艾草

介紹

• 科別：菊科，艾屬
• 別名：五月艾(植物研究)，艾(名醫別錄、臺灣植物誌)，野艾蒿(植物名實圖考)，生艾、雞腳艾(福建)，草蓬(臺灣)，祈艾、艾蒿、艾絨、端五艾、灸草、餅草、艾蒿、家艾、醫草
• 分佈：中低海拔丘陵、平原有水的田邊或山野。
• 特性：為多年生草本，高 60~120 公分，地下有根莖，莖直立，上部多分枝，全株被灰白色絨毛。葉互生，葉片卵狀橢圓形，羽狀深裂，葉緣有粗齒，表面有白色腺點，背面則密生白毛。花期 7~10 月，頭狀花序，排列於枝頂或葉腋，花小，黃色或淡褐色，總苞卵圓形，緣花雌性，盤花兩性。瘦果長橢圓形、無冠毛。蘄艾的莖葉均有特殊香氣。辨認艾草的方法有兩個，一是艾草葉子的兩面顏色明顯不同，還有就是它特殊的「香」味。臺灣俗語說：「插榕卡勇龍，插艾卡勇健。」榕枝與艾草都是傳統袚鬼驅邪聖物。

用途

1. 食用：可作艾草糕，風味獨特。
2. 園藝觀賞用：植株造型顏色特殊，各地均可見的景觀植物。
3. 藥用：可止血、治頭痛、痛風、皮膚癢等。並可驅蚊蟲、驅邪解噩還可以把艾草拿來做為藥草浴。性味：葉：苦、辛、溫。
4. 效用：葉：理氣血，逐寒濕，溫經，止血，安胎。治心腹冷痛，久痢，月經不調，胎動不安；老葉：治艾絨，供針灸用。

在哪看得到？

401前