小辣椒

朝天椒，別稱小辣椒、指天椒，撒奇萊雅族語稱之為（kalimutuc）。生長環境於低海拔、山野或菜園，採集季節為全年皆可。朝天椒（kalimutuc）的小果實末端尖尖，基部胖胖的，有點像特製的小燈泡襯托在綠色葉子上。有各種不同品種的辣椒，在原鄉居家四周的庭院或菜園裡，都可看得到朝天椒（kalimutuc）。而對原住民來說，早期它就是飯桌上的菜，直到現在才演變成不可缺少、不可抗拒的調味料。以最簡單的方式，將成熟的果實洗淨瀝乾後，撒鹽或加米酒醃製，即可裝瓶儲存，放得愈久味道愈香，亦可做為調味料食用。此外，類似急性腫脹、關節炎或一般胃病患者請勿食用，否則會更嚴重。有人把辣椒當作健胃驅風的偏方，甚至用來治療通便來食用，不過，用量必須謹慎。平時食用辛辣刺激性食物會有敏感不適的體質，也不宜多量攝取。原住民的野菜大鍋菜裡，也可看到辣椒嫩葉，這對視力不好的老年人或胃寒者食用最適宜。