Embedded Files
Bánh xèo Nghệ An rất riêng biệt và không thể nhầm lẫn với bất kỳ loại bánh xèo nào khác. Trong khi bánh xèo miền Nam sử dụng nhân tôm thịt và vỏ bánh bột lọc vàng giòn thì bánh xèo Nghệ An có nhân đậu xanh ngọt dịu và vỏ bánh làm từ bột nếp nguyên chất. Quy trình làm bánh xèo Nghệ An và hương vị hoàn toàn khác biệt so với các loại bánh xèo khác. Hãy cùng khám phá cách làm những món bánh xèo này nhé!
Hướng dẫn cách làm bánh xèo Nghệ An
Để làm bánh xèo Nghệ An ngon thì chúng ta cần chuẩn bị gạo nếp, đậu xanh, đường trắng và gừng tươi. Đầu tiên phải ngâm gạo nếp, vo sạch rồi xay thành bột. Sau đó, sấy khô bột và cho vào nồi. Đậu xanh và gừng hấp chín, nghiền nhuyễn. Nặn bột gạo thành hình tròn, cho nhân đậu vào và chiên cho đến khi giòn. Trong một chảo riêng, nấu đường với nước cho đến khi đặc lại và chuyển sang màu nâu. Cho bánh vào chảo cho thấm đường. Bước này đòi hỏi sự chú ý cẩn thận.
Bánh Xèo Nghệ An – 28 Nguyễn Văn Trỗi
Nếu bạn đang ở Vinh và muốn tìm một quán bánh xèo ngon, hãy hỏi người dân địa phương và họ sẽ hướng dẫn bạn đến 28 Nguyễn Văn Trỗi. Cửa hàng nổi tiếng này luôn tấp nập du khách và người dân địa phương, đặc biệt là vào cuối buổi chiều. Để thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon trong một không gian thoải mái hơn, bạn nên đến sớm hơn trước khi quá đông.
Địa chỉ: 28 Nguyễn Văn Trỗi, Bến Thủy, Thành phố Vinh, Nghệ An
Điện thoại: 0357 062 923
Trên đây là những thông tin chi tiết về bánh xèo Nghệ An, để biết thêm về công thức làm bánh xèo và các quán ăn bánh xèo nổi tiếng ở Nghệ An, bạn hãy truy cập trang web: https://thoitiethomnay.vn/banh-xeo-nghe-an
Nguồn tham khảo:
Page updated
Google Sites
Report abuse