Chân giò hầm hạt dẻ
Ngày đăng: May 25, 2018 3:40:36 AM
Nguyên liệu
1 cái chân giò heo
100gr nấm rơm
1 củ cà rốt
200gr hạt dẻ đã tách vỏ
10gr nấm hương
Hành lá, mùi trang trí
Dầu ăn, mắm, muối, đường.
Cách làm
Chân giò hầm hạt dẻ, nấm, cà rốt thực sự là một món ăn rất bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.
Cách tách hạt dẻ
Cho hạt dẻ vào lò nướng, nướng khoảng 10p ở nhiệt độ cao nhất. Hạt sẽ tự tách ra và có thể dùng tay hoặc dao nhỏ để tách lấy hạt dẻ một cách dễ dàng (hoặc có thể luộc qua và cho vào chảo rang).
Chân giò sơ chế sạch, chặt khoanh tròn.Đun một nồi nước sôi với một chút muối. Cho chân giò và luộc sơ qua, vớt chân giò ra.
Nấm rơm rửa sạch, bổ đôi. Cà rốt gọt vỏ, thái miếng dày 1cm. Nấm hương rửa sạch bụi bẩn và ngâm với nước ấm.
Lấy một nồi khác, cho 2-3 muỗng cà phê dầu ăn vào đun nóng. Cho chân giò vào xào qua, thêm mắm muối, đường vừa miệng. Xào khoảng 3-5 phút để gia vị ngấm vào từng miếng chân giò.
Đổ nước vào xăm xắp, nêm gia vị cho vừa miệng. Nước sôi thì hạ lửa liu riu,đun khoảng 30-40p.
Nếu bạn nào muốn ăn vị thuốc bắc thì cho gói thuốc bắc vào hầm.
Cho nấm hương, cà rốt, hạt dẻ vào nồi hầm, đun cho các nguyên liệu chín mềm.
Cho nấm rơm vào sau cùng và đun thêm tới khi nấm chín. Bắc nồi ra khỏi bếp. Bày món ăn ra bát thêm hành và rau mùi trang trí.
Tại CĐ Nấu ăn Hà Nội đang có các lớp học nấu ăn theo yêu cầu phù hợp với tất cả mọi người, liên hệ chi tiết các khóa học:
Cô Hoài 01677.834.975 (zalo) hoặc 0120.520.3305 để được tư vấn trực tiếp và cụ thể.
Email:lehahoai.hl@gmail@gmail.com
website:
Địa chỉ:
TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ CÔNG NGHỆ - KINH TẾ HÀ NỘI
Địa chỉ: Phòng 501, nhà B1, số 1, Phạm Văn Đồng, Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội
Lưu ý: Gọi điện trước khi đến nộp hồ sơ để được tư vấn và hướng dẫn hoàn thiện hồ sơ
tag: tuyển sinh liên thông nấu ăn 2018, trường cđ nào liên thông nấu ăn, trường nào tuyển sinh liên thông nấu ăn, liên thông nấu ăn tháng 1 2, tháng 1 2 liên thông nấu ăn, đang xét thẳng liên thông nấu ăn, 2018 trường nào đào tạo nấu ăn, liên thông nghề nấu ăn lên cđ, liên thông chính quy nấu ăn, trung cấp nấu ăn liên thông cao đẳng, trung cấp nghề nấu ăn lên cao đẳng chính quy, liên thông cao đẳng nấu ăn, liên thông bằng cao đẳng nấu ăn, bằng trung cấp nấu ăn liên thông cao đẳng, trung cấp nghề lên cao đẳng chính quy, liên thông từ trung cấp nấu ăn, văn bằng 2 nấu ăn, học văn bằng 2 nấu ăn 1 năm, đào tạo sơ cấp nghề nấu ăn, cấp chứng chỉ nấu ăn, thi cấp chứng chỉ cấp dưỡng, cô bếp mầm non cần chưng chỉ nấu ăn, đào tạo cấp chứng chỉ nấu ăn,