MATEMATIKA

MODUL PEMBELAJARAN

Modul: Analisis Data Hasil Eksperimen Fermentasi

1. Tujuan Pembelajaran

• Siswa dapat mengumpulkan, mengolah, dan menganalisis data hasil eksperimen fermentasi.

• Siswa dapat menggunakan grafik dan tabel untuk menyajikan data.

• Siswa dapat menarik kesimpulan berdasarkan analisis data yang dilakukan.

2. Materi

a. Pengantar Analisis Data

• Pengertian analisis data.

• Pentingnya analisis data dalam eksperimen ilmiah.

b. Pengolahan Data Eksperimen Fermentasi

• Data yang Dikumpulkan: Contoh data dari eksperimen fermentasi (misalnya: suhu fermentasi, waktu fermentasi, pH, tekstur, rasa, dll).

• Pengolahan Data: Cara mengorganisasi data dalam tabel.

• Analisis Data:

  • Menghitung rata-rata, median, modus, dan deviasi standar.

  • Menganalisis pengaruh suhu dan waktu terhadap hasil fermentasi.

c. Penyajian Data

• Tabel: Cara menyajikan data dalam tabel.

• Grafik: Jenis grafik yang bisa digunakan (grafik batang, grafik garis, dll).

d. Penarikan Kesimpulan

• Menafsirkan hasil analisis data.

• Menyusun laporan berdasarkan hasil analisis.

3. Langkah-Langkah Kegiatan

a. Persiapan

• Diskusikan dengan siswa tentang eksperimen fermentasi yang telah dilakukan.

• Ajak siswa mengumpulkan semua data yang relevan dari eksperimen.

b. Pengumpulan Data

• Bagi siswa dalam kelompok kecil.

• Minta setiap kelompok untuk mengumpulkan data eksperimen mereka.

c. Pengolahan Data

• Minta siswa membuat tabel untuk data yang dikumpulkan.

• Ajari siswa cara menghitung rata-rata, median, modus, dan deviasi standar dari data mereka.

d. Penyajian Data

• Minta siswa membuat grafik untuk menyajikan data.

• Diskusikan berbagai jenis grafik yang bisa digunakan dan bagaimana memilih yang sesuai.

e. Analisis dan Kesimpulan

• Ajak siswa menganalisis data mereka dan menarik kesimpulan.

• Minta siswa menulis laporan hasil analisis data.

f. Diskusi

• Diskusikan hasil analisis dengan kelas.

• Bandingkan hasil antar kelompok.

4. Penilaian

a. Penilaian Proses

• Keterlibatan dalam diskusi.

• Kemampuan dalam pengolahan data (tabel, perhitungan statistik).

b. Penilaian Produk

• Kualitas tabel dan grafik yang disajikan.

• Keakuratan analisis data.

• Keterampilan dalam menarik kesimpulan dan penulisan laporan.

c. Rubrik Penilaian

Aspek

Kriteria Penilaian

Skor

Keterlibatan Diskusi

Aktif berpartisipasi dalam diskusi kelompok

20

Pengolahan Data

Kemampuan membuat tabel dan menghitung statistik

30

Penyajian Data

Kualitas tabel dan grafik yang dibuat

20

Analisis Data

Akurasi analisis dan kesimpulan yang ditarik

20

Laporan

Keterampilan dalam penulisan laporan

10

5. Alat dan Perlengkapan

• Alat:

  • Komputer atau laptop dengan software spreadsheet (misalnya, Microsoft Excel atau Google Sheets).

  • Kalkulator.

  • Alat untuk eksperimen fermentasi (tergantung pada jenis fermentasi yang dilakukan).

• Perlengkapan:

  • Kertas grafik atau software untuk membuat grafik.

  • Alat tulis (pensil, pulpen, penghapus).

  • Buku catatan.

Dengan modul ini, siswa diharapkan dapat melakukan analisis data dengan efektif, memahami pengaruh variabel terhadap hasil eksperimen, dan mengkomunikasikan temuan mereka dengan jelas.

Kegiatan 2

Modul: Analisis Data Hasil Eksperimen Fermentasi

1. Tujuan Pembelajaran

• Siswa dapat mengumpulkan, mengolah, dan menganalisis data hasil eksperimen fermentasi dengan mempertimbangkan variabel waktu dan suhu.

• Siswa dapat menggunakan tabel dan grafik untuk menyajikan data.

• Siswa dapat menarik kesimpulan berdasarkan hasil analisis data.

2. Materi

a. Konsep Dasar Analisis Data

• Pengertian: Apa itu analisis data dan pentingnya dalam eksperimen.

• Jenis Data: Data kuantitatif dan kualitatif.

b. Pengolahan Data Eksperimen Fermentasi

• Jenis Data yang Dikumpulkan: Data suhu, waktu fermentasi, pH, tekstur, volume, dll.

• Tabel Data: Cara membuat dan menyusun tabel data.

• Statistik Deskriptif: Rata-rata, median, modus, rentang, dan deviasi standar.

c. Analisis Berdasarkan Waktu dan Suhu

• Pengaruh Suhu: Bagaimana suhu mempengaruhi hasil fermentasi.

• Pengaruh Waktu: Bagaimana waktu fermentasi mempengaruhi hasil fermentasi.

• Grafik: Membuat grafik suhu vs. hasil fermentasi, waktu vs. hasil fermentasi.

d. Penarikan Kesimpulan

• Menyimpulkan hasil analisis berdasarkan data yang diperoleh.

• Membandingkan hasil antara suhu dan waktu yang berbeda.

3. Langkah-Langkah Kegiatan

a. Persiapan

• Diskusikan tujuan eksperimen fermentasi dan jenis data yang akan dikumpulkan.

• Tunjukkan contoh tabel dan grafik yang akan dibuat.

b. Pengumpulan Data

• Siswa melakukan eksperimen fermentasi dan mencatat data suhu, waktu, dan hasil fermentasi.

• Data dikumpulkan dalam tabel yang telah disediakan.

c. Pengolahan Data

• Ajari siswa cara menghitung rata-rata, median, modus, rentang, dan deviasi standar dari data mereka.

• Diskusikan cara menyusun data dalam tabel dan menghitung statistik deskriptif.

d. Penyajian Data

• Minta siswa membuat grafik suhu vs. hasil fermentasi dan waktu vs. hasil fermentasi.

• Gunakan software spreadsheet atau alat grafis untuk membantu penyajian data.

e. Analisis dan Kesimpulan

• Diskusikan dengan siswa tentang cara menganalisis pengaruh suhu dan waktu terhadap hasil fermentasi.

• Minta siswa menulis laporan analisis berdasarkan data yang telah dikumpulkan.

f. Diskusi dan Evaluasi

• Diskusikan hasil analisis antar kelompok.

• Ajak siswa membandingkan hasil dan mendiskusikan faktor-faktor yang mempengaruhi hasil fermentasi.

4. Penilaian

a. Penilaian Proses

• Keterlibatan dalam diskusi dan kegiatan.

• Kemampuan dalam pengolahan data (perhitungan statistik, pembuatan tabel).

b. Penilaian Produk

• Kualitas tabel data dan grafik yang dibuat.

• Akurasi analisis data dan kesimpulan yang ditarik.

• Keterampilan dalam penulisan laporan.

c. Rubrik Penilaian

Aspek

Kriteria Penilaian

Keterlibatan Diskusi

Partisipasi aktif dalam diskusi dan kegiatan kelompok

Pengolahan Data

Kemampuan menghitung statistik dan membuat tabel data

Penyajian Data

Kualitas dan ketepatan tabel serta grafik yang dibuat

Analisis Data

Ketepatan analisis dan kesimpulan berdasarkan data

Laporan

Keterampilan penulisan laporan dan struktur penulisan

5. Alat dan Perlengkapan

a. Alat

• Komputer atau laptop dengan software spreadsheet (Microsoft Excel, Google Sheets, dll).

• Kalkulator.

• Alat untuk eksperimen fermentasi (misalnya, termometer, pH meter).

b. Perlengkapan

• Kertas grafik atau software untuk membuat grafik.

• Alat tulis (pensil, pulpen, penghapus).

• Buku catatan.

• Template tabel dan grafik (jika diperlukan).

Kegiatan ke 3

Modul: Analisis Ekonomi - Menghitung Biaya Produksi dan Potensi Keuntungan dari Produk Makanan Bioteknologi

Mata Pelajaran: Matematika & IPS

Kelas: [Disesuaikan]

Alokasi Waktu: 4 JP

I. Tujuan Pembelajaran

1. Matematika:

   • Menghitung biaya produksi makanan bioteknologi, termasuk bahan baku, tenaga kerja, dan biaya lainnya.

   • Menghitung potensi keuntungan dari penjualan produk makanan bioteknologi.

2. IPS (Ekonomi):

   • Menganalisis faktor-faktor ekonomi yang mempengaruhi biaya produksi dan harga jual.

   • Mengidentifikasi strategi pemasaran yang efektif untuk produk bioteknologi.

II. Materi Pembelajaran

1. Biaya Produksi:

   • Definisi dan komponen biaya produksi (biaya tetap dan biaya variabel).

   • Perhitungan biaya bahan baku, tenaga kerja, dan overhead.

   • Contoh kasus: Menghitung biaya produksi tape singkong/tempe.

2. Potensi Keuntungan:

   • Konsep pendapatan dan laba.

   • Rumus dasar: Laba = Pendapatan - Biaya Produksi.

   • Studi kasus: Estimasi potensi keuntungan dari penjualan produk bioteknologi.

3. Analisis Ekonomi:

   • Faktor-faktor yang mempengaruhi biaya produksi (harga bahan baku, upah tenaga kerja, biaya distribusi).

   • Analisis SWOT untuk produk bioteknologi.

   • Strategi penentuan harga dan pemasaran.

III. Langkah-langkah Pembelajaran

Pertemuan 1 (2 JP): Pengantar dan Penghitungan Biaya Produksi

1. Pendahuluan (20 menit):

   • Guru menjelaskan tujuan pembelajaran.

   • Diskusi tentang produk bioteknologi yang dikenal siswa (yoghurt, tempe, dll.).

2. Materi dan Diskusi (40 menit):

   • Penjelasan komponen biaya produksi.

   • Contoh perhitungan sederhana untuk biaya produksi tempe.

3. Kegiatan Siswa (30 menit):

   • Siswa dibagi dalam kelompok untuk menghitung biaya produksi produk bioteknologi (dengan data yang disediakan oleh guru).

   • Presentasi hasil perhitungan oleh masing-masing kelompok.

4. Penutup (10 menit):

   • Kesimpulan dan tanya jawab.

Pertemuan 2 (2 JP): Menghitung Potensi Keuntungan dan Analisis Ekonomi

1. Pendahuluan (10 menit):

   • Review hasil pertemuan sebelumnya.

2. Materi dan Diskusi (30 menit):

   • Penjelasan konsep pendapatan dan laba.

   • Diskusi tentang faktor-faktor yang mempengaruhi biaya produksi dan harga jual.

3. Kegiatan Siswa (40 menit):

   • Siswa menghitung potensi keuntungan dari penjualan produk bioteknologi.

   • Analisis SWOT untuk menentukan strategi pemasaran.

4. Penutup (10 menit):

   • Diskusi kesimpulan dan tanya jawab.

   • Refleksi pembelajaran dan rencana tindak lanjut.

IV. Penilaian

1. Kognitif:

   • Soal perhitungan biaya produksi dan keuntungan.

   • Ujian tertulis tentang analisis ekonomi dan strategi pemasaran.

2. Afektif:

   • Observasi keterlibatan siswa dalam diskusi kelompok.

   • Penilaian sikap dalam kerja kelompok.

3. Psikomotor:

   • Kemampuan siswa dalam menghitung dan menyajikan biaya produksi dan potensi keuntungan.

   • Keterampilan presentasi kelompok.

V. Alat dan Bahan

1. Alat Tulis:

   • Kertas, pensil, dan kalkulator.

2. Materi Pendukung:

   • Data harga bahan baku, contoh produk bioteknologi.

   • Lembar kerja untuk perhitungan biaya produksi dan laba.

3. Media Pembelajaran:

   • Slide presentasi tentang biaya produksi dan analisis ekonomi.

   • Video pendek tentang proses produksi produk bioteknologi.

VI. Referensi

1. Buku teks ekonomi kelas [disesuaikan].

2. Artikel atau jurnal terkait produksi dan ekonomi dalam bioteknologi.

3. Sumber online tentang strategi pemasaran produk makanan.

A. MEMBUAT ANALISIS PROJEK YANG DITENTUKAN (TEMPE ATAU TAPE SINGKONG): 

1. SEPERTI CONTOH SESUAIKAN DENGAN PROJEK MASING-MASING 

2. YANG HARUS DIBUAT, DIAGRAM BATANG, DAN DIAGRAM GARIS

BUAT MENGGUNAKAN KERTAS F4 ATAU BUKU GAMBAR,