3ème thème 3 / chapitre 2
PARTIE 3 RISQUES INFECTIEUX ET PROTECTION DE L'ORGANISME
CHAPITRE 2 LES DÉFENSES DE L’ORGANISME
Objectif méthode : S’informer (récupérer des données)
Raisonner
Problématique : L’infection se caractérise par la multiplication de micro-organismes pathogènes au sein de l’organisme. Elle peut entraîner alors le développement d’une maladie.
L’organisme est capable de se défendre grâce à son système immunitaire.
Comment l’organisme réagit-il lors d’une infection ?
Act 1 LES SIGNES D'UNE INFECTION RÉVÉLÉS PAR L’ANALYSE DE SANG.
Manuel page 146
D'autre signes apparaissent simultanément :
- Indiquer les constituants du sang : Le sang est constitué d’un liquide – le plasma- dans lequel baignent les cellules (des globules rouges ou érythrocytes, les globules blancs ou leucocytes) et les plaquettes ( thrombocytes)
- Repérer les signes d’une infection microbienne : gonflement des ganglions lymphatiques, augmentation du nombre de leucocytes dans le sang, multiplication de certains leucocytes dans les ganglions lymphatiques.
- Formuler une hypothèse sur le rôle des leucocytes dans l'organisme : les leucocytes sont des cellules intervenant dans la défense de l'organisme contre les infections.
- Définir le système immunitaire : Ensemble des organes et des cellules intervenant dans les réactions immunitaires.
- Quels sont les acteurs du système immunitaire ?
Recherche documentaire.
Act 2 UNE PREMIÈRE LIGNE DE DÉFENSE : LA PHAGOCYTOSE.
Objectif méthode : S’informer (récupérer des données)
Raisonner
Problématique : dès que les micro-organismes contaminent notre organisme, le système immunitaire, toujours en veille, déclenche une réaction de défense rapide sur les lieux de l'infection.
Quelles sont les modalités d'intervention rapide du système immunitaire pour stopper cette infection?
Décrire comment se met en place la première ligne de défense lorsque les micro-organismes pathogènes pénètrent dans l’organisme .
Que deviennent les bactéries?
La phagocytose est un processus cellulaire qui permet un phagocyte d’éliminer un micro-organisme : c’est une réaction rapide mais non spécifique.
Cette réaction permet le plus souvent de stopper l’infection.
Act 3 UNE RÉACTION IMMUNITAIRE PLUS LENTE ASSURÉE PAR LES LYMPHOCYTES B
Objectif méthode : S’informer (récupérer des données)
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Problématique : la phagocytose, réalisée par certains leucocytes (les phagocytes), permet souvent de stopper l'affection. Quand la phagocytose est insuffisante, d'autres cellules du système immunitaire - interviennent pour lutter contre les micro-organismes.
Comment se met en place cette défense, par qui est elle assurée ?
Quelques expériences de laboratoire :
http://44.svt.free.fr/jpg/defense-immunitaire-specifique.htm
Un premier lot de souris est contaminé par une injection de toxine bactérienne toutes les souris meurent :
La deuxième lot de souris subit la même injection mais on la fait suivre d’une seconde injection d’anti toxines bactériennes : le taux de survie est de 50 % :
A un troisième lot de souris on injecte la toxine bactérienne suivie d’une injection de sérum prélevé sur les souris survivantes précédentes : toutes les souris survivent
On utilise maintenant uniquement les souris survivantes : on effectue une dernière injection de toxine bactérienne uniquement, aucune souris ne meurt:
On se pose la question de savoir ce que contient le sérum des souris survivantes puisqu’il a une action sur la toxine bactérienne?
Tests :
proposition : à construire
on dispose d'une solution de toxine bactérienne inactivée colorée au rose de bengal, du serum de souris issues de la première expérience, du serum de souris issues de la seconde expérience
sur une plaque, on pose … coté gauche : toxine + serum prélevé sur les souris du lot 1
... coté droit : toxine + serum prélevé sur les souris du lot 2
Résultats :
On distingue clairement ‘’des grains de sables’’ coté droit qui sont le reflet d'une liaison de l'anticorps à l'antigène. Voir détail sur l'application (spécificité).
La reconnaissance d’un antigène étranger (molécule de surface d’une bactérie par exemple) déclenche la multiplication des lymphocytes dans les ganglions lymphatiques.
Les lymphocytes B sécrètent dans le sang des anticorps qui se fixent sur les antigènes et les neutralisent.
Attention ces réponses sont spécifiques ( terme du 1er chapitre)
L’ensemble est apporté aux phagocytes ... qui le phagocyte.
NB : On utilise ce test pour déterminer la séropositivité d'un individu c’est à dire la présence d’anticorps spécifiques dans son sang.
Act 4 UNE RÉACTION IMMUNITAIRE PLUS LENTE ASSURÉE PAR LES LYMPHOCYTES T
Objectif méthode : S’informer (récupérer des données)
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Problématique : à la différence des bactéries, les virus pénètrent rapidement dans les cellules de l organisme et échappent ainsi à l action des anticorps .
Comment les virus ayant infecté l organisme peuvent ils être éliminés?
Act 5 ...MAIS UNE RÉACTION IMMUNITAIRE QUI COMPLIQUE LES GREFFES...
sujet développé dans la partie E