草莓花

介紹

• 科別：薔薇科，草莓屬
• 別名：臺灣草莓、早田氏草莓、台灣白草莓
• 分佈：全台中、高海拔之疏林中或路旁的岩屑地、開闊草生地、疏闊的灌叢下。
• 特性：為多年生草本植物，草莓株高僅 10 餘公分，是家庭小盆栽的觀賞植物。草莓為多年生草本，全株有柔毛，匍匐枝於花後生。草莓原來的短縮莖會長出一條一條長莖，我們稱它為「匍匐莖」或「走莖」。走莖上有節、節間很長，著地以後如果土壤裡有足夠的水分，節上就會長出小芽，接著發根、長葉，長成新苗。走莖長出來以後，植株就漸漸不再開花，也就結束了這一季草莓果實的收穫期。基生三出複葉，小葉卵形或菱形，長 3~7 公分，寬 2~6 公分，先端圓鈍，基端楔形，邊緣有粗鋸齒，上面散生長柔毛，有光澤。聚繖花序，有花 5~15 朵，生在一總花梗上；花瓣橢圓形，白色。聚合果肉質，膨大，球形或卵球形，鮮紅色。果供食用，清涼止渴，並可製成果醬或罐頭。

用途

1. 鮮食用：草莓除供鮮食外。
2. 可供做加工原料：製造草莓醬、草莓飲料、冰淇淋、糖果、餅乾及草莓酒等，尚可製作各式各樣美味的草莓食譜，頗受消費大眾所喜愛。
3. 觀光休閒用：台灣各地還有很多觀光草莓園等著您親子踏青，體會農村生活的樂趣。
4. 藥用：性味：果實：甘、酸、涼。
5. 效用：(1)果實：清涼止渴，健味消食。治口渴，食慾不振，消化不良，病後虛弱，維生素C缺乏症。

在哪看得到？

4梯三樓前(盆栽)