En kväll i köket

Det var fredag kväll, och Lina hade bjudit in några vänner på middag. Hon älskade matlagning, och nu skulle hon äntligen testa ett nytt recept hon hittat i en gammal kokbok. Men först – dags för förberedelse.

Hon tog fram alla ingredienser och radade upp dem på köksbänken: fläskkött, nötkött, örter, grönsaker och kryddor. Hon hängde upp sin kökshandduk, torkade av bänken med en disktrasa, och satte igång med att hacka lök med en vass kniv.

På spisen stod två grytor redan och puttrade. I den ena tillagade hon en mustig gryta på nötkött och rödvin. I den andra kokade hon fläskkött i en vitlökssås. Doften fyllde hela köket.

När gästerna kom, hällde hon upp ett glas mousserande vin till alla som ville ha, och ställde fram några små flaskor med hemgjord saft till dem som föredrog något alkoholfritt. En vän hade med sig en fin flaska rött vin, och en annan hade en liten flaska sprit som de "kunde spara till senare", som han sa med ett skratt.

Vid bordet hade hon dukat med tallrikar, glas, muggar, koppar, och både skedar, gafflar och knivar – allt behövdes till de olika rätterna. Hon hade till och med vikt servetter fint som små rosor.

Under middagen pratade de om livet, skrattade och tog om av maten flera gånger. Lina torkade av en droppe sås från bordet med en servett, och fyllde på glasen när de började sina.

Efter maten diskade de tillsammans. En av gästerna tog fram diskmedel, och de använde både disktrasa och kökshandduk för att få allt skinande rent.

“Det här måste vi göra om,” sa en av vännerna och höjde sin mugg med kaffe i. “Men nästa gång får du laga mat,” sa Lina med ett leende.

It was Friday night, and Lina had invited some friends over for dinner. She loved cooking, and now she was finally going to try a new recipe she had found in an old cookbook. But first – time for preparation.

She took out all the ingredients and lined them up on the kitchen counter: pork, beef, herbs, vegetables and spices. She hung up her kitchen towel, wiped the counter with a dishcloth, and started chopping onions with a sharp knife.

Two pots were already simmering on the stove. In one, she was preparing a hearty stew of beef and red wine. In the other, she was cooking pork in a garlic sauce. The aroma filled the entire kitchen.

When the guests arrived, she poured a glass of sparkling wine for everyone who wanted one, and set out a few small bottles of homemade juice for those who preferred something non-alcoholic. One friend brought a nice bottle of red wine, and another had a small bottle of spirits that they "could save for later," as he said with a laugh.

At the table, she had set the table with plates, glasses, mugs, cups, and both spoons, forks, and knives - everything needed for the different dishes. She had even folded napkins neatly like little roses.

During dinner, they talked about life, laughed, and re-fed the food several times. Lina wiped a drop of sauce from the table with a napkin, and refilled the glasses as they began theirs.

After dinner, they washed the dishes together. One of the guests brought out dishwashing liquid, and they used both a dishcloth and a tea towel to get everything sparkling clean.

“We have to do this again,” said one of the friends, raising her mug of coffee. “But next time you get to cook,” said Lina with a smile.