，結合歌曲創作產出作品。課程安排上除介紹不同的樂風、曲風之發展背景、差異與特性外，更安排了三次協同業師教學，實際帶修課同學參訪業界專業錄音室及樂器行，並由錄音室老闆親自講解業界音樂創作與錄製等知識，也讓學生實際上台演奏或與業師合奏，從實作中累積學習經驗，加深身體記憶並發現自身演奏上的問題。修課學生共分組成4組樂團創作音樂作品，最後遴選3組上台演出，另一組則擔任幕後工作。
在胡麻節的演出活動上，各組藉由觀摩演出與實際上台展演自創的音樂作品，了解課堂所學與實際應用的差異，學期末學生均表示與西港在地藝文團體共同行銷西港，累積了許多實戰經驗，而部分參與演出的佳作也將被挑選出來，在下學期獲得報酬，讓西港歌曲創作工作更能與業界接軌，為未來就業埋下發芽的種子。
計畫名稱：跨樂尬陣：南流西起共融藝起來計畫
課程名稱：跨域展演實踐 （112-1）
學程名稱：在地共融創演學分學程
授課教師：徐志杰（流行音樂產業系）
開課單位：流行音樂產業系
課程類別：跨領域實踐課程
在地議題：
藉由帶領學生走訪場域，藉由實作磨練演藝經紀、創作展演與燈光音響之跨域展演經驗
修課人數：40人
課程助教：洪玉芳（流行音樂系）
學程課程：在地共融創演
學生獲得之關鍵能力：
1.演藝經紀與活動企劃能力
2.創作與展演之能力培養
3.燈光音響實務經驗
業師協同課程：
張名廷/音樂創作人
跨樂尬陣USR課程：
本課程帶領學生至臺南市西港區，在業師的導覽下，參訪西港場域與地方社區創生的成果展示。課程並規劃學生實際參與西港在地胡麻節活動的規劃和執行，將課堂的專業科目應用於實踐中，從而提升學習動機，減少了理論與實踐之間的差距。讓學生在理解西港地區文化的同時，透過音樂和創意的共同語言，協力社區成員共同塑造西港的全新形象。
課程規劃專業業師協同授課，從音樂配置、編曲實務到硬體規劃、活動展演流程執行及救護規劃等多面向的課題切入，讓學習成為一個多元而整合實務的教學環境，引導學生將所學應用於真實場景。在了解西港地區在地文化及當地的人口外移及老化等偏鄉議題後，對於能將自身專業結合在地議題協力地方創生，學生在實踐課程上有了新的動力，如：流行音樂系的潘維謙同學與當地居民，以在地的農特產「胡麻」共同創作反映在地農民和特產的歌曲——《胡麻老飛俠》；將嘻哈音樂曲風帶入西港國小，與孩童們一同用音樂翻轉在地歌謠；最後在西港胡麻節活動上，更帶領居民、返鄉青年和在地學童們一同在胡麻節上展演，贏得了居民的認同和熱烈反響。結合教育與社會責任議題的學習體驗，也為學生在個人發展和未來職業道路上，提供了寶貴的指引和經驗。
計畫名稱：跨樂尬陣：南流西起共融藝起來計畫
課程名稱：創意思考與設計方法(一乙) （112-1）
學程名稱：在地共融創演學分學程
授課教師：徐志杰（流行音樂產業系）
開課單位：流行音樂產業系
課程類別：在地參與課程
在地議題：
SDG：優質教育、永續城鄉。藉由帶領學生走訪場域，啟發與創作符合在地意象之歌曲與文創活動
修課人數：41人
課程助教：張愷恩（流行音樂系）
學程課程：在地共融創演
學生獲得之關鍵能力：
1.詞曲創作能力
2.培養對於SDGs與在地意識提升
3.藉由設計思考之專業規劃文創活動
業師協同課程：
施勁偉/音樂創作人
石牧民/財團法人臺南市孔廟文化基金會
跨樂尬陣USR課程：
本課程帶領學生至臺南市中西區神農街與西港區場域，透過踏訪神農街，了解舊港區文化歷史，並實際參與融入西港在地特色的胡麻節活動展演，進而累積對音樂創作的靈感，啟發其創作符合在地意象之樂曲與文創思考。
課程藉由神農街的場域業師導覽，引導學生在踏查過程運用「人物環流互訊」的思維，學習蒐集在地資料方法，並學會如何從文化遺產的角度理解社會現象，及從府城廟宇文化發展中，理解對文化多元的欣賞與尊重。再由兩位專業業師分別就歌詞發想、創作與台灣在地文化的課題協同授課，培養學生跨文化溝通、批判性思考及創新思維等能力。期末時讓學生設計富有創意的表演方案，在課堂上分享創作經驗，並安排對展演感興趣的學生，參與西港胡麻節活動演出，在公眾面前展現自己的才藝。
修課的同學當中，尤以王芷琳同學對於音樂創作結合社會實踐，展現高度興趣與熱誠，在西港胡麻節活動中主動爭取演出機會，在演出中大放異彩，深得在地民眾的讚譽。此經驗不僅豐富了王同學的實踐經驗，也強化了她的自信和公眾表達能力。藉由USR課程帶領學生在場域中運用所學，促進與社區成員間的互動，不僅深化其對在地文化的關懷，也提升學生對學術知識應用於實際環境的能力。
計畫名稱：跨樂尬陣：南流西起共融藝起來計畫
課程名稱：創意思考與設計方法(一甲) （112-1）
學程名稱：在地共融創演學分學程
授課教師：徐志杰（流行音樂產業系）
開課單位：流行音樂產業系
課程類別：在地參與課程
在地議題：
SDG：優質教育、永續城鄉。藉由帶領學生走訪場域，啟發與創作符合在地意象之歌曲與文創活動
修課人數：36人
課程助教：郭宥杰（流行音樂系）
學程課程：在地共融創演
學生獲得之關鍵能力：
1.詞曲創作能力
2.培養對於SDGs與在地意識提升
3.藉由設計思考之專業規劃文創活動
業師協同課程：
陳義豪/葛瑞特音樂經紀有限公司
財團法人臺南市孔廟文化基金會
跨樂尬陣USR課程：
本課程帶領學生至臺南市中西區神農街與西港區場域，透過踏訪神農街，了解舊港區文化歷史，並實際參與融入西港在地特色的胡麻節活動展演，進而累積對音樂創作的靈感，啟發其創作符合在地意象之樂曲與文創思考。
課程藉由神農街的場域業師導覽，引導學生在踏查過程運用「人物環流互訊」的思維，學習蒐集在地資料方法，並學會如何從文化遺產的角度理解社會現象，及從府城廟宇文化發展中，理解對文化多元的欣賞與尊重。再由兩位專業業師分別就歌詞發想、創作與台灣在地文化的課題協同授課，培養學生跨文化溝通、批判性思考及創新思維等能力。期末時讓學生設計富有創意的表演方案，在課堂上分享創作經驗，並安排對展演感興趣的學生，參與西港胡麻節活動演出，在公眾面前展現自己的才藝。
修課的學生當中，尤以魏順財同學對於音樂創作結合社會實踐，表現出高度興趣與熱誠，不僅在西港胡麻節活動中主動爭取演出機會，成為音樂會的舞台主持人，也積極參加USR學生社群，在USR博覽會中擔任解說員，鞏固他學習與實踐的經驗。藉由USR課程將學生帶入實際場域在實境中運用所學，也促進與社區成員間的互動，此類互動不僅深化其對在地文化的關懷，也提升學生將學術知識應用於實際環境的能力。
計畫名稱：藏碳蘊漁：古都土城仔綠電創能與智動養殖之跨界整合永續淨零發展計畫
課程名稱：機械設計（112-1）
學程名稱：綠電創能與節能實務學分學程
授課教師：瞿嘉駿（機械工程系）
開課單位：機械工程系
課程類別：在地議題構思課程
在地議題：台南土城魚塭曝氣機
修課人數：8人
課程助教：王振光（機械工程系）
學程課程：綠電創能與節能實務
學生獲得之關鍵能力：
1.了解全球SDGs項目、永續議題。
2.引導學生在場域尋找機械設計的實際問題。
3.將書本的理論應用在魚塭曝氣機的實際設計。
4.訓練學生簡報能力，並思考理論與實際的關聯性與差異。
業師協同課程：
林威廷/木木商行
李健誌/長躍企業有限公司
李彥益/廣翰實業股份有限公司
藏碳蘊漁USR課程：
本課程帶領學生至臺南市安南區土城仔魚塭參訪，透過場域業師導覽，介紹魚塭環境，包含：魚池面積大小，打氧設備，餵食方法及水質管理等，同時也分享在飼養過程面臨的困難，使學生了解飼養魚群不單純只是餵食、換水等工作，對於魚塭水中氧氣濃度，魚隻健康狀態等問題也需一併考量。
在初步了解魚塭環境及相關問題後，學生分成數小組，整理場域參訪中發現的問題，並發想設計以節省人力及廢氣排放為重點的曝氣機雛型機。過程中，學生也了解到曝氣機的設計上需要考慮的環節，如：水體特性、氧氣傳輸效率、製造成本等多個因素，思索如何在設計中平衡這些因素，以達到最佳的性能。
期末的成果發表分成理論組與實作組，運用ORID技法，有系統地整理了所發現的問題並發表簡報。也邀請業師蒞校一同參與，評估各組簡報是否適合應用於幫助魚塭解決問題。課程讓學生在實際環境中應用所學，未來於職場面對環境永續課題能先一步理解，並為地方創生貢獻己力。
計畫名稱：藏碳蘊漁：古都土城仔綠電創能與智動養殖之跨界整合永續淨零發展計畫
課程名稱：智慧型感測數據分析與應用 （112-1）
學程名稱：綠電創能與節能實務學分學程
授課教師：林育昇（機械工程系）
開課單位：機械工程系
課程類別：在地議題構思課程
在地議題：
1.本土養殖戶的沒落
2.如何改善戶外養殖存活率降低
3.養殖產業的經驗傳承與知識創新
4.在地產業與教育的結合與推廣
修課人數：46人
課程助教：黃冠維（機械工程系）
學程課程：綠電創能與節能實務
學生獲得之關鍵能力：
1.同學們對於參與活動對於社會議題及地方產業會更有體會，走出教室也能達到提高學習成效的目的。
2.透過實際探訪讓同學們了解社會議題及地方產業，讓其所學到知識不只是停留在學校中，而是能與地方及社會接軌。
3.利用主題式學習方法學習機構設計的流程和實作，透過在地養殖產業的結合，瞭解土城魚塭近年來魚苗存活率較低，產業成本等考量，實際讓同學去在參觀和訪問現場使用到的機具、方法、流程，盤點問題後產生設計構想。
4.利用主題式學習方法讓學生學習如何透過樹梅派進行感測，並與實地場域合作，讓同學經由業師介紹如: 環境因素與漁獲量之間的關係、水中的微生物對魚類生存的重要性等等，在介紹及訪問中發想如何透過感測來分析影響場域之因子，並加以改善。
5.利用本系學習的工程技巧電腦輔助繪圖去將構想設計和模擬，運用機構學課程上所學的分析方法以及零件評估的方法，學以致用，培育機械工程的專業技巧，同時也訓練同學們的創新思考開發。
6.透過分組討論讓學生去發現問題，並讓同學透過智慧感測中所學之溫濕度感測、馬達控制、距離偵測等技術來解決問題，讓其對智慧感測等方法有更深的認識並且能學以致用，培育機械工程之技巧。
業師協同課程：
林威廷/木木商行
林郡智/木木商行
藏碳蘊漁USR課程：
本課程帶領學生踏訪安南區土城仔場域，透過場域業師的導覽解說，實地參訪在地養殖魚塭及工作坊，了解在地養殖漁業現況及產業面對極端氣候帶來的生產力降低問題，思考該如何用科技的方式來改變傳統。
課程規劃2次的校外參訪，第一次參訪土城漁塭，實地認識在地養殖產業的環境，及比較跟其他地方養殖環境的差別。在業者的講述下，學生了解魚塭養殖時會用上的基本概念，包含海水鹽分的滲透，及魚塭中有那些數值會影響到魚類的成長後，請學生根據業師提出的需求產生設計構想，使用本課程教學的程式能力及樹莓派感測設備擷取感測數據做分析、回饋應用，並提出智慧化的設計；而在第2次的參訪中，則直接到業師的工作坊，各小組針對前次場域參訪的心得制定主題並與業師分享，討論小組的設計構想是否合理，場域業師實際利用水濁度跟水溫檢測儀，針對場域實際水的濁度和溫度進行感測，向學生展示智慧感測之應用。
透過此場域課程，讓學生設身處地去了解問題，進而思考、解決和設計，以實踐課堂上的內容，對教師的教學以及學生的生活常識上都有實質助益。同時也導入寶貴的環境永續議題，將所學之智慧感測知識結合相關產業，培養自身機械工程之技能。
計畫名稱：藏碳蘊漁：古都土城仔綠電創能與智動養殖之跨界整合永續淨零發展計畫
課程名稱：工程‧倫理與社會 （112-1）
學程名稱：綠電創能與節能實務學分學程
授課教師：許藝菊（機械工程系）
開課單位：機械工程系
課程類別：在地參與課程
在地議題：台南土城魚塭水質監控及測量
修課人數：60人
課程助教：許正坤（機械工程系）
學程課程：綠電創能與節能實務
學生獲得之關鍵能力：
1.了解全球SDGs項目、永續議題。
2.提升對環境議題之重視，勇於表達自己意見。
3.提升議題分析與找出解決之策略的能力
業師協同課程：
林威廷/木木商行
藏碳蘊漁USR課程：
本課程帶領學生至臺南市安南區土城仔魚塭參訪，透過場域業師導覽，介紹魚塭環境，包含：魚池面積大小，打氧設備，餵食方法及水質管理等，同時也分享在飼養過程面臨的困難，使學生了解飼養魚群不單純只是餵食、換水等工作，對於魚塭水中氧氣濃度，魚隻健康狀態等問題也需一併考量。
在初步了解魚塭環境及相關問題後，學生分成數小組，整理場域參訪中發現的問題，並嘗試找出不同的解決方法。教師要求每位學生都需要提出自己的想法與同儕討論，藉以促進團隊合作，建立更多可研究探討的方向，再與老師討論解決方法的可行性。在這樣的激盪過程中，學生也發現了許多不一樣的問題，例如：冬季水溫下降時魚群因受寒死亡；魚塭面積過大，導致人力餵食上消耗大量時間；及於能見度低的魚塭中，無法掌握魚群的健康狀態，進而導致疾病傳染，影響其他魚的存活等問題。
各組在期末將問題製作成簡報評圖，也邀請業師蒞校一同參與，評估各組簡報是否適合應用於幫助魚塭解決問題。課程讓學生在實際環境中應用所學，未來於職場面對環境永續課題能先一步理解，並為地方創生貢獻己力。
計畫名稱：藏碳蘊漁：古都土城仔綠電創能與智動養殖之跨界整合永續淨零發展計畫
課程名稱：智動化永續淨零執行應用實務（112-1）
學程名稱：綠電創能與節能實務學分學程
授課教師：陳宥任（機械工程系）
開課單位：機械工程系
課程類別：跨領域實踐課程
在地議題：
挖掘土城魚塭場域問題並使用ESP-32等軟硬體進行改善
修課人數：22人
課程助教：石翊德 （機械工程系）
學程課程：綠電創能與節能實務
學生獲得之關鍵能力：
1.實地踏訪魚塭挖掘潛在問題，並使用SWOT與NSDB進行分析提升學生蒐集資料與提案能力。
2.利用Arduino軟體結合ESP-32與各感測器之產物解決魚塭中發現之問題。
3.藉由教師與助理在課堂上的講解，抑或是使用桌遊讓同學們能了解全球SDGs項目、永續議題。
業師協同課程：
林威廷/木木商行
尤濬哲/點點滴滴科技股份有限公司
藏碳蘊漁USR課程：
本課程前往台南市安南區沿海的土城仔進行場域踏訪，透過業師——在地業者林老闆的導覽，了解場域養殖漁業的現況與運作模式，並與其進行訪談交流，了解場域內臨海環境對於相關魚塭設施與工作上所帶來的實際問題，作為期中簡報的提案內容。
由於修課學生對於USR課程都相對陌生，因此，教師在課程開始前，先以主題「養一條好魚」的提案，引導學生運用NSDB與SWOT分析，集思廣益分析議題，在後續對接場域課程時，便能夠快速思考魚塭養殖所涉及的核心條件，為課程奠定基礎。課程中也引入互動式桌遊——「我們的福爾摩沙」，培養學生從對應之SDGs項目進行討論，訓練獨立思考、團隊合作和解決問題的能力及大學社會責任的正面態度。
在兩次場域活動中，同學將各自的提案以課堂所學的Arduino軟體與ESP-32的軟硬體為基礎，建構物聯網的應用功能並結合到設計產物上，實現資訊在雲端與裝置間傳遞，並藉由場域中實測與業師討論分析成效，於期末將提案課題與場域訪談的心得做成報告。
透過USR課程，學生了解永續議題的發展，認知到課堂所做的事能帶給社會的影響力，培養正向的工作態度，未來在職場與生活中能持續關心，並參與社會責任的實踐。
計畫名稱：藏碳蘊漁：古都土城仔綠電創能與智動養殖之跨界整合永續淨零發展計畫
課程名稱：創意思考（112-1）
學程名稱：綠電創能與節能實務學分學程
授課教師：黃玉君（電機工程系）
開課單位：電機工程系
課程類別：在地實踐課程
在地議題：
促進創新和基礎建設：傳統使用竹竿擾動水流，目前使用裝置馬達的膠筏人為操作，而學生實作實作「遙控弄魚船」。
修課人數：62人
課程助教：孫淙逸 （電機工程系）
學程課程：綠電創能與節能實務
學生獲得之關鍵能力：
1.了解全球 SDGs 項目、永續議題。
2.提升對環境議題之重視，勇於表達自己意見。
業師協同課程：
林威廷/木木商行
電子系/楊峻泓 老師
藏碳蘊漁USR課程：
本課程帶領學生至臺南市安南區土城仔魚塭參訪，場域業師向同學介紹魚塭環境，包含：魚池面積大小、打氧設備、餵食方法及水質管理等問題。針對本次主題「弄魚」，引導學生了解實務經驗和業界觀點，縮小學用落差，也為專業課程提供新的觸發點。
「攏魚仔（弄魚）」的目的，是為讓虱目魚受到驚嚇將食物排出來，加上驚魂未定也不會再進食，可確保內臟乾淨，避免捕撈後腐壞。傳統以竹竿擾動水流，現今則使用馬達膠筏人為操作，效率顯著提高也突顯科技創新對捕撈效率的影響，展現現代化養殖的優勢，接著引導學生發想設計。
期末場域測試中，有同學以節省人力、降低危險性並減少燃料使用造成的廢氣排放為重點，實作「遙控弄魚船」，做出類似氣墊船以風力推進的「弄魚」載體船。在構想及實作方面得到業師的大力讚賞，僅用短短的兩個月時間，順利做出大學的初次實作專案。學生透過與業師討論魚塭的實際問題，學會將理論知識應用到實際情境中，有助於塑造他們的實踐能力，讓製作成品與實測不再是課堂中的想像。
計畫名稱：藏碳蘊漁：古都土城仔綠電創能與智動養殖之跨界整合永續淨零發展計畫
課程名稱：感測器原理與應用 （112-1）
學程名稱：綠電創能與節能實務學分學程
授課教師：陳宥任（機械工程系）
開課單位：機械工程系
課程類別：在地實踐課程
在地議題：
養殖業一直存在育成率的問題，氣候變遷的狀況下氣溫忽冷忽熱或是氣溫驟降都非常有可能導致魚苗死亡，透過課程推動讓學生認知SDGs的重要性，將課程所學的單晶片及物聯網運用在魚塭達到監測及檢測的功能，藉由此功能隨時關注魚苗的狀態來提升育成率。
修課人數：11人
課程助教：洪家冠 （機械工程系）
學程課程：綠電創能與節能實務
學生獲得之關鍵能力：
創造力和創新能力、協作和團隊合作能力
業師協同課程：
林文瑞/鴻洋遊艇股份有限公司
林威廷/木木商行
藏碳蘊漁USR課程：
本課程帶領學生踏訪臺南市安南區土城仔，透過場域業師的導覽解說，實地參訪在地養殖魚塭，在了解魚塭所面臨的問題後，鎖定在地業者提出的漁塭水質議題，探討因過量投放餌料，導致藻類繁殖衍生的浮沫問題。並以此做為本次課程的主題，分為兩組來製作打撈魚塭浮沫的「撈泡船」。
課程邀請遊艇業界專業講師講述船體結構與知識，並實際製作雙體船，在學校的水池下水測試，讓沒有基礎的學生找到設計方向，從無實際設計、製作船體經驗循序漸進，從無到有把作品實作出來。課程除需運用課堂專業知識以及繪圖等能力外，由於本次分組方式採隨機抽籤進行，學生在繪圖、3D列印、採購、組裝、配電測試到期末簡報等分工上，更考驗著互助團結的溝通能力。
學期末的成果展安排於場域內的土城鹿耳門聖母廟舉辦，邀請當地民眾一同參與，兩組以簡報的方式將作品的運作方式及SDGs 17項永續議題對在地民眾推廣，並讓民眾投票選出優勝隊伍，參與活動投票的民眾還可以摸彩抽獎，獲得學生以3D列印自行設計的胸章。透過與在地居民的交流互動中，學生累積了課程以外的活動舉辦經驗，提升對未來畢業後在職涯發展上的多元可能。
計畫名稱：藏碳蘊漁：古都土城仔綠電創能與智動養殖之跨界整合永續淨零發展計畫
課程名稱：最佳化設計 （112-1）
學程名稱：綠電創能與節能實務學分學程
授課教師：王聖禾（機械工程系）
開課單位：
課程類別：在地議題構思課程
在地議題：
本課程透過最佳化設計流程於魚塭各項應用，分析出影響效率的各項設計參數，有助於提升魚塭設備的性能與附加價值，因此本課程符合SDG 8「透過多元化、科技升級與創新提高經濟體的產能，包括將焦點集中在高附加價值與勞動力密集的產業」。
修課人數：38人
課程助教：郭維甫 （機械工程系）
學程課程：綠電創能與節能實務
學生獲得之關鍵能力：
透過課程讓學生了解最佳化實驗參數設計的重要性。
業師協同課程：
陳柏樺/木木商行
林郡智/木木商行
藏碳蘊漁USR課程：
本課程帶領學生踏訪安南區土城仔場域，透過場域業師的導覽解說，實地參訪當地養殖魚塭，了解在地養殖漁業現況。
課程規劃2次校外參訪，先由場域業師講述在地養殖產業的環境，分享目前魚塭因天氣、溫度、水質等問題，導致養殖工作的過程產生的諸多困擾。在了解場域問題後，老師即以魚塭水質為主軸，讓學生分組自訂研究題目，協助養殖業者找到問題點，同時透過課程學習的田口最佳化研究法，驗證實驗過程的可行性。各組實驗分別針對降低水質酸鹼度、增加溶氧量及有效擴散餌料等不同面向，結合過去所學的機械設計、機構學等相關知識，設計以馬達連接軸帶動機械結構（葉片）擾動水流的方式進行。第2次的參訪前進業師的工作坊，各組同學展示設計的機械結構，與業師討論改進方向與建議。
各組期末報告均顯示機構傳動設計的任何調整，均會影響相關實驗因子，改變最終的效果與數據。學生透過操作的過程，了解課程導入的最佳化實驗設計帶來的貢獻程度，與實質影響測試的結果。經由社會實踐課程導入教學的方式，應用於計畫場域，使課程更具實踐導向，提高教學質量，並有助於學生未來將所學應用於學術研究或業界職場。
計畫名稱：藏碳蘊漁：古都土城仔綠電創能與智動養殖之跨界整合永續淨零發展計畫
課程名稱：英語媒體文化創意 (112-1)
學程名稱：綠電創能與節能實務學分學程
授課教師：林芳俐（應用英語系）
必選修類別：■專業必修□專業選修□自選必修
課程類別：在地參與課程
期末修課人數：37人
課程助教：郭晉呈（機械工程系）
課程代碼：C0D5DT01
學程課程：綠電創能與節能實務
USR課程
課程名稱：社群媒體創作 （112-1）
授課教師：楊智晶（休閒事業管理系）
開課單位：休閒事業管理系
課程類別：在地實踐課程
在地議題：
透過社群媒體建制的課程，培訓同學協助目標場域架設探索園區的社群媒體平台，並設計團體體驗預約線上活動，促進目標場域共融活動推廣，進一步達到社群上的正面影響力。
修課人數：43人
課程助教：謝佶霖（休閒事業管理系碩士班一年級）
學生獲得之關鍵能力：
本課程將帶領學員參訪線上社群媒體帶動線下產業發展之成功單位，並邀請業界師資與社群經營者於課堂間分享實務案例，讓學員構思期末成果所共同經營的社群媒體內容創作方向。
業師協同課程：
黃瑞志講師
郭育廷講師
黃瑞志講師及工作室的教練們/ 一草一木工作室
USR課程：
本課程帶領學生藉由校外參訪親身踏查及與業師訪談交流的方式，了解社群媒體經營實務。為了能夠實際體驗青年回鄉創業的社群民眾經營的產業，拜訪了雲林縣口湖鄉「好冏男養蝦場」、「口湖遊客中心」、「金湖休閒農業區」以及口湖社區的鐵窗花文化，觀摩其如何以社區團結的力量，來營造觀光客願意造訪的特色。
同時，課程也協同3位專業業師，分享社群管理與互動及品牌建立的經驗，如：郭育廷講師 （視障人士）以自身的經驗，分享個人經營自媒體歷程，並讓學生嘗試遮住雙眼，感受看不到時所需面對的問題，引導學生積極思考、培養發生問題時接受挑戰不放棄的勇氣，分享內容讓大家都非常感動。
期末的成果發表會則帶領學生拜訪瑞復益智中心，以影片拍攝的方式記錄身心障礙學員的體驗活動，並將活動歷程練習在社群媒體發布。藉由USR課程讓同學實地參訪與參與自媒體運營，學習知識的同時，也了解創作自媒體所需承擔的社會責任，提供未來投入職場的實務經驗與培養正確觀念。
USR課程
課程名稱：活動企劃 （112-1）
授課教師：楊智晶（休閒事業管理系）
開課單位：休閒事業管理系
課程類別：跨領域實踐課程
在地議題：
透過專業領域課程，培訓同學協助位於台南市安平區漁光島的瑞復益智中心擔任探索園區的場域指導員及探索設施維護管理人員，並開設團體營隊協助場域的維護運營與活動帶領，進而成為共融體驗活動指導員。
修課人數：27人
課程助教：謝佶霖（休閒事業管理系碩士班一年級）
學生獲得之關鍵能力：
本課程將教授學員如何設計與策劃適合幼兒及身心障礙者的遊憩活動，並將其融入友善共融的環境。學員將進行案例分析和實地考察，以深入了解幼兒及身心障礙者兩族群的需求，並學習創造包容性的遊憩環境。
業師協同課程：
黃瑞志講師及工作室的教練們/ 一草一木工作室
USR課程：
本課程帶領學生走入在地，前往高雄市美濃區的精功社區，在社區發展協會的講師解說下，認識客家風情、體驗竹竿人力盪鞦韆及社區開發的在地食材及植栽、葉拓成品等特色遊憩元素的經營實例。參訪課程中除了教會學生綁束繩結，體驗竹竿人力鞦韆外，也為期末課程培訓基本知識。
課程並與臺南市「一草一木工作室」業界講師合作，除課堂授課外，並舉辦「攀樹」的戶外活動，讓學生們親身體驗，培訓團體營隊活動的運營與規劃，進而成為共融體驗活動的指導，於期末成果課程中，協助安平區瑞復益智中心的身心障礙學員，進行「攀樹」活動。在幾次的場域走訪和業師的教導中，學生走出課堂實際參與活動企劃的進行，並思考不同族群的遊憩活動規劃，在協助身心障礙學員進行「攀樹」活動過程中，學生們發現臨場會產生的問題並加以解決，不僅培養了自信心和愛心，也從學員們的笑容和歡笑聲中，了解到自己的努力學習實際帶來的快樂和成就感，而這也是課堂上所學不到的經驗。
藉由USR課程實地參與活動企劃，學生學習知識的同時，也了解建立公平、正確的觀念，並體認到創造包容性的遊憩環境，達成共融學習的社會責任之重要性，未來投入職場後，能建立正確的觀念。
USR課程
課程名稱：國民小學語文(英語)教材教法(雙語) （112-1）
授課教師：張韶華（師資培育中心）
開課單位：師培中心教育學程－小學
課程類別：在地實踐課程
在地議題：保育海洋生態
修課人數：5人
課程助教：陳韡妮（應用英語系）
學生獲得之關鍵能力：
從社區在地的人事物地理景觀探究108課綱校本課程教案的發想與SDG的連接性。
業師協同課程：
陳建都/台南市文化局古蹟區導覽解說員
李啟榮/龍岡國小校長
謝承翰/崇明國小教師
USR課程：
本課程帶領學生踏訪安平區的四鯤鯓社區與南區的夥伴學校龍崗國小，在臺南市文化局業師的詳盡導覽中，帶領大家了解社區的生態環境和民間信仰。從四鯤鯓碼頭、龍山寺到龍目井等地方，讓學生們對於府城的文化與歷史有更深入的認識，激發對於社會實踐課程的想像力。
參訪過程中也規劃學生前往龍崗國小，在教師的介紹中，了解夥伴學校的特色與即將舉辦的校慶活動，修課學生則對校慶活動提出雙語互動教學教案，做為期末的教學實踐成果。另外，還邀請專業業師，針對「師培生的職場說明及學校（班級）經營理念」及「雙語教案和多模態的應用」做主題式演講，分享教學熱忱與創新精神，鼓勵修課的師資生未來在職場上不斷尋求新的挑戰和機會，不被固定模式所限制。
最後，在校慶闖關遊戲的創意主題提案中，學生將海洋、校慶、養蚵產業和在地文化融合於遊戲中，這些提案得到校方的指導和支持。過程中，不僅實際學到雙語教學課程的設計，也提升自身雙語教學素養及融入永續議題能力。學程結合了社會實踐課程的設計，為師資生們提供了難得的學習機會，並深刻地理解教學的意義和價值，也為未來投入教學生涯提供了寶貴的啟示和經驗。
USR課程
課程名稱：教學原理 (112-1)
授課教師：王志蓮（師資培育中心）
必選修類別：□專業必修■專業選修□自選必修
課程類別：在地議題構思課程
期末修課人數：31人
課程助教：郭岑莙（教育經營所）
課程代碼：03D13W01
USR課程：
本課程帶領同學踏訪場域為安平區的四鯤鯓社區與南區的夥伴學校龍崗國小，在臺南市文化局業師的詳盡導覽中帶領大家了解社區的生態環境和民間信仰。從四鯤鯓碼頭、龍山寺到龍目井等地方，讓同學們對於府城的文化與歷史有更深入的認識，激發對於社會實踐課程的想像力。參訪過程中也規劃同學前往龍崗國小，在教師的介紹中了解夥伴學校的特色與即將舉辦的校慶活動，而修課同學也對校慶活動提出一系列闖關活動的企劃案，做為課末的教學實踐成果。課程也邀請成功國中教務主任針對「有效教學的實踐」一題做主題式的講座，與同學分享保持教學熱忱與創新，並強調勇於跳脫舒適圈的重要性，鼓勵修課的師資生未來在職場上不斷尋求新的挑戰和機會不被固定的模式所限制。最後，在校慶闖關遊戲的創意主題提案中，同學將海洋、校慶、養蚵產業和在地文化融合於遊戲中，設計了七個遊戲活動，並得到了學校的指導和支持。過程中，學生們不僅實際學習了課程設計的操作，更透過實踐感受到了教學的樂趣和成就感。學程結合了社會實踐課程的設計，為師資生們提供了難得的學習機會，透過團隊合作、溝通與規劃深化了執行能力，並深刻地理解教學的意義和價值，也為未來投入教學生涯提供了寶貴的啟示和經驗。
USR課程
課程名稱：幼兒發展（日四技）(112-1)
授課教師：陳志盛（幼兒保育系）
必選修類別：■專業必修□專業選修□自選必修
課程類別：在地實踐課程
期末修課人數：45人
課程助教：薛淳咨 （幼兒保育系）
課程代碼：I0D25801
USR課程：
本課程帶領學生前往臺南市立學甲幼兒園，實際與園區孩子們透過遊戲闖關的方式認識在地文化，讓大學生透過和孩子的互動，更認識幼兒的實際發展，課程也結合學甲幼兒園的教學主題，讓園區小朋友從遊戲樂趣中認識西拉雅文化。
為讓修課學生可以設計出契合西拉雅在地的遊戲活動，課程也安排實際參訪佳里區的蕭瓏文化園區，並邀請學甲幼兒園顏園長分享西拉雅文化、參訪臺南市將軍幼兒園，透過與小朋友的接觸了解孩子的想法，幼兒園園長也分享幼兒園課室經營能力及專業幼保技能。
學生將在地議題導入課程並融入台南各地特色，設計一系列如「我是西拉雅記憶王」、「寶寶貼貼西拉雅」及「尋找西拉雅之消失的數字」…等9款有趣的遊戲關卡，也深得學甲幼兒園園長讚賞，在活動結束之後，多數學生將教具給學甲幼兒園，以利園方未來能結合教學主題，更深入的瞭解西拉雅文化。
透過在地實踐課程將課堂講述的知識加以活用從做中學習，除增廣學生對臺南地方文化的見聞，也增進自己觀察瞭解到每位孩子發展和學習的差異性，對未來投入工作職場提供更多實務經驗。而透過USR課程也體認到自己服務社會使命感，期望能持續進步為永續發展貢獻更多的力量。
USR課程
課程名稱：哈台南–練英文 (112-1)
授課教師：駱茗芬（雙語推動中心）
必選修類別：□專業必修■專業選修□自選必修
課程類別：在地實踐課程
期末修課人數：51人
課程助教：黃譯萱 （多媒體與電腦娛樂科學系）
課程代碼：08D03S01
USR課程：
本課程帶領同學藉由校外參訪親身踏查北門區的北門遊客中心，在業師導覽中了解永續旅遊的經驗與景點英語導覽的實務，讓學生瞭解觀光與生態如何互補，並透過導覽解說認識北門地區的歷史、地理、人文生態等知識，進而內化成個人的知識技能，培養中英文導覽解說的基本能力。本課程採專題式學習法(PBL)翻轉「老師說，學生聽」之傳統被動學習方式改以學生為中心，從導覽課程起即由學生們分組預擬英文提問單，訓練學生在課前預先查找資料及培養團隊溝通互動，進而在課程的提問過程從導覽老師的回應中增加英語對談的能力。期末的成果作品是讓各組同學將學程中學習到的景點英文資料及撰寫的英文解說稿等資料彙整成專案並拍攝導覽影片，同學對於將景點以英語導覽的方式介紹雖然覺得很困難，卻也認為是個很有趣的經驗，在成果發表的分享中許多同學表示影片拍攝的過程要不怯場且流暢的表達真的非常不容易而臨場面對鏡頭常常發生忘詞、脫稿的狀況，也讓同組同學在旁邊覺得緊張、刺激。課程透過到北門場域拍攝影片，讓學生對北門地區的自然生態，歷史文化等有了更深入的了解。這樣的體驗也激發學生對台灣偏鄉地區的關懷與責任意識，啟蒙大學學子未來回饋社會的熱情並培養貢獻鄉土社會的能力。
USR課程
課程名稱：餐旅產業趨勢分析 (112-1)
授課教師：蘇家愷（高齡福祉服務系）
必選修類別：□專業必修■專業選修□自選必修
課程類別：在地議題構思課程
期末修課人數：7人
課程助教：吳純坪（餐旅館裡所）
課程代碼：M0M00E01
USR課程：
本課程帶領同學踏訪的場域為臺南市北區大仁里，在社區發展協會的業師導覽中尋訪早期的眷村文化記憶，過程中透過與社區耆老交流訪談了解早期因撤退來臺的陸軍第96軍安住於此地，故亦有【九六新村】之故名，加上後期安住的兵眷計有175戶，而隨著人口老化與都更的原故，熱絡的九六、大道及實踐眷村等聚落現已不復在。導覽中同學也深刻了解關於臺南的記憶，藉由場域的導覽引導同學了解餐旅業是以人為本的行業，對於產業趨勢分析需結合在地歷史、文化的重要性，課程並以飲食文化課題來引導同學認識未曾出現在閩南生活中的眷村小點「棗山饅頭」，在時代更迭中如何轉化成人們的味道記憶，也了解除熟知的閩南鄉土人情外，在這片土地還保留老兵故鄉的味道。在社區的導覽解說中業師也特別提到「紅棗」在早期鮮少出現在閩南文化中，然在山東饅頭中加入紅棗卻是山東人傳統年節的喜慶食品，而老一代食的文化與手藝現已逐漸失傳！坊間產品不論形狀、質地、口味已逐漸失去古老的味道。課程透過導入USR在地議題的實踐，帶同學反思屬於自己的飲食文化為何？在人口文化組成多元的臺灣社會，對於食育中的文化傳承，又該如何落實到教育層面，讓未來的餐旅產業文化得以完整保存不再輕易的流失。
USR課程
課程名稱：課程發展與設計 (112-1)
授課教師：鄭育萍（師資培育中心）
必選修類別：■專業必修□專業選修□自選必修
課程類別：在地議題構思課程
期末修課人數：28人
課程助教：黃雅詩 （教育經營所）
課程代碼：03D11401
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