Cách làm chè bưởi ngon tuyệt

Nguyên liệu

• • 300g vỏ bưởi

  • 100g bột năng hoặc bột sắn

  • 600g đường trắng

  • 250g đậu xanh

  • Lá dừa và dừa tươi

  • Cách làm

    • • •  Vỏ bưởi cắt hạt lựu rồi ngâm qua nước muối đậm đặc, bóp qua và xả bằng nước lạnh cho hết vị đắng và mặn.

        •  Nấu nước sôi với ít phèn chua, cho vỏ bưởi vào luộc, vớt ra xả sạch và vắt ráo nước.

        •  Trộn vỏ bưởi đã sơ chế với đường, rồi xào nhỏ lửa cho đến khi ráo đường.

        •  Rắc bột áo lên xốc đều cho miếng vỏ bưởi khô.

        •  Đun sôi 3 lít nước, cho 500g đường vào khuấy tan, cho lá dứa vào để làm tăng mùi hương, vớt lá dứa ra, tắt bếp.

        •  Khuấy tan 100g bột năng với 1 chén nước rồi từ từ rót vào nồi nước đường.

        •  Bật bếp trở lại và khuấy đều tay trên lửa nhỏ cho bột trong và có độ sánh vừa.

        •  Đậu xanh ngâm cho mềm rồi hấp chín.

        •  Cho vỏ bưởi vào nồi, trộn đều lên rồi cho tiếp đậu xanh vào, khuấy nhẹ tay.

        •  Tắt bếp và cho tinh dầu bưởi vào, khuấy nhẹ.

        •  Nấu nước dừa với đường và 1 chút muối rồi cho bột gạo vào khuấy đều cho nước dừa sánh. Sau đó cho nước cốt dừa vào khuấy và tắt bếp.

        •  Múc chè vào chén, cho một chút nước cốt dừa lên và thêm mấy sợi dừa lên.

• • • • Chúc các bạn ngon miệng với món chè bưởi này nhé.

        • • Tại CĐ Nấu ăn Hà Nội đang có các lớp học nấu ăn theo yêu cầu phù hợp với tất cả mọi người, liên hệ chi tiết các khóa học:

            • • • Cô Hoài 01677.834.975 (zalo) hoặc 0120.520.3305 để được tư vấn trực tiếp và cụ thể.

                • Email:lehahoai.hl@gmail@gmail.com

                • website:

                • http://phongtuyensinh247.com/dao-tao