Bienvenue au cours de HFA 4U!

Cette unité va traité les concepts clées en nutrition comme les nutriments, les habitudes alimentaires, le métabolismes et le système digestifs et le guide alimentaire canadien.  

Voici les leçons de cette unité: 

• 0.1 La recherche et communication 
• 1.1 L’introduction à la nutrition
• 1.2 Les macronutriments
• 1.3 Les micronutriments
• 1.4 Digestion, l'énergie et le métabolisme
• 1.5 Le Guide Alimentaire Canadien

Cette unité va traité plusieurs tendances liées à la nutrition comme, les besoins basés sur l'âge de la personne, les maladies et leur liens avec nutriments, les régimes alimentaires et l'aspect social (l'image corporelle). Avertissement: Cette unité peut possiblement contenir des détails qui peuvent causer de l'anxiété extrême chez des individus avec des traumas spécifique. S'il vous plaît procéder avec prudence, avertis M. Chénard et veuillez consulter un professionnel au besoin! 

Voici les leçons de cette unité: 

• 2.1 La nutrition à travers les âges
• 2.2 La nutrition et les maladies
• 2.3 Les régimes alimentaires
• 2.4 L'image corporelle et les suppléments 

Cette unité va traité plus spécifiquement les aspects sociales de la santé comme la sécurité alimentaire, les déterminants de la santé, la production alimentaires et les pathogènes.

Voici les leçons de cette unité: 

• Facteurs choix de nourritures
• Production alimentaire
• La sécurité alimentaire

Cette unité se déroulera pendant tous le semestre! Donc, on va cuisiner des mets lors du semestre au complet! Lors de cette partie de cette unité, tu vas apprendre l'importance d'hygiène, les techniques de cuissons et comment rendre un mets plus "saine" pour être incluse dans ta définition de la santé.

Voici les leçons de cette unité: 

• La sécurité et l’utilisation d’outils
• Les techniques et conseils de cuisines
• L’analyse de recette /modification de recette