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Apercu de l'Unité 1
Apercu de l'Unité 1
Dans dans cette première unité, nous allons découvrir plusieurs notions comme les nutriments (soit les micros et macronutriments), le métabolisme, la digestion, les habitudes alimentaires. Cette partie traitera aussi l'analyse des calories et le Guide Alimentaire Canadien.
Objectifs de l'unité
Objectifs de l'unité
Voici les objectifs d'apprentissage pour cette unité. Après avoir terminer l'unité tu devrais être en mesure de:
Comprendre (CC):
- Comprendre l'importance des Micros et Macronutriments
- Expliquer les facteurs de la digestion et le métabolisme
- Évaluer les habitudes alimentaires selon sa propre définition de la santé
- Expliquer l'influence des facteurs sociaux dans les choix alimentaires
- Interpréter les étiquettes nutritionnels
- Calculer le bilan énergétique des clients
Développer vos propres opinions logiques envers des sujets chauds en nutrition (HP, MA)
Élaborer vos arguments à l'aide de faits et exemples crédible (processus d'enquête). (HP)
Analyser les habitudes alimnetaire proposé et justifier à l'aide de sa vie quotidienne (MA)
Évaluer l'importance des nutriments selon la vie quotidienne des clients (HP, MA)
Évaluations
Évaluations
Pour cette unité il aura deux évaluations (sommatives):
Scénario 1A: Les macro/micronutriments: Le mercredi 12 février 2025
Scénario 1B: Le métabolisme et le GAC: Début Mars 2025
Portfolio A: Journal Alimentaire: Début Mars 2025
Pour la première leçon , nous allons explorer les concepts de la santé et les différentes catégories de nutriments. Après avoir determiner les nutriments, on va déterminer le rôle des calories au sein de notre corps.
Objectif de la leçon:
- Développer une propre définition de la santé et des nutriments saines
- Comprendre l’importance des nutriments et leurs incidences dans nos vies
- Évaluer la différences parmis les différents nutriments.
- Comprendre le lien entre les calories et les nutriments.
Lors de cette leçon , nous allons analyser les trois différents macronutriments: Les protéines, glucides et gras. Nous allons évaluer les différents types, stigmas, sources pour chacun d'entre elles et élaborer nos propres conclusions.
Objectif de la leçon:
- Comprendre l’importance et le rôle de chaques macronutriments (protéine, gras et lipides).
- Évaluer sources et les différents types de macronutriments.
- Analyser les différents effets de déficiences et les problématiques des macronutriments.
Lors de cette leçon , nous allons survoler les deux différents types de micronutriments: Les vitamines et les minéraux. Nous allons évaluer leurs rôles, sources et importance pour notre santé.
Objectif de la leçon:
- Comprendre l’importance et le rôle de chaques micronutriments (vitamines, minéraux).
- Évaluer sources et les différents types de micronutriments.
- Analyser les différents effets de déficiences et les problématiques des micronutriments.
- Interpréter les habitudes alimentaires des canadiens pour évaluer leurs état nutritionnel.
Activité:
Scénario 1A: Les nutriments
Scénario 1A: Les nutriments
Lors de cette leçon , nous allons survoler les différents éléments de la digestion des nutriments et le métabolisme. Cette section aura but d'analyser les différentes facteurs qui contribues à ses deux procesus et les facteurs sociaux liées à le bilan énergétique.
Objectif de la leçon:
- Comprendre les facteurs qui influence la digestion des nutriments.
- Analyser les facteurs pour le bilan énergétique et les calories.
- Calculer une estimation du bilan énergétique d’une personne, selon ses informations personnelles.
- Évaluer l’importance de l’activité physique pour notre santé
Activité:
- Calculs du bilan énergétique de personnes
Lors de cette leçon , nous allons juger et analyser les différents éléments du Guide alimentaire Canadien. Le guide alimentaire canadien est complexe car elle inclus aussi les habitudes alimentaires et l'activité physique. De plus, nous allons évaluer les étiquettes nutritionnels.
Objectif de la leçon:
- Comprendre l’importance et le rôle de chaques micronutriments (vitamines, minéraux).
- Évaluer sources et les différents types de micronutriments.
- Analyser les différents effets de déficiences et les problématiques des micronutriments.
- Interpréter les habitudes alimentaires des canadiens pour évaluer leurs état nutritionnel.
Activité:
- Analyse d'étiquette nutritionnel
Scénario 1B: L’énergie et le guide alimentaire canadien
Scénario 1B: L’énergie et le guide alimentaire canadien
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