โครงสร้าง หน้าที่และการทํางานของระบบต่าง ๆ ที่สําคัญของรางกาย และการดูแลอวัยวะ รักษาและการป้องกันความผิดปกติของระบบอวัยวะ รางกายของมนุษยประกอบขึ้นจากหนวยเล็กที่สุด คือ เซลลจํานวนหลายพันลาน เซลล เซลลที่มีโครงสร้างและหนาที่คลายคลึงกันมารวมเป็นเนื้อเยื่อ เนื้อเยื่อมีหลายชนิด แตละชนิด เมื่อมาประกอบกันจะเปนอวัยวะ อวัยวะที่ทําหนาที่ประสานสัมพันธกันรวมเรียกวา ระบบในรางกาย มนุษย ประกอบดวยระบบการทํางานทั้งสิ้น 10 ระบบ แตละระบบมีการทํางานที่ประสานสัมพันธกัน กลไกทํางานของรางกายมีการทํางานที่ซับซอน โดยมีระบบประสาทรวมทั้งฮอรโมนจากระบบตอม ไรทอเปนหนวยควบคุมการทํางานของร่างกาย  อวัยวะต่าง ๆ ของร่างกายนั้นมีมากมาย มีทั้งอวัยวะที่เรามองเห็น ซึ่งสวนใหญจะอยู่ ภายนอกรางกาย และอวัยวะที่เรามองไมเห็นซึ่งอยูภายในรางกายของคนเรา การทํางานของระบบอวัยวะตาง ๆ ของรางกาย ประกอบดวยโครงสร้างที่สลับซับซอนยิ่ง กวาเครื่องยนตกลไกที่มนุษยสร้างขึ้นเปนอยางมาก ธรรมชาติไดสรางระบบอวัยวะตาง ๆ ของรางกายอยางนา พิศวง พอจําแนกไดเปน 10 ระบบ ซึ่งแตละระบบก็จะทํางานไปตามหนาที่ และมีความสัมพันธตอกันในการ ทํางานอยางวิเศษสุด ระบบอวัยวะตาง ๆ ของรางกายทั้ง 10 ระบบ มีดังนี้ 

1. ระบบผิวหนัง (Integumentary System) 

2. ระบบโครงกระดูก (Skeletal System) 

3. ระบบกลามเนื้อ (Muscular System) 

4. ระบบยอยอาหาร (Digestive System)

 5. ระบบขับถายปสสาวะ (Urinary System) 

6. ระบบหายใจ (Respiratory System) 

7. ระบบไหลเวียนเลือด (Circulatory System) 

8. ระบบประสาท (Nervous System) 

9. ระบบสืบพันธุ (Reproductive System) 

10. ระบบตอมไรทอ (Endocrine System) ระบบอวัยวะที่จัดวาเปนระบบโครงสรางพื้นฐานของรางกาย คือ ระบบผิวหนัง ระบบโครงกระดูก และระบบกลามเนื้อ ระบบอวัยวะทั้ง 3 มีความเกี่ยวของสัมพันธ์ กล่าวคือ ระบบ ผิวหนังทําหนาที่ปกคลุมรางกาย ซึ่งรวมทั้งการหุมหอปองกันอันตรายระบบโครงกระดูกและ กลามเนื้อดวย สําหรับระบบกระดูกทําหนาที่เปนโครงรางของรางกาย เปนที่ยึดเกาะของกลามเนื้อ เมื่อกลามเนื้อหดตัวทําใหรางกายสามารถเคลื่อนไหวสวนตาง ๆ ได ระบบทั้ง 3 นอกจากมีการทํางาน เกี่ยวของกันและตองทํางานประสานกับระบบอื่น ๆ อีกดวย ในชั้นนี้จะกลาวถึงการทํางานของระบบอวัยวะ 4 ระบบ คือระบบผิวหนัง ระบบกลามเนื้อ ระบบ กระดูก และระบบไหลเวียนโลหิต