Nước Pháp khi xưa có tên là GAULE và dân xứ Gaule được gọi là GAULOIS. Tên bằng tiếng Latin của xứ GAULE là GALLIA. Thời Pháp thuộc, trẻ con Việt Nam phải học Sử Pháp và lải nhải mãi câu « Nos ancêtres les GAULOIS » (Tổ Tiên chúng ta là người GAULOIS !!).
Trong lúc đó tên con gà trống viết bằng chữ Latin là GALLUS cho nên dân Ý thường gọi đùa dân Pháp là GALLUS, con gà trống, và dân Gaulois cũng hãnh diện vói tên gọi đó mặc dù các xứ chung quanh như Đức, Áo, … lấy con ó (aigle – eagle) hay Anh Quốc lấy con beo (leopard) làm biểu tượng cho quốc gia mình. Mỗi khi có một tin vui, như thắng một trận bóng đá hoặc đoạt một giải thưởng Quốc Tế thì dân Pháp thường nháy tiếng con gà trống gáy « cocorico, cocorico ! » để biểu lộ sự vui mừng.
Lý do làm dân Pháp chấp nhận con gà trống là biểu tượng cho quốc gia vì con gà trống được xem như vua của chuồng gà ! Một mình một chợ, ngẩng đầu vỗ cánh gáy « cocorico » (ò ó o o o o theo kiểu gà trống Việt Nam) được cả bầy gà mái phục tùng.
