本校報導2020

南臺科技大學視覺傳達設計系同學組成「石情化意」團隊，在行政院農業委員會水土保持局及教育部大學社會責任計畫(USR)─左山遊小鎮文創計畫支持下，推動左鎮在地特色遊戲化設計，由南臺科技大學視覺傳達設計系賴孟玲老師與左鎮化石園區、光榮國小及社區關懷據點合作辦理「化險為夷」實境遊戲試玩，獲得參加學童、居民熱烈迴響。

南臺科大教育部的「文化底蘊的在地創生與傳播─府城VS月津」USR計畫，自第一期以來致力於五條港郊商文化的保存，對於目前保有郊商街屋的神農街，除以自主學習課程舉辦元宵花燈展找回老街氛圍活絡街區外，還透過創新課程採訪老屋屋主，出版《看見五條港-神農街老屋的故事》與導覽QRCode、遊戲等方式，以及與台南市文化協會合作創立五條港文化會館，除了厚植五條港文化底蘊，認識神農街的文化之美，更透過會館活動讓神農街老屋被看到，與住民共為神農街老屋的活化與創生努力。

南臺科技大學青銀共創大學社會責任團隊(USR)與南臺科技大學應用英語系於日前在臺南市學甲區宅港國小禮堂，舉辦英語遠距教學成果闖關活動，讓今年宅港國小有不同以往熱鬧的結業式活動。

《遠見雜誌》日前公布「2020台灣最佳大學排行榜」，南臺科技大學維持去年穩健強勢的表現，在「技職大學排名」名列第7，超越許多國立大學；大學分類排行「文法商大學類」名列第15，蟬聯全國科技大學榜首，在全國私立大學排名中，名列第21，表現亮眼。顯見該校在董事長張信雄與校長盧燈茂的領導以及教育部近年來推動一系列教學卓越計畫、發展典範科技大學計畫、高教深耕計畫及大學社會責任實踐計畫補助挹注下，辦學績效已經獲得豐碩成果，贏得各界肯定。

繼去年「作伙來種田I」活動迴響熱烈，今年南臺科技大學「城先啟後‧洄稻農村-創生在地實踐計畫」之學生創業團隊「來坐農創工作室」再次與在地「臺南市後壁區頂長社區發展協會」共同舉辦「作伙來種田Ⅱ-從插秧到收割」，與去年不同的是，在活動中特別融入24節氣的相關農事知識。參與學員在2/22《雨水來播稻》當起新手小農夫動手插秧， 4/25《穀雨巡田埂》親自下田除草、撿福壽螺，於6月中旬最終場《夏至來收割》歡喜驗收成果！

南臺科技大學教育部「文化底蘊的在地創生與傳播─府城VS月津」USR計畫鹽水團隊，為協助鹽水保存即將消逝的布街工藝，與展現社區文化保存的績效，第二期計畫特別規劃成立「布工藝教室」，以找回月津港繁華的文化記憶。

南臺科大教育部的「文化底蘊的在地創生與傳播─府城VS月津」USR計畫團隊，為推動國際化特別與該校的國際事務處合作，繼推出「英文遊賞神農街」、「藝起花轟神農街」後，於日前辦理「神農街的遊與藝」，完成所有系列活動，獲得國際學生的廣大回響。

青年的創造力可給臺南極限鄉鎮之一的「左鎮」一個什麼樣的未來？由南臺科大與成功大學不同設計領域約140位師生聯手，日前於臺南市左鎮區光榮國小，與所有關心左鎮地方創生的政府與民間單位及居民，共同討論屬於左鎮未來的各種新可能性！此次成果展整合了教育部大學社會責任計畫(USR)，包括南臺科大高教深耕培育之「左山遊小鎮文創計畫-左鎮地方創生」種子計畫、行政院農委會水保局之農村實踐共創計畫「境遇菜寮-左鎮實踐共創計畫」，與成功大學「惡地協作：淺山地區之區域創生與跨域實踐」的大學特色類萌芽型計畫，匯集從109年3月到6月讓學生團隊所構思左鎮的地方創生行動方案，此活動也獲得左鎮區光榮國小蔡坤良校長的大力支持，並提供國小場地供師生與左鎮居民交流。

迎接端午佳節到來，南臺科技大學USR 深耕型「青銀共創」計畫團隊與萌芽型「文化底蘊」計畫團隊攜手合作，於日前在金華社區辦理「老幼扶攜．粽情粽意」活動，邀請社區長者和年輕世代一起體驗包肉粽及虎仔香手作，提早歡度端午佳節。

為因應近年來各類食安事件層出不窮，法規急遽變動以及食品產業升級所需，食安人才之培育，為當前重要的課題。南臺科技大學生物與食品科技系，食品系專業師資賴嘉萍、黃大維、陳柏庭、詹于誼及林家妤等老師組成專業團隊，共同執行109年度校內孵育USR種子型計畫「食安守門員-糧食安全大作戰」，於課程精進培育跨域人才的同時，導入南臺科大專業於場域實踐。

南臺科大教育部的「文化底蘊的在地創生與傳播─府城VS月津」USR計畫，第二期的目標係從在地關懷提升至文化永續，如何將文化保存，透過創生的方式達到永續發展的目標，社區的動能將是主要的關鍵。該團隊日前由南臺科技大學大學社會責任推動中心執行長帶隊前往喜樹社區，以「如何帶動社區住民的文創開發」為題，與喜樹菜奇仔團隊進行文化交流活動。

南臺科技大學「城先啟後‧洄稻農村-創生在地實踐計畫」之學生創業團隊「來坐農創工作室」為了讓現代人們了解食農教育的重要性、24節氣跟農事作物之間的關聯，與在地非營利組織「臺南市後壁區頂長社區發展協會」合作，共同舉辦「作伙來種田Ⅱ-從插秧到收割」，先前第一場《雨水來播稻》學員們透過雙腳踏在軟爛的田裡，彎著腰親手完成了辛勞的插秧環節後，緊接著第二場《穀雨巡田埂》田間照護活動熱鬧登場，生動有趣的活動再度深獲好評。

新冠病毒不僅威脅企業運作、政府施政與一般民眾生活，也影響著學校的教學。2020「天下USR大學公民」調查，特別檢視大學的防疫作為與協助社會應對新冠病毒威脅下的新環境。

南臺科大文化底蘊的在地創生與傳播-府城VS月津的USR計畫所經營的神農街場域，於去年(108年)四月曾獲泰國旅遊節目TA DAI MA的特別介紹，同年六月的日本《PEN》雜誌還將神農街底藥王廟當封面，這不但讓神農街增加了國際曝光度，在108年更吸引了許多外國人，在Youtube上介紹神農街的現況。

左山遊小鎮文創計畫-左鎮地方創生正式啟動囉！為落實教育部USR-A類種子型大學社會責任計畫之在地實踐，日前由計畫主持人南臺科技大學地方創意發展中心主任陳一夫及賴孟玲老師，帶領學生到左鎮與左鎮區區長、左鎮化石園區及菜寮溪產業觀光協會代表座談，交流地方創生需要與設計切入點，預計以左鎮化石園區為節點，與菜寮溪產業觀光協會所經營「頂菜寮柑仔店」為前進基地，結合設計課程走入地方，運用左鎮惡地所孕育之地景、生態、化石、農業及西拉雅族文化與在地智慧等6大元素，與駐地青年合作，以設計翻轉地方，引導來化石園區參觀的遊客能沿著學生所設計的線索體驗鄰近場域，提振地方經濟，帶動左鎮地方創生。

繼去年「作伙來種田Ⅰ」廣受好評之後，南臺科技大學「城先啟後‧洄稻農村-創生在地實踐計畫」之學生創業團隊「來坐農創工作室」與「臺南市後壁區頂長社區發展協會」再度協力推出「作伙來種田Ⅱ-從插秧到收割」，日前第一場活動熱鬧展開，延續上一屆結合節氣的設計，此屆活動進階傳遞了節氣與農忙的重要關聯性。此計畫是以新港墘港特有的米糕栫與後壁區白米文化結合，盤點場域人文地產景資源，透過系統性規劃及創新行銷手法，整合資源發揮，以吸引都市人口「洄稻農村」，建構在地文化連結及農村產業地產地銷，與社區長者共創經濟。

南臺科技大學通識教育中心USR計畫「文化底蘊的在地創生與傳播─五條港vs月津港」於去年底以「城‧郊記憶與創生」為主題，參加教育部大學社會責任推動中心所舉辦的「108年大學社會實踐博覽會(2019USR EXPO)」，榮獲大型展攤的「最佳實踐獎」，與該校臺南文化創意產業園區合作，於2月11日至2月19日於出張所正廳展出，分享成果於大眾，並邀請大家前往神農街參加2020鼠年神農街燈展的活動。

南臺科大通識教育中心與台南市文化協會合作了三年的神農街元宵花燈展，今年為了慶祝神農街創街的第二十個元宵節，文化底蘊的在地創生與傳播USR計畫的神農街團隊不僅擴大燈展場域，也設計了九連發活動，熱鬧非凡，期待民眾在賞燈時，能夠透過活動的參與認識神農街與北勢港的郊商文化。 

繼前兩年開啓與台南市文化協會合辦的「神農街元宵花燈展」獲得住戶好評，南臺科技大學再度於19日由校長盧燈茂率領教育部「文化底蘊的在地創生與傳播-府城vs月津」USR計畫團隊師生，為「2020鼠年神農街元宵花燈展」盛大開幕，兌現了在豬年燈展許下擴大舉辦的承諾。相較於2019豬年38戶參與，今年在住戶的熱情相挺下躍昇為54戶，也將掛燈場域從神農街擴大到西羅殿，更邀請了紅瓦厝國小、小草箱子藝術教室、吳郭魚藝術教室小朋友一起幫忙彩繪燈籠，讓今年的燈籠數高達680顆，展現南臺科大通識教育中心長期經營神農街的文化底蘊，為在地創生的成效。

本次我們拜訪的對象是南台科技大學創新產品設計系業師，兼自造教育社指導老師的赤尾鋒（許瑞鋒），被學生們稱為「萬能多啦A夢」的他，稱號源自於就讀幼稚園時，非常喜歡拆解並重組玩具以及熱愛動手做的關係，再加上家裡從事機械鈑金（黑手）行業，使得赤尾鋒對於木工、鐵工、水電、金工和焊工樣樣都行，只要有想完成的東西，便可以運用從小耳濡目染的技能，具體實作出來。