В какой пище содержится белок: полный список продуктов

 Источники животного белка

Белки животного происхождения являются полноценными, поскольку содержат все незаменимые аминокислоты, необходимые для здоровья человека. Лучшими источниками являются:

 Мясо: говядина, свинина, баранина, птица, индейка

 Рыба и морепродукты: тунец, лосось, креветки, устрицы

 Яйца: куриные, перепелиные, утиные

 Молочные продукты: молоко, йогурт, сыр

 Органы: печень, почки, сердце

 Источники растительного белка

Растительные белки обычно неполноценны, поскольку они не содержат всех незаменимых аминокислот. Однако их можно комбинировать для обеспечения полноценного белкового питания. Лучшие источники растительного белка:

 Бобовые: фасоль, горох, чечевица, нут

 Орехи и семечки: миндаль, грецкие орехи, семена чиа

 Соя и продукты из нее: тофу, темпе, эдамаме

 Квиноа: зерновая культура, содержащая большое количество белка

 Грибы: особенно шиитаке и вешенки

 Значение белка в питании

Белок играет жизненно важную роль в организме, выполняя следующие функции:

 Строительный материал для клеток и тканей

 Участвует в иммунных процессах

 Регулирует гормональный баланс

 Поддерживает здоровье мышц и костей

 Обеспечивает чувство сытости

 Рекомендации по потреблению белка

Рекомендуемая суточная норма потребления белка варьируется в зависимости от возраста, пола и уровня активности...