Bún riêu cua đơn giản tại nhà

Ngày đăng: Apr 27, 2018 8:27:2 AM

Nguyên liệu

• • 300gr cua xay mua ở siêu thị

  • 100gr thịt nạc xay

  • 50gr tôm khô

  • 3 miếng đậu hũ

  • 1 miếng huyết heo

  • 3 trái cà chua

  • 1 vắt me

  • 1 trứng vịt

  • 1kg bún

  • Rau sống

  • Mắm tôm

  • Gia vị nêm thông dụng

  • Cách làm

• • • • • Cua xay mua về cho vào nồi nước với ít muối, lược bỏ xác. Tôm khô ngâm nở, giã nhỏ hoặc xay nhuyễn.

        • Thịt nạc xay ướp hành tím, muối, mắm, bột ngọt, tiêu.

        • Bắc nồi nước cua lên bếp nấu sôi, hạ nhỏ lửa dùng vá múc phần thịt cua đông lại trên mặt nước. Cho cua này ra tô thịt xay và tôm khô, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, chút bột ngọt, chút tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn, đập cái trứng vào trộn đều lên rồi hấp chín làm chả cua.

          • • Đây là chả cua đã hấp chín, rất là ngon

            • Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Đậu hũ cắt miếng vuông, chiên vàng.

            • Phi thơm hành tím cho cà chua lên xào rồi trút qua nồi nước cua, cho nước cốt me, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh đường và 1 ít đầu hành vào nấu sôi. Cho huyết heo, đậu hũ vào, nêm cho vừa ăn.

            • Thêm dầu màu điều vào để nồi nước dùng có màu bắt mắt.

            • Bày bún ra tô chan nước bún riêu và múc cua hấp lên, nêm chút mắm tôm, mắm me và ớt sa tế. Dọn kèm dĩa rau sống gồm rau thơm, rau muống và rau chuối bào rất ngon.

• • • • • • • • Tại Cao đẳng Nấu ăn Hà Nội có các khóa dạy Nấu ăn căn bản, các lớp học món ăn tự chọn theo yêu cầu của từng học viên. Liên hệ:

              • Cô Hoài 01677.834.975 (zalo) hoặc 0120.520.3305 để được tư vấn trực tiếp và cụ thể.

              • Email:lehahoai.hl@gmail@gmail.com

              • website:

              • http://phongtuyensinh247.com/dao-tao

              • Địa chỉ: 

              • TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ CÔNG NGHỆ - KINH TẾ HÀ NỘI

              • Địa chỉ: Phòng 501, nhà B1, số 1, Phạm Văn Đồng, Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội

              • Lưu ý: Gọi điện trước khi đến nộp hồ sơ để được tư vấn và hướng dẫn hoàn thiện hồ sơ

              • tag: tuyển sinh liên thông nấu ăn 2018, trường cđ nào liên thông nấu ăn, trường nào tuyển sinh liên thông nấu ăn, liên thông nấu ăn tháng 1 2, tháng 1 2 liên thông nấu ăn, đang xét thẳng liên thông nấu ăn, 2018 trường nào đào tạo nấu ăn, liên thông nghề nấu ăn lên cđ, liên thông chính quy nấu ăn, trung cấp nấu ăn liên thông cao đẳng, trung cấp nghề nấu ăn lên cao đẳng chính quy, liên thông cao đẳng nấu ăn, liên thông bằng cao đẳng nấu ăn, bằng trung cấp nấu ăn liên thông cao đẳng, trung cấp nghề lên cao đẳng chính quy, liên thông từ trung cấp nấu ăn, văn bằng 2 nấu ăn, học văn bằng 2 nấu ăn 1 năm, đào tạo sơ cấp nghề nấu ăn, cấp chứng chỉ nấu ăn, thi cấp chứng chỉ cấp dưỡng, cô bếp mầm non cần chưng chỉ nấu ăn, đào tạo cấp chứng chỉ nấu ăn