Le piante edibili della Torre Moscarda

Nome scientifico:

Taraxacum officinale

Nome comune:

tarassaco, dente di leone

Nome friulano:

tala, tale, pissecjan

Distribuzione regionale: si trova in tutte le regioni d’Italia, tranne in Sicilia dove la sua presenza è dubbia.

Distribuzione altitudinale: cresce dal livello del mare fino ai 1800 m. di altezza s.l.m.

Distribuzione stagionale e fioritura: lo troviamo tutto l’anno, fiorisce da primavera ad autunno. È una pianta annuale.

Descrizione delle foglie: lanceolate, margine crenato, basali.

Descrizione dei fiori: il colore dei fiori è giallo o arancio; sono disposti in un capolino, i piccoli fiori sono disposti in caratteristiche infiorescenze.

Usi: le foglie e i fiori sono utilizzati in cucina, mentre le radici sono usate per ottenere un surrogato del caffè

Nome scientifico:

Silene vulgaris

Nome comune:

schioppettini

Nome friulano:

sclopìt

Distribuzione regionale: si trova in tutte le regioni d’Italia.

Distribuzione altitudinale: cresce dal livello del mare fino ai 1800 m. di altezza s.l.m.

Distribuzione stagionale e fioritura: la troviamo da febbraio fino alla fine di agosto. È una pianta annuale.

Descrizione delle foglie: le foglie sono del tipo ovate o lineari – lanceolate. Il colore è verde con riflessi bluastri.

Le foglie basali hanno un piccolo picciolo e formano una rosetta. Le foglie cauline sono sessili, a disposizione opposta nei nodi lungo il fusto.

Descrizione dei fiori:

i fiori, chiamati bubbolini, assomigliano a dei palloncini rigonfi che sono formati dai sepali del calice fusi insieme e che terminano con una piccola corolla bianca.

Usi:

i primi germogli della pianta sono commestibili.

Nome scientifico:

Rumex acetosa

Nome comune:

acetosa

Nome friulano:

pan cuc, pan e çuç

Distribuzione regionale: si trova in tutta Italia.

Distribuzione altitudinale: si diffonde dal mare ai monti dai 0 s.l.m. ai 1800 s.l.m.

Distribuzione stagionale e fioritura: tutti i mesi dell'anno, è perenne.

Descrizione delle foglie: basali, lungamente picciolate e ruvide, di sapore aspro.

Descrizione dei fiori: i fiori sono di colore rossiccio; sono piccoli, fioriscono da maggio a giugno.

Usi: è una pianta officinale con proprietà diuretiche, antinfiammatorie, ricca di ossidanti; è anche commestibile sotto forma di tisana o decotto.

Nome scientifico:

Plantago major

Nome comune:

Piantaggine maggiore

Nome friulano:

Plantagn di strade

Distribuzione regionale: si trova in tutta Italia.

Distribuzione altitudinale: dagli 0 ai 1800 s.l.m.

Distribuzione stagionale e fioritura: possiamo trovarla da febbraio a novembre; è una pianta perenne.

Descrizione delle foglie: globose, erette e lanceolate.

Descrizione dei fiori: i fiori si possono trovare gialli, verdi e color ruggine; sono riunite in spighette cilindriche di colore rossastro-bianco e si ergono da un peduncolo dritto.

Usi: ci sono due usi: interni, per esempio quando hai la diarrea, e esterni, per ferite o punture di insetto.

Frutto: è una bacca lunga e ovale che contiene alcuni semi; fiorisce dalla primavera all'estate,

Nome scientifico:

Plantago lanceolata

Nome comune:

Piantaggine

Nome friulano:

Distribuzione regionale: si trova in tutte le regioni d' Italia; non nella repubblica di San Marino.

Distribuzione altitudinale: si trova sul livello del mare e si estende fino ai 180 metri s.l.m.

Distribuzione stagionale e fioritura: la troviamo da febbraio fino alla fine di ottobre; è una pianta annuale.

Descrizione delle foglie:

Descrizione dei fiori: i fiori possono essere gialli, arancioni, verdi o marroni.

Usi: si mangia, si usa anche per fare medicinali.