スパゲッティーニのアラビアータ
〜このページでは通常よりも細い麺であるスパゲッティーニを、
イタリア語で「怒り」という意味を持つアラビアータに合わせたレシピを紹介します〜
スパゲッティーニのアラビアータ（２人前）
⭐︎ 茹で時間 約９分
用意するもの
： スパゲッティーニ 240円
：トマト缶 (200g) ６０円
：にんにく 2片 60円
：オリーブオイル
：塩
：砂糖
：唐辛子 ２個
１ オリーブオイルにみじん切りした、にんにく、ちぎった唐辛子を入れて炒める。
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２ ニンニクに色がついてきたらトマト缶を入れて、塩、砂糖を入れる。
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３ 煮詰まったらトマトを潰す
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〜茹でたスパゲッティーニにソースを絡めて完成〜
〜感想〜
スパゲッティーニは比較的細い面なので、オイル系のソースに合うか不安だったが、意外とマッチして美味しかったので濃厚なソースもありだと感じた。改善点は、ソースの濃度が高すぎたので、水分の調節がもう少し必要だった思う。