漪玖伍潤餅－新鮮冷凍宅配到家

先前到台北新店耕莘醫院附近，吃到一家非常好吃的潤餅店，跟以往吃到很不同的地方，在於青菜的分量給的特別多！主要是放高麗菜和豆芽菜，每天新鮮現煮，所以吃起來特別的清爽脆甜。

疫情期間幾個月悶在家 ，也沒出遠門，真的是好想念台北的手工潤餅阿~

而且老闆娘是一個非常好聊的人，個性大方熱情，都會跟買的客人聊天介紹食材

沒想到原來漪玖伍也開始有冷凍潤餅宅配到家了!!!

也太幸福了吧~~在家簡單加熱就能吃到好吃的潤餅

料理方式超簡單

依自己口感喜好選擇加熱的方式

外皮酥脆版: 油煎、氣炸鍋

濕潤軟Q版: 微波、電鍋蒸

這四種料理方式我都有嘗試過

自己最喜歡幫潤餅裹層蛋液後再下鍋煎

分享油煎的烹調小步驟!

Step1 : 在盤子打一顆雞蛋攪散備用

Step2 : 將潤餅充分的裹上蛋液

Step3 : 熱鍋後加入少許的油

Step4 : 把潤餅放入鍋中後蓋上鍋蓋

Step5 : 記得翻面讓潤餅均勻受熱

Step6 : 等表皮的蛋液煎的有點金黃焦色，就可以起鍋啦!!!

• 小提醒

①冷凍的潤餅要吃的前一天，最好先放冷藏退冰，這樣熱一下很快就能吃

②煎的時候盡量蓋上鍋蓋，讓蒸汽熱度悶在鍋中，才不用煎很久

漪玖伍潤餅在哪裡?

• 粉專搜尋：漪玖伍潤餅

• 店家官網：https://one95.webnode.tw/

• 店家位置: 新北市新店區民族路195號

• 營業時間: 周一~周五 11~19點

• 聯繫電話: (02) 2912 8910