I "nostri" BLAND
Tendono al fruttato intenso se prevale l'Ortice, al fruttato medio e leggero se prevale la Pampagliosa, stesso fruttato medio e leggero se prevale l'Ortolana (Melella); le tre cultivar più presenti sul territorio. L'amaro e il piccante sempre equilibrati. Sentori che vanno dal pomodoro verde-carciofo-erba appena tagliata in quelli che tendono al fruttato intenso e mela-carciofo-erba appena tagliata per quelli che tendono al fruttato medio o leggero. Il tutto si arricchisce e differenzia grazie alle altre cultivar come la Spaccarella e le esclusivamente autoctone Olivastro Di Palma ed Ortice Gentile. Poco significativa la presenza di altre varietà come Racioppella (parecchio diffusa nei comuni vicini con altitudine inferiore) ed Olivastri selvatici o altre non autoctone.
Sempre acquistabili presso le Az. Agr. associate