和漢膳（薬膳）とは？

ひとは食べることで元気になったり、おろそかにして不調になったり、病気になったりもします。

食材の効能を知ってバランス良く選んで食べ、薬膳の智恵をかりて病気に負けないからだを作りましょう。

食材には特別な物を使うわけではありません。

生姜、葱、トウモロコシ・・・・おなじみの食材ですが漢方の生薬といわれる薬にもなる食材です。

スーパーで買える食材を使っておいしいお料理を楽しく作りましょう。