咖啡草

介紹

• 科別：菊科，菊苣屬
• 分佈：普遍種植於各校園內作為園藝植物。
• 特性：經過一定工藝流程加工，能產生特殊風味、香氣，是提制用於重要香精配方中的一種主要香料。更有意思的是可單獨製成代用咖啡或摻入純咖啡中既增加咖啡的色香味，提高速溶咖啡的質量，又能降低產品中的咖啡因的含量，更有益飲用者的健康。咖啡草與咖啡樹，地下蘿蔔與樹上的種子，它們雖然“非親非故”，素不相識，由於人類的需要，竟成了有趣的“夥伴”。

用途

1. 園藝觀賞用：各地均可見的景觀植物。

在哪看得到？

4梯三樓前(盆栽)