薄荷

介紹

• 科別：唇形花科，薄荷屬
• 別名：野薄荷，南薄荷、夜息香，野仁丹草，水薄荷、水益母、接骨草，土薄荷、魚香草、香薷草，單列萼薄荷、車比薄荷、興安薄荷、蕃荷菜、菝閜、卜薄、人丹草、升陽菜、婆苛、草荷、薄荷草
• 分佈：各地空曠的沙地，或是水池旁的淺丘地都很容易見得到。
• 特性：為多年生宿根性草本植物，地中多橫走莖；生長分生迅速繁茂，株高 15~80 公分，莖方形，被毛。葉對生，柄長 0.3~1.2 公分，葉片長卵形至橢圓狀披針形，長 2~6 公分，寬 1~3.5 公分，基部鈍形至闊楔形或楔形，先端尖，細銳鋸齒緣，兩面被白色毛，背面具腺點。輪生花序腋生，苞片 1 枚，線狀披針形；花萼鐘形，先端 5 裂；花冠 2 唇形，白色或淡紫色，上唇先端微凹，下唇 3 裂，喉具一圈柔毛；雄蕊 4 枚；子房 4 深裂，柱頭 2 岐。堅果長約 0.1 公分，藏於宿萼內。花期 7~10 月。果期 8~11 月。薄荷的莖葉富含揮發油，主含薄荷醇、薄荷酮，有疏風、解熱、發汗、解毒、辟檅、清頭目之效。

用途

1. 藥用：味辛，性涼。有疏散風熱、清頭目、利咽喉，透疹、疏肝的功能。可添加於調味品中增加料理風味，個別或混合其他香藥草作為提神茶，印地安人也拿薄荷來驅蟲殺跳蚤。能提神解鬱、消除疲勞、鎮定安神、幫助睡眠、治感冒頭痛、疏風發汗、散熱解毒、健胃消腹脹、消炎止癢、防腐去腥、殺菌、清新空氣。
2. 食用：作調味料用，餐後飲用更能幫助消化及去除體內多餘的油脂。

在哪看得到？

321前、323前、406前、4梯四樓前