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Ahí es nada... La química de la vida.
La naturaleza ha creado a través de millones de años de evolución, de ensayos, de errores, de correcciones y de
adaptaciones, las biomoléculas: sustancias básicas, compatibles con la vida, con formas y funcionalidades precisas y correctas, para construir, conservar y reparar del desgaste cotidiano a las células, los tejidos, los órganos y los cuerpos de las especies vivas.Las biomoléculas son las piezas fundamentales elaboradas con el diseño exacto para ser ensambladas en la estructura y la maquinaria químico-metabólica de las células.
Las biomoléculas son sofisticadas piezas de precisión. Cualquier modificación o alteración por mínima que sea, hecha en su composición, en la ordenación de sus átomos, en el tipo de los enlaces con que se unen entre si los átomos, las inutiliza, volviéndolas biológicamente inactivas, inservibles, e inoperantes para cumplir con su función, y por lo tanto incompatibles con la vida.
Pero los químicos durante los últimos 100 años han tratado de imitar a la naturaleza y de superarla después. Han construido muchas de las biomoléculas, comenzando por las más sencillas, para después fabricar moléculas semejantes con propiedades que imitan y mejoran a las originales.
En esta carrera han fabricado plásticos, insecticidas, colorantes que nunca jamás antes habían existido han abierto un nuevo mundo de posibilidades y también de problemas. La coexistencia entre la vida humana y los compuestos que ella misma ha creado se vuelve un problema. Un plástico puede tener una duración en el medio ambiente de siglos ya que no hay ningún ser vivo que lo degrade, una dióxina procedente de la combustión del PVC se mantiene durante siglos en la cadena alimenticia provocando problemas por doquier.
Vamos a estudiar la parte más importante de la química de hoy, en la cabeza de los éxitos y como no de los despropósitos.
Hasta emociones tan propias de los seres humanos como el amor están muy cercanos a la química orgánica.
El enamoramiento, la atracción sexual, la necesidad de estar juntos aparecen relacionados con nombres como las feromonas, la oxitocina, la dopamina
¿podremos crear algún día el filtro del amor que buscaban en la edad media?
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