ДЭ 2. Холодное кипение воды

Описание демонстрации

В колбу наливается горячая вода (около 80 градусов Цельсия). Колба плотно закрывается пробкой и переворачивается.

Сверху на колбу помещается снег. Температура воздуха в колбе понижается и его давление падает. Вода начинает кипеть, так как температура кипения воды при понижении внешнего давления уменьшается.