小山芋

如果說大海是蘭嶼達悟族人的冰箱，那麼芋頭田就像是穀倉，芋頭對達悟人來說，不單單只是食物，也富含文化意涵，在達悟人一生的每場儀式，像是新屋落成、嬰兒命名等都需要芋頭，甚至連栽種出的芋頭大小，也會被當成個人能力和身分地位的判斷指標。芋田的管理，蘊藏著代代相傳的智慧，達悟人不使用農藥和除草劑，婦女們將雜草區分為好草、壞草，拔除壞草留下好草，利用植物相剋的原理 讓好草壓抑壞草，維持芋田的整齊與美麗。早期蘭嶼芋田面積廣大 因為生態平衡，並沒有嚴重的病蟲害問題，但是近來蘭嶼芋田的病蟲害，卻面臨失控，達悟人擔憂，蟲害不但侵蝕芋田，也侵蝕了伴隨芋頭而構築的生活文化，我們的島播出「人之島的芋世界」，帶大家一起認識蘭嶼飛魚之外的芋田文化，來看友善耕種的達悟族人，如何擊退蟲害？

原住民有一種傳統食物叫做avai（阿拜），是使用芋頭粉或是原穀粒的米粽，這種類似粽子的米製品統稱為阿拜。但排灣族另外分出了一種叫做cinavu（祈納福），是用小米和糯米混合製成，裡面包進豬肉或雞肉，粉狀製成的才稱為阿拜，這種阿拜蒸熟以後會像麻糬一樣，Ｑ彈卻不黏牙，也是包肉的鹹食。這個食物在每個部落口味都不相同，米的部分有些還會加上南瓜攪拌，但都會在用假酸漿葉包裹，最外層再包上月桃葉，食用的時候只要剝掉月桃葉，假酸漿葉是要一起吃的，是一樣餐桌上一定會看見的佳餚。

復育部落的傳統主食山芋頭，帶著族人一步一步從年輕到老，認識部落愛部落，將一首首傳統的古調和文化傳承下去，而且來義的山芋頭和我們平常所見的一般芋頭並不一樣喔！它體型較圓短，口感與香氣也更為濃郁，不僅營養豐富，球莖（也就是俗稱的芋頭部份），含有大量的澱粉、礦物質、維生素，尤其是排灣族人農耕狩獵及採集活動中，必備的乾糧！