Skjærefjøl i Tre

Blir en skjærefjøl i tre fort stygg?

Jeg har lyst på en ordentlig skjærefjøl i tre, men er litt usikker på hvor pen den holder seg hvis man bruker den mye. Jeg synes de ser fine ut når de er nye, men er redd for at de fort får merker, flekker og blir litt slitne hvis de brukes hver dag.

Samtidig vil jeg gjerne ha noe som faktisk kan brukes, og ikke bare ligger framme fordi det ser fint ut. Jeg er bare litt usikker på hvor mye en skjærefjøl i tre tåler i praksis, og om det er noe man fort angrer på hvis man lager mye mat hjemme.

Blir en skjærefjøl i tre fort stygg, og er det mye jobb å holde den i god stand?

Nei, en skjærefjøl i tre blir ikke nødvendigvis fort stygg, men den vil naturligvis få merker og spor av bruk etter hvert. Det er egentlig også helt normalt. En god trefjøl er jo laget for å brukes, ikke bare for å ligge framme og se pen ut. Litt merker fra kniven og litt slitasje over tid betyr derfor ikke at det er noe galt med den.

Samtidig betyr ikke det at den trenger masse vedlikehold. Mange ser for seg at en skjærefjøl i tre må vaskes, oljes og passes på hele tiden, men det er som regel enklere enn det. Det viktigste er egentlig bare å bruke den på en fornuftig måte og unngå de tingene som sliter unødvendig mye på treverket.

Noe av det viktigste er å ikke la den bli liggende i vann. En trefjøl har ikke godt av å stå våt lenge, og den bør heller ikke bli liggende i vasken eller gå i oppvaskmaskinen. Da kan treverket slå seg, tørke ut eller se mer slitt ut raskere enn nødvendig. Det beste er som regel å vaske den av når det trengs, tørke den godt, og la den få tørke ordentlig etterpå.

Det er også greit å huske at man ikke trenger å vaske den like grundig etter absolutt hver minste bruk. Hvis man bare har brukt den til brød eller tørre grønnsaker, holder det ofte lenge å bare børste av smulene eller tørke den lett av etterpå. Det er først når man bruker den til ting som setter mer fukt, lukt eller søl, at det er behov for en ordentlig vask.

Det er også greit å være innstilt på at en skjærefjøl i tre ikke kommer til å se helt ny ut for alltid. Bruker man den mye, vil den få litt preg av det. Men det betyr ikke nødvendigvis at den blir stygg. For mange er det heller en del av sjarmen, så lenge fjøla er ren og ellers tatt godt vare på. Det er ofte først når den får ligge i vann, tørker ut eller blir behandlet litt hardt over tid at den virkelig begynner å se sliten ut.

Se Skjærebrett i Tre på Kjokkenutstyr.net!

Når det gjelder olje, holder det som regel å gjøre det innimellom når fjøla begynner å se tørr ut. Det er ikke noe man trenger å holde på med hele tiden. Litt olje av og til kan hjelpe treverket med å holde seg penere og mindre utsatt for uttørking, men det trenger ikke være noe stort prosjekt.

Det kan også være lurt å tenke litt på hva man bruker trefjøla til. Mange synes den er veldig fin til brød, frukt, grønnsaker, ost og vanlig matlaging ellers, men velger heller en plastfjøl til fisk og rått kyllingkjøtt. Det handler mest om at plast ofte føles enklere å vaske veldig etter bruk, og at mange liker å ha en egen fjøl til rått kjøtt. Det betyr ikke at trefjøla ikke tåler vanlig bruk, men til vanlig synes mange at denne løsningen fungerer best.

En skjærefjøl i tre blir med andre ord ikke fort stygg bare fordi du bruker den, men den vil få naturlige spor av hverdagen etter hvert. Det trenger ikke være noe problem så lenge du ikke lar den ligge i vann, vasker den når det trengs, og gir den litt olje innimellom når den begynner å virke tørr. Da holder den seg ofte fin lenge, samtidig som den faktisk får være en fjøl som brukes.

Se også vår survey:

Hva bruker du en skjærefjøl til?