Assistant opérateur de production des entreprises agroalimentaires

Le métier en quelque mots...

L’assistant opérateur de production dans les entreprises agro-alimentaire est une personne qualifiée qui, en semi-autonomie, intervient dans les tâches préparatoires, de soutien, et de finition du processus de production des denrées alimentaires.

On le retrouve dans des tâches liées aux processus industriels, semi-industriels et artisanaux de production et/ou d’élaboration de produits alimentaires.

Les fonctions

- Effectuer les opérations de production de routines.

- Assurer la surveillance du processus et intervenir pour les arrêts d’urgence.

- Résoudre les dysfonctionnements courants (blocage, débordements) et incidents mineurs (alignements…)

- Assurer les contrôles simples de qualité (couleur, forme, goût…)

- Appliquer les directives de sécurité, d’hygiène et d’environnement spécifiques au secteur.

ACCOMPAGNATRICE : Michèle ViLLA 0476/319800