2. Mars 1/3 MSMS Världsmästerskap

Att Skottland är hemvisten för Maltwhisky och att alla pilgrimmer bör besöka ett destilleri eller två under sin levnad är

inget nytt. Men det finns fler länder som går i Skottarnas fotspår, och kan de rent av ge skottarna en match

med avseende på god maltwhisky?

MSMS ger sig ut och provar maltwhisky från hela värden och låter de drabba samman i

ett världsmästerskap!

Datum: 1 mars

Tid: 18:30

Meny: Bacon och rödvinsbrässerad kycklingfile med honungsrostade grönsaker, sallad och bröd.

Plats: Valla

Provningsledare: Håkan Andersson

MSMS Presenterar

VM 2013

Intresset i whisky är ett världsomspännande fenomen. Även om försäljningen i Europa inte utvecklas i samma takt som tidigare är den totala produktionen av Whisky/whiskey högre än tidigare. Skottland är för måna ursprunget för malt whisky men det är många där ute som vill ge skottarna en match på marknaden.

Finland:

Den första finländska whiskyn destillerades på Koskenkorva distilley, ägare det statliga monopolbolaget Alko, under perioden 1981-2000. Första släppet på marknaden fick namnet Alko Whisky. Utvecklingen gick dock vidare och 1983 introducerades Viski 88 (sedermera Doubble Eight 88) som var den bäst säljande whiskyn i Finland fram till 2000 då märket och all produktion lades ned.

För närvarande finns det ett flertal destillerier under uppstart men det är bara två som släppt whisky på marknaden Panimoravintola Beer Hunter's och Teerenpeli Distillery and Brewery.

Taiwan:

Det första whisky destilleriet i Taiwan är King Car Distillery, etablerat 2006, och deras sätt att introducera destillerikonsten till ön påminner mycket om sättet som japan använde på 1910-20-talen. Ambitionen var hög och specialister från hela världen anlitades, pannor köptes från Skottland och en Master Distiller från Skottland anställdes. Bland annat gjordes kemiska analyser av konkurrenternas whisky och detaljerad kartläggning av ek och ekars växt platser. King Car startade inte helt från noll då de redan hade 30-år erfarenhet från bryggeriverksamhet. Taiwan är den 6:e största whiskymarknaden i världen.

Precis som för Amrut så innebär klimatet en snabbare mognadsprocess jämfört med den skotska. 2008 släppte de sina första produkter på marknaden i serien Solist. Kavalan hymlar inte med vad de vill åstadkomma och med anledning av detta kommer vi säkert att få höra mer om Kavalan och King Car, då de siktar på att bli ett av världens fem största whisky destillerier.

Frankrike:

Frankrikes destillerikunskaper är gamla och gedigna, men de stora kända destillaten är inte whisky utan Cognac, Armagnac och Calvados. För närvarande finns det 10-talet whiskydestillerier och flera av dem har antingen destillerat andra destillat eller destillerar andra destillat vid sidan om Whisky. Frankrikes Whiskytillverkning började i slutet av 1980-talen men det var inte förrän 2000-talen och den globala ökningen av efterfrågan på Whisky som saker och ting började ta fart. En av egenheterna med de franska tillverkarna är närheten till olika typer av vin-fat som påverkat floran av lagringar och finishar. Bland annat har fat som tidigare huserat söta viner t.ex. Sauternes nått internationell framgång.

Intressanta fakta för den whiskyintresserade:

· Världens mest säljande whisky är Indiska Bagpiper, som egentligen är mer av en Rom då det är gjort delvis av melass.

· England har, trots närheten till Skottland aldrig varit en framstående whiskynation, men 3st destillerier finns och det mest kända i dagsläget är S:t Georges Distillery

· Panimoravintola, fick av Jim Murray utmärkelsen European Mainland Whisky of the Year 2009

· För att hålla nere alkoholkonsumtionen i Indien har staten infört ”Dry Weekends” i New Delhi, då det är omöjligt att köpa alkohol på marknaderna i staden.

MSMS Världsmästerskap 2013-03-01

Provningsledare: Håkan Andersson