Cookies protéicos com aveia e gergelim

Ingredientes:

150 gramas de aveia em flocos finos

2 colheres de sopa de albumina em pó

2 colheres de sopa de whey concentrada

1 colher de sopa de sementes de gergelim

uma pitada de bicarbonato de sódio e uma pitada de sal

1 colher de café de azeite extra virgem ou óleo de gergelim prensado a frio

2 a 3 colheres de sopa de água quente

Farinha para polvilhar

Modo de preparo:

1. Em uma tijela , misture todos os ingredientes até formar uma massa firme e homogênea ,

acrescentando água extra , se necessário.

Pressione a mistura sempre para mante-la comprimida.

2. Abra a massa com um rolo , sobre uma superfície enfarinhada , o mais fino possível.

Recorte triângulos ou círculos de 7 cm e disponha-os em uma assadeira.

Asse em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos , até ficarem corados e

firmes.

Esfrie sobre uma grelha metálica.

Pronto seus cookies estão prontos!

Preparo 10 minutos, cozimento 10 minutos, 12 unidades.

Valores Nutricionais por Porção:

Calorias ------------------- 74 kcal

Proteínas ----------------- 6 gramas

Carboidratos ------------ 8 gramas

Gorduras ----------------- 2 gramas

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