玉米排 數

玉米排 數主要取決於玉米的基因，而較少取決於環境因素 。 這意味著，不管成長條件如何，任何玉米品種的排數，每年都會非常相似。 除了某些例外情況之外:

• 雜草幼苗出現後，因施用某些除草劑 (sulfonylurea herbicides)而造成的傷害

• 在V8生長階段之前，因冰雹破壞而造成的脫葉

標籤轉基因成分

儘管FDA並未強制要求標籤必須列明轉基因GMO成分，但某些公司仍計劃以此作為賣點。 例如

• 美國Whole Foods Markets表示：到2018年，它將不再庫存，任何未能公開GMO成分的產品

• 據《華爾街日報》報導， Kellogg’s K表示正在努力，從其Kashi 穀物麥片中，去除所有GMO的成分

• Chipotle 也計劃提供不含GMO的菜單

等等。

對人體健康的影響

一份新的、經同行評審的研究報告，描述了基因工程過程對轉基因玉米品種NK603組成所造成的影響。以下為其結論：

1. 轉基因玉米品種中，共有117種蛋白質(protein) 和91種小分子代謝物（metabolites）發生了統計學上的顯著變化。

2. 蛋白質組學分析顯示，蛋白質譜 (protein profile )的變化反映了：能量利用的不平衡(imbalance in energy utilization )和活性氧對細胞和組織的可能損害（oxidative damage）。

3. 小分子代謝物（metabolites）的差異主要來自：由一類稱為多胺化合物(polyamines; putrescine, cadaverine )的增加所引起的。而這些小分子代謝物，可能具有潛在的毒性。

加上其他研究顯示，轉基因玉米加上其農藥殘留(GMO-associated pesticide residue )可能對人體造成如下的影響：[5-11] 

• 干擾各種器官系統的正常運作，尤其是對肝臟和腎臟

參考文獻

1. Ear Size Determination in Corn (Purdue University)

2. How to spot genetically-modified groceries

3. Major differences found between GMO and non-GMO corn 

4. An integrated multi-omics analysis of the NK603 Roundup-tolerant GM maize reveals metabolism disturbances caused by the transformation process

5. Hammond, B., Dudek, R., Lemen, J. & Nemeth, M. Results of a 13 week safety assurance study with rats fed grain from glyphosate tolerant corn. Food Chem Toxicol 42, 1003–1014 (2004).

6. Hammond, B. et al. Results of a 90-day safety assurance study with rats fed grain from corn rootworm-protected corn. Food Chem Toxicol 44, 147–160 (2006).

7. Spiroux de Vendomois, J. et al. Debate on GMOs health risks after statistical findings in regulatory tests. Int J Biol Sci 6, 590–598 (2010).

8. Seralini, G.-E. et al. Genetically modified crops safety assessments: present limits and possible improvements. Environ Sci Eur 23, 10 (2011).

9. Doull, J. et al. Report of an Expert Panel on the reanalysis by of a 90-day study conducted by Monsanto in support of the safety of a genetically modified corn variety (MON 863). Food Chem Toxicol 45, 2073–2085 (2007).

10. Mesnage, R. & Séralini, G.-É. The Need for a Closer Look at Pesticide Toxicity during GMO Assessment, in Practical Food Safety: Contemporary Issues and Future Directions (eds Bhat, R. & Gómez-López, V. M. ) (John Wiley & Sons, Ltd, Chichester, UK, doi: 10.1002/9781118474563.ch10. 2014).

11. Mesnage, R. et al. Transcriptome profile analysis reflects rat liver and kidney damage following chronic ultra-low dose Roundup exposure. Environ Health 14, 70 (2015).