Prix objectif 

Un prix de vente doit permettre de payer ses charges , toutes ses charges , sa rémunération et dégager une marge de sécurité. 

• Dans le cas d'un  jeune qui s'installe, votre rémunération doit être au minimum de 

15 000€ par an  soit 1 250 par mois soit 288€ par semaine 

Dans le monde agricole , vous avez une saisonnalité plus ou moins marquée : saisonnalité induite par le climat ou saisonnalité induit par le cycle de production . 

Par définition vous avez donc une trésorerie très fluctuante 

• À ce revenu minimum , viennent s'ajouter les annuités ( capital en principe)  induites par vos investissements. 

Si nous prenons par exemple un investissement  de 70 000€ a amortir sur 7 ans, votre entreprise doit donc être en capacité de dégager au minimum un excédent brute  d'exploitation de 25 000€ soit 480€ par semaine 

Il est donc impératif de raisonner les investissements 

À ces 480 €, il convient d'ajouter les charges permettant de produire les biens vendus .

• Si nous prenons de façon arbitraire , pour un maraîcher un total annuel de charges de 30 000€ 

Il faut donc vendre par semaine (base de 52)  1056 euros de produits !!!!

Il est donc indispensable de cerner les charges 

ou 

de maitriser la commercialisation