PRO OLIO SAN LUPO
ASSOCIAZIONE SOCIOCULTURALE E TERRITORIALE
PRO OLIO SAN LUPO - E.V.O. & PRODUZIONI TIPICHE A.P.S.
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Associazione per la Promozione dell'Olio Extravergine e delle Produzioni Tipiche di San Lupo
Pro Olio San Lupo non produce, non compra, non vende Olio ma ne consiglia l'acquisto presso le aziende agricole associate
Pro Olio vuole favorire l'incontro tra i Consumatori consapevoli del valore di un E.V.O. di Alta Qualità e i Produttori impegnati ad ottenere un E.V.O. di Alta Qualità
Perchè abbracciare il progetto Pro Olio San Lupo aps?
Il motivo è semplice: avvicinare consumatori e produttori fornisce benefici ad entrambi.
per il consumatore la garanzia di un olio EVO non contraffatto con la tracciabilità su una produzione di nicchia che nonostante la riconosciuta qualità, proprio per le esigue quantità di produzioni non ha trovato spazio nel circuito delle DOP.
per il produttore più ci si avvicina al consumatore, più i margini di guadagno aumentano. Al contrario, più ci si allontana più diminuiscono.
Ad un estremo c'è l'olivicoltore che vende le olive e si disinteressa del resto. Avrà sicuramente meno complicazioni, ma cederà ad altri anche la possibilità di ulteriori guadagni. Sul fronte opposto c'è l'azienda agricola che coltiva gli olivi, produce olio, lo imbottiglia e lo vende al consumatore
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