L'industrie agroalimentaire est dominante dans notre région et elle est en pleine expansion. L'objectif commun des divers secteurs de cette industrie consiste à transformer des matières premières agricoles en produits alimentaires.
Description du métier :
Les opérateurs de production seront concernés par les étapes de production suivantes :
La préparation d'un mélange de matières premières,
La préparation du produit alimentaire,
L'emballage du produit fini.
Ils seront impliqués au cœur même du processus de production et seront responsables de la qualité des produits alimentaires.
La 7ᵉ année permet à l'élève de compléter sa formation et d'obtenir le C.E.S.S. (Certificat d'Enseignement Secondaire Supérieur) tout en maintenant une activité professionnelle en entreprise.