Smakrik helg

Det var fredag eftermiddag när Anna och Johan anlände till torpet ute på landet. De hade bestämt sig för en helg utan stress – bara god mat, lugn natur och mycket fika.

På kvällen lagade de en riktigt fin middag. Johan stekte lammkött med salt, peppar och en skvätt olja i stekpannan. Anna gjorde en sallad med lite vinäger och senap i dressingen. Till förrätt åt de skaldjur, och till det drack de varsitt glas öl och en liten nubbe – “bara för smaken”, som Johan sa och skrattade.

Nästa morgon vaknade de till doften av rostat bröd. Anna hade tagit med sin lilla brödrost. Hon la fram smörgåsar med honung, sylt, och lite socker till gröten hon värmde i mikrovågsugnen. “Inget slår en varm skål gröt en kylig morgon,” sa hon nöjt. Johan höll med medan han tuggade på ett rött, krispigt äpple.

Efter frukosten gick de en lång promenad vid sjön och satt sedan på verandan med kaffe och godis till eftermiddagens fika. De pratade om livet, planerade trädgården – och åt ännu lite mer.

Till lördagsmiddagen blev det ugnsbakad fisk, och till efterrätt åt de glass och hembakad kaka som Anna hade haft med sig från stan. “Vi kommer rulla hem,” skrattade Johan och hällde upp ett glas kallt vatten.

Helgen fortsatte i samma stil – långsamt, smakrikt och alldeles underbar.

It was Friday afternoon when Anna and Johan arrived at the cottage in the countryside. They had decided on a stress-free weekend – just good food, peaceful nature and lots of coffee.

In the evening they cooked a really nice dinner. Johan fried lamb with salt, pepper and a splash of oil in the frying pan. Anna made a salad with a little vinegar and mustard in the dressing. For starters they had shellfish, and with that they each drank a glass of beer and a small nubbe – “just for the taste”, as Johan said and laughed.

The next morning they woke up to the smell of toast. Anna had brought her little toaster. She put out sandwiches with honey, jam and a little sugar to go with the porridge she was heating in the microwave. “Nothing beats a warm bowl of porridge on a chilly morning,” she said contentedly. Johan agreed while he chewed on a red, crispy apple.

After breakfast they went for a long walk by the lake and then sat on the veranda with coffee and sweets for the afternoon snack. They talked about life, planned the garden – and even ate some more.

For Saturday dinner they had oven-baked fish, and for dessert they had ice cream and homemade cake that Anna had brought from town. “We’ll roll home,” laughed Johan and poured himself a glass of cold water.

The weekend continued in the same style – slow, tasty and absolutely wonderful.