• コッペパン

• 牛乳

• 豚肉と凍り豆腐のケチャップ和え

• 蒸しブロッコリーのごまドレ

• ａｂｃスープ 

今日はみんなが授業で勉強した「保健体育」と深い関係がある給食です！

1年生のみなさんは、授業で「体が元気に育ったり、病気にならないためには、いろいろな栄養をバランスよく食べることが大切」だと習いましたよね？ 今日の給食には、そのお手本になるような食材が入っています。それは、「凍り豆腐（こおりどうふ）」です。

凍り豆腐は、日本で昔から食べられている伝統的な食材です。 植物の仲間ですが、みんなの体をつくるもとになる「たんぱく質」がぎゅぎゅっと、たくさん詰まっています。

さらに、病気から体を守る「免疫力」を高めてくれたり、骨を丈夫にする「カルシウム」や、血液を元気にする「鉄分」もいっぱい含まれているんです。 まさに、成長期のみなさんにとって「最強の味方」といえる食材なんですよ。

今日はそんな栄養満点の凍り豆腐を、みんなが食べやすいように「ケチャップ和え」にしました。 色々な食べ物から栄養をしっかりとり、元気いっぱいの体をつくっていきましょう！

• ごはん

• 牛乳

• 白身魚のチリソース

• チャプチェ

• にら玉汁 

今日の奈良県産は、大根、ヒノヒカリです。 

5月も終わりに近づき、昼間は「暑いな」と感じる日が増えてきましたね。気温が上がってくると、なんとなく食欲が落ちてしまう、 そんな時に、ぜひ食べてほしいのが今日のメイン「白身魚のチリソース」です！

チリソースのピリッとした程よい辛さと、ケチャップの甘酸っぱい香りは、私たちの脳や胃を刺激して、食欲をわかせてくれる働きがあります。 外側はカリッと、中はふっくらした白身魚に、この特製ソースが絡んで、ごはんがどんどん進む味付けになっていますよ。

また、副菜の「チャプチェ」や「にら玉汁」には、野菜の栄養がたっぷり詰まっています。 特に、今日のにら玉汁に使われている「だいこん」とお米の「ヒノヒカリ」は、私たちの地元・奈良県産です。

しっかり食べてエネルギーを補給することで、暑さに負けない元気な体を作ることができます。

ピリ辛のチリソースで食欲をスイッチオン！して、午後の授業も元気に頑張りましょう。

• ごはん

• 牛乳

• 白身魚のチリソース

• チャプチェ

• にら玉汁 

今日の奈良県産は、大根、ヒノヒカリです。 

5月も終わりに近づき、昼間は「暑いな」と感じる日が増えてきましたね。気温が上がってくると、なんとなく食欲が落ちてしまう、 そんな時に、ぜひ食べてほしいのが今日のメイン「白身魚のチリソース」です！

チリソースのピリッとした程よい辛さと、ケチャップの甘酸っぱい香りは、私たちの脳や胃を刺激して、食欲をわかせてくれる働きがあります。 外側はカリッと、中はふっくらした白身魚に、この特製ソースが絡んで、ごはんがどんどん進む味付けになっていますよ。

また、副菜の「チャプチェ」や「にら玉汁」には、野菜の栄養がたっぷり詰まっています。 特に、今日のにら玉汁に使われている「だいこん」とお米の「ヒノヒカリ」は、私たちの地元・奈良県産です。

しっかり食べてエネルギーを補給することで、暑さに負けない元気な体を作ることができます。

ピリ辛のチリソースで食欲をスイッチオン！して、午後の授業も元気に頑張りましょう。

• ごはん

• 牛乳

• ナス農家さんのプルコギ

• ポテトサラダ

• つくねと豆腐の中華スープ 

今日の奈良県産は、ナス、大根、青ネギ、ヒノヒカリです。 

今日のメインは「ナス農家さんのプルコギ」です。 実は、今日のナスは、私たちが住んでいる奈良県産！地元の農家さんが、一つひとつ愛情を込めて育ててくれた、とれたてピカピカの新鮮なナスなんです。

「ナスはちょっと苦手だな…」という人もいるかもしれませんね。 でも、安心してください！今日はナスが苦手な人でもおいしく食べられるように、給食室である工夫をしました。

それは、韓国の調味料「コチュジャン」を使った、絶妙な「甘辛い味付け」です！ 新鮮なナスは、お肉や甘辛いタレの旨味をスポンジのようにギュギュっと吸い込んでくれます。このタレとナスの相性はバツグン！ごはんと一緒に食べると、驚くほどお箸がすすみますよ。

地元・奈良県で育った新鮮なナスは、水分たっぷりでとってもジューシー。農家さんの「みんなにおいしく食べてほしい！」という想いが詰まっています。

一口食べてみたら、ナスのイメージが変わるかもしれません。 農家さんと調理員さんの想いを感じながら、ぜひ挑戦してみてくださいね。

• コッペパン

• 牛乳

• ハニーマスタードチキン

• コールスローサラダ

• ミネストローネ 

5月も終盤に入り、少しずつ汗ばむ日が増えてきましたね。

さて、今日のメインは「ハニーマスタードチキン」です。 みなさんは、「ハニー」と「マスタード」がどんな味か知っていますか？

「ハニー」は「はちみつ」の甘さ。「マスタード」は「からし」の風味です。「からし」といっても、火を通すと辛味がやわらぎ、お肉のうま味を引き立てるいい香りへと変わります。 この「甘酸っぱい」味付けは、暑さで少し食欲が落ちてきたな……という時でも、パクパク食べやすくしてくれる魔法の味付けなんです。

そして、お隣の「コールスローサラダ」は、キャベツを細かく刻んだシャキシャキのサラダです。 真っ赤な「ミネストローネ」には、トマトをはじめ、たくさんの野菜の栄養が溶け込んでいます。

野菜に含まれるビタミンは、体の調子を整え、疲れをとる手助けをしてくれます。パンにお肉、そしてたっぷりのお野菜をバランスよく食べて、午後の授業も元気に過ごしましょう

• ごはん

• キムタクごはんの具

• 牛乳

• みそポテト

• 腸活お助け汁

今日の給食は、お腹の中から元気になる「腸活メニュー」です！

みなさんのお腹の中には、たくさんの「腸内細菌」という小さな生き物が住んでいるのを知っていますか？ これには、良い働きをする「善玉菌」、悪い働きをする「悪玉菌」、そして強い方の味方をする「日和見菌」の3種類がいます。

実は、病気から体を守ってくれる「免疫」の力の、なんと約70％は、このお腹の中で作られているんです！ お腹の中のバランスが良いと、免疫力がアップして、風邪に負けない強い体になれるんですよ。すごいですよね！

お腹を元気にするコツは、2つのものを一緒に食べること！ 1つ目は、キムチ・たくあん・お味噌などの「発酵食品」。 2つ目は、野菜やイモ類に多い「食物繊維」です。

今日の給食には、「キムタクごはん」のキムチとたくあん、「みそポテト」のお味噌など、体に良いものがたっぷり使われています。

奈良県産のヒノヒカリと一緒にしっかり食べて、お腹の中から免疫力をパワーアップさせましょう！

• コッペパン

• 牛乳

• 豚肉コロッケ

• 枝豆ときゅうりのﾄﾏﾄ和え

• 豆乳コーンスープ 

今日は「枝豆ときゅうりのトマト和え」から、植物に関するクイズを出題します！ 今、1年生のみなさんは理科の授業で「植物の種がどのように作られるか」を学習していますよね。

野菜や果物を「種」を中心に分類すると、大きく3つに分けることができます。 では、今日の給食に入っている 「大豆と枝豆」「トマト」「きゅうり」「パプリカ」 は、次のどれにあたるでしょうか？

• ① 種だけを食べるもの

• ② 実から種を取り除いて食べるもの

• ③ 種も実も、まるごと食べるもの

みなさん、決まりましたか？正解を発表します！

• まず、「大豆と枝豆」は、①の「種だけを食べるもの」です。

• 次に、「トマト」と「きゅうり」は、③の「種も実もまるごと食べるもの」です。

• そして、「パプリカ」は、②の「実から種を取り除いて食べるもの」です。

いかがでしたか？ 普段、何気なく食べている野菜も、植物の成長という視点で見ると新しい発見がありますね。 命の源である「植物の種子」に感謝して、今日も残さずいただきましょう。 

• ごはん

• 牛乳

• いわし生姜煮

• ホイコーロー

• じゃがいものそぼろ煮 

今日の奈良県産は、ヒノヒカリです。

学校給食で使う「塩の量」にルールがあるのを知っていますか？ 実は、みんなが将来もずっと健康でいられるように、使うお塩の量は法律できびしく決められています。

でも、ただお塩を減らすだけだと、味がうすくて物足りなく感じてしまいますよね。そこで、給食では、お塩をひかえめにしても「おいしい！」と思ってもらえるように、いろいろな「魔法」を使っています。

その魔法の正体は、「香味野菜」と「うま味」です！

今日の「いわし生姜煮」には、香りのよい生姜が使われています。生姜のさわやかな香りが、お魚の味を引き立ててくれます。 また、「ホイコーロー」には、オイスターソース（カキ油）が入っています。カキのうまみがぎゅっと詰まったソースを使うことで、お塩をたくさん使わなくても、コクがあって深みのある味に仕上がるんです。

「おいしい」と「健康」をどちらも大切にするために、給食にはたくさんの工夫が隠されています。 調理員さんの愛情たっぷりの工夫を、舌の上でしっかり味わってみてくださいね。

• ごはん

• 牛乳

• アジフライ

• 栄養満点手作りふりかけ

• 味噌ラーメン 

今日の奈良県産は、大和まな、こまつな、青ネギ、ヒノヒカリです。

• コッペパン

• 牛乳

• 奈良産卵のオムレツ

• 奈良ナスミートペンネ添え

• 奈良の大根クリーム煮 

毎月19日は「食育の日」です。

学校の給食では、「地産地消（ちさんちしょう）」っていう、地元でとれたものを地元で食べることを進めています。地産地消をすすめることは、新鮮でおいしいのはもちろん、運ぶ距離が短いから環境にも優しく、また、地域の活性化にもつながります。

そして、食育の日には、できるだけみんなに奈良の味を届けたいと思っています！

今日の給食に使われている奈良産の食材は、卵、ナス、だいこんです！

地元の恵みを味わって、奈良を応援しよう！

• ごはん

• 牛乳

• 酢飯いらず、春のちらし寿司

• だいこんのべっこう煮

• お茶目すいとん 

今日は、季節の行事や国語の授業に関連した、盛りだくさんの献立ですよ。さて、今日の「お茶目すいとん」には、ある特別なものが入っています。それは何かわかりますか？ 正解は、「抹茶」です！

5月初めには「八十八夜（はちじゅうはちや）」という日がありました。これは春が始まってから88日目のことで、新しいお茶の葉を摘み始める大切な時期です。 今日は、そのお茶にちなんで、すいとんの生地に抹茶を練り込みました。ほんのりお茶の香りがする「お茶目」なすいとん、味わってみてくださいね。

そして、おかずの「だいこんのべっこう煮」は、国語の授業で学習する『ダイコンは大きな根？』にちなんだ献立です。

私たちが食べているダイコンの白い部分は、どこまでが「根っこ」で、どこからが「茎（くき）」か覚えていますか？ 授業で学んだことを思い出しながら、ダイコンを観察してみてください。

• メロンパン風トースト☞作り方はこちら

• 牛乳

• みそダレやさい

• クリームシチュー 

• 麦ごはん

• 牛乳

• サバの新玉ねぎソース

• 奈良のマーボーなす

• 飛鳥汁

今日の奈良県産は、ヒノヒカリ、ナス、青ネギです。

• コッペパン

• 牛乳

• バインミー・ベトナム風サンドイッチの豚肉、立夏の旬野菜

• フォースープ

今日の奈良県産は、だいこんです。

• ごはん

• ちまき風まぜごはんの具

• 牛乳

• 春巻き

• 中華スープ

• かしわもち

今日の奈良県産は、ヒノヒカリ、青ねぎです。

• コッペパン

• 牛乳

• 立夏のカツオフライ

• ボンゴレビアンゴ

• ポトフ

• ごはん

• 牛乳

• 新ごぼうのキーマカレー

• あまおうゼリー＆ヨーグルト 

今日の奈良県産は、ヒノヒカリです。 

「ごぼう」といえば冬のイメージがあるかもしれませんが、この時期にとれるものは「新ごぼう」と呼ばれています。

ここで新ごぼうの豆知識！ 普通のごぼうは、しっかり成長してから収穫しますが、新ごぼうはまだ柔らかいうちに収穫されます。 そのため、皮が薄くて身がとっても柔らかく、上品な香りがするのが特徴です。食物繊維がたっぷりで、お腹の中をきれいにしてくれるパワーもありますよ。

そして、デザートは「あまおうゼリー＆ヨーグルト」です！ 「あまおう」は、「あかい・まるい・おおきい・うまい」の頭文字をとって名付けられた、有名なイチゴですよね。 キーマカレーで少しピリッとしたお口を、甘いあまおうゼリーでさっぱりさせてくださいね。

• コッペパン

• 牛乳

• 鶏肉と新玉ねぎのスパイシー炒め

• ポテトサラダ

• キャベツとコーンのスープ