ДЭ 10. Зависимость температуры кипения от внешнего давления

Материал учебника: §11 (Исаченкова, Л.А., Физика: учебное пособие для 8-го кл. учреждений общ. сред.образования с рус.яз.обучения / Л.А.Исаченкова, Ю.Д.Лещинский, В.В.Дорофейчик; под ред. Л.А.Исаченковой. - Минск:Народная асвета, 2018. - 174 с.:ил.)

Способствует достижению цели (из программы по физике 8 класса) [7]:

1. Учащийся должен иметь представление о зависимости температуры кипения от внешнего давления.

Оборудование:

колба с пробкой, горячая вода, насос.

Описание демонстрации:

В колбу наливают горячую (70-80˚) воду и закрывают пробкой, подсоединенной к откачивающему насосу. Откачивая воздух из колбы, уменьшают внешнее давление. При этом в некоторый момент вода закипает.

Чем ниже внешнее давление, тем меньше температура кипения жидкости.

Контрольные вопросы:

1. Как зависит температура кипения жидкости от внешнего давления?

2. Где используется зависимость температуры кипения от внешнего давления?