刺竹即簕竹，又名林氏刺竹（學名：Bambusa blumeana），為禾本科簕竹屬下的一個種，分佈於亞洲熱帶地區，在菲律賓被稱為「Kawayang Tinik」。

原住民語中，卑南族稱刺竹為「Kawayan」。魯凱族語則更細分為awul竹子；tevu’竹筍；putut竹筒；sapisikeliw(竹製的)刮麻具；satapes圓形竹篩等。

台東知本Katratripul (卡大地布部落)在舉辦小米收穫祭前，會由部落長老帶領Palakuwan (男子聚會所)的青年們，到山上採集立Talingel (精神標竿)所需的Kawayan(刺竹)。在取材前，Lahan(祭司)會先以儀式和Mi’alrup(土地守護者)溝通，告知取材用途、並祈求Mi’alrup(土地守護者)給予祝福。立Talingel 所需的Kawayan，會選用朝日出方向生長、竹肉厚且硬、頭尾完整的熟齡枝幹來使用。有經驗的老人家說，朝日出方向生長的Kawayan(刺竹)因為日照充足，所以韌性和硬度都比較夠。而東邊的方向也對應Katratripul (卡大地布部落)傳說—小米來自蘭嶼，和祖先登陸的地方Revuwa’an (發祥之地)。Talingel (精神標竿)上方的人形圖騰一面朝向Revuwa’an (發祥地)、另一面朝向Katratripul (卡大地布部落)的姊姊部落Kasavakan(射馬干)。用意是告知祖先、還有姊姊部落，小米收穫祭正式開始了，可以回來和Katratripul (卡大地布部落)一起分享小米豐收喜悅。(原住民族文化事業基金會 )

使用桂竹示範劈分一目長的竹稈（大約35~45公分）。同樣品種的竹林在不同的海拔高度、日照、濕度，等等不同的環境條件下，竹桿顏色不是最準確判斷竹齡的方式，例如在低海拔區的三年生桂竹顏色偏黃，但中海拔區同樣三年的桂竹就沒那麼黃，想知道確切的竹齡，還是要詢問竹林種植者會比較準確。(Ali Bamboo 阿笠竹工)

刺竹對撒奇萊雅族具有重大意義，除了是食材之外，刺竹也是蓋房子的好建材，對年齡階層的文化，以及部落安全。

刺竹是怎麼採的